گردشگری ویتنام، غذاها و فرهنگ ملی را به نمایش می‌گذارد.

گردشگران به طور فزاینده‌ای به مقاصد منحصر به فردی که تجربیات عمیقی از نظر آشپزی و فرهنگ ملی ارائه می‌دهند، علاقه‌مند هستند.

برای تعطیلات تابستانی ۲۰۲۶، مشاهده شده است که گردشگران تمایل دارند مقاصدی را جستجو کنند که هم اکتشافات طبیعی و هم تجربیات محلی منحصر به فرد را با هم ترکیب کنند.

تلفیق آشپزی و فرهنگ ملی

گردشگران خارجی از دیدن جنبه‌های منحصر به فرد غذاهای ویتنامی هیجان‌زده هستند.

به گفته آقای وو نگوک لام، مدیر کشوری آگودا ویتنام، گردشگران اکنون در انتخاب محل اقامت، فعال‌تر و دقیق‌تر عمل می‌کنند و به مراکزی با نظرات معتبر، خدمات مناسب و غذاهای متنوع اولویت می‌دهند. این نشان می‌دهد که گردشگران ویتنامی علاوه بر تأیید کیفیت از طریق نظرات جامعه، به طور فزاینده‌ای بر تجربه کلی در طول سفر خود تمرکز می‌کنند. برای برآوردن نیازهای گردشگران و تحریک گردشگری در شهر هوشی مین، تعداد فزاینده‌ای از مشاغل مسافرتی و گردشگری در حال راه‌اندازی محصولات نوآورانه‌ای هستند که بر ترکیب غذاها و فرهنگ ملی تمرکز دارند. این محصولات جدید با توسعه بر اساس ویژگی‌های متنوع محلی، به ساخت برند مقصد شهر کمک می‌کنند.

از منظر تجاری، آقای تران مین هوانگ، مدیر بازرگانی چائو شو (شرکت دائو آن شو، با مسئولیت محدود)، اظهار داشت که چائو شو محصولی است که موسیقی سنتی ویتنامی، غذاهای هر سه منطقه ویتنام و نورپردازی مدرن را با هم ترکیب می‌کند. صداهای روستایی 30 ساز موسیقی سنتی اصیل ویتنامی مستقیماً روی صحنه طنین‌انداز می‌شوند و به مجموعه "گیانگ سون کام تو" از طریق 12 اثر معاصر که منعکس کننده صداهای پر جنب و جوش و اصیل هر منطقه هستند، صدا می‌بخشند. قلب چائو شو مجموعه‌ای از 30 ساز بومی است که توسط صنعتگران از سراسر کشور جمع‌آوری، ساخته و مرمت شده‌اند - کامل‌ترین و منحصر به فردترین مجموعه در حال حاضر در ویتنام. چائو شو در کنار موسیقی، غذاهای شاخص هر سه منطقه ویتنام را نیز سرو می‌کند و تصویری زیبا از ویتنام را از طریق صدا، تصاویر و طعم‌ها ترسیم می‌کند. آقای هوانگ همچنین اعلام کرد که چائو شو نه تنها گردشگران بین‌المللی را جذب می‌کند، بلکه مردم ویتنام را نیز مجذوب خود می‌کند و مسیری امیدوارکننده برای حفظ و ترویج فرهنگ ملی می‌گشاید. این محصول از روی صحنه‌ای در مرکز شهر، به تدریج موسیقی سنتی را به مخاطبان جهانی ارائه می‌دهد و تلاشی را برای نوآوری در شیوه‌ای که داستان‌سرایی میراث، گردشگران را مجذوب خود کرده است، نشان می‌دهد.

چائو شو با ۹ غذای مخصوص ویتنامی، آشپزی سه منطقه‌ی ویتنام را معرفی می‌کند.

آقای هوانگ اظهار داشت: «چااو شو روی یک سیستم صوتی فراگیر - پیشرفته‌ترین فناوری صدای اجرا در آسیا امروز - سرمایه‌گذاری و آن را اداره می‌کند. بنابراین، مهم نیست کجای سالن بنشینید، هر مخاطبی می‌تواند از یک تجربه صدای استریو سه‌بعدی واضح لذت ببرد. این فناوری موسیقی سنتی محلی را به یک تجربه شنیداری بی‌سابقه در ویتنام تبدیل می‌کند و برای اولین بار، آن را با عمق صدای قرن بیست و یکم آغشته می‌کند.»

خانم نگوین تی نگوک ترام (۲۵ ساله، اهل استان تای نین) اظهار داشت که این اولین باری است که یک محصول گردشگری مدرن و در مقیاس بزرگ را که ترکیبی از موسیقی و غذا است، درست در شهر هوشی مین تجربه می‌کند. ترکیب صدا، نور و غذا، تجربه‌ای چند حسی و از نظر احساسی غنی ایجاد کرد. او قصد دارد در آینده خانواده و دوستانش را برای تجربه دوباره این محصول به همراه خود بیاورد.

تغییر جایگاه و ایجاد یک استراتژی توسعه محصول جدید.

بازدیدکنندگان می‌توانند از موسیقی محلی ویتنامی در یک محیط فرهنگی که منعکس‌کننده گروه‌های قومی متنوع است، لذت ببرند.

علاوه بر معرفی محصولات جدید، کسب و کارهای گردشگری و مسافرتی در شهر هوشی مین، پیشنهادات موجود را نیز تازه می‌کنند. به عنوان مثال، منطقه گردشگری فرهنگی سوئی تین، بیست و دومین جشنواره میوه جنوبی - جشنواره مزرعه سوئی تین را در سال 2026 با موضوع "صدای خاک آبرفتی - جریان ریشه‌ها - ادامه فرهنگ" اعلام کرده است. جشنواره امسال عناصر جدیدی مانند بوفه میوه، بازار شناور مینیاتوری، نمایش نور شبانه، تختخواب‌های آویز به سبک غربی، محصولات محلی و حتی خیابان‌های پر از میوه "صحبت" را به نمایش خواهد گذاشت. به طور خاص، چندین غذای تهیه شده از گوشت گاو همراه با 26 نوع میوه، با هدف ثبت رکورد ویتنامی، از نکات برجسته آشپزی جشنواره امسال خواهد بود. علاوه بر این، برای اولین بار در جشنواره میوه جنوبی، یک "ایستگاه تختخواب آویز به سبک غربی" ظاهر می‌شود که شامل تختخواب آویز، چای شیرین، کیک‌های سنتی، سوپ رشته فرنگی و پنکیک‌های خوش طعم است و به بازدیدکنندگان این حس را می‌دهد که از یک باغ میوه محلی درست در شهر هوشی مین بازدید می‌کنند. در همین حال، جشنواره غذای طعم‌های جنوبی ۲۰۲۶، که توسط شرکت سهامی PhuThoTourist با همکاری پارک فرهنگی Dam Sen و با موضوع «صد طعم در هم تنیده» برگزار می‌شود، مجموعه‌ای پویا از فرهنگ‌های آشپزی Kinh، Hoa، Khmer و Cham را از طریق صدها غذای ویژه منطقه‌ای بازسازی می‌کند. این جشنواره بیش از یک تجربه آشپزی، به بازدیدکنندگان تجربه‌ای غنی و جذاب ارائه می‌دهد که ارتباط نزدیکی با زندگی، مردم و مهمان‌نوازی منطقه جنوبی دارد.

برخی از بازدیدکنندگان شهر هوشی مین خاطرنشان کرده‌اند که در کنار موسیقی و غذا، بسیاری از محصولات گردشگری تجربیات منحصر به فردی را ارائه می‌دهند که طبیعت باشکوه، فرهنگ‌های متنوع و مردم خونگرم را به نمایش می‌گذارند. بازدیدکنندگان می‌توانند بدون ترک شهر یا شرکت در تورهای بین منطقه‌ای، از یک سفر کامل که حواس آنها - شنوایی، بینایی و احساسات - را در بر می‌گیرد، لذت ببرند.

از دیدگاه مدیریتی، خانم نگوین کام تو، مدیر مرکز تبلیغات گردشگری شهر هوشی مین، اظهار داشت که صنعت گردشگری این شهر، علاوه بر تکیه بر دستاوردهای سال ۲۰۲۶، به شدت در تفکر خود نوآوری خواهد کرد، به توسعه محصولات گردشگری، ارتقای مقاصد، نوآوری در فعالیت‌های تبلیغاتی و تقویت برند گردشگری شهر ادامه خواهد داد. برای دستیابی به این هدف، تمرکز در سه ماهه دوم سال ۲۰۲۶ بر اجرای برنامه "نکات برجسته تابستانی" خواهد بود که شامل طراحی برنامه‌های متنوع گردشگری جدید برای گردشگران یا افزودن محتوای جدید تور برای مشاغل گردشگری و مسافرتی در شهر خواهد بود.

با نگاهی به آینده تا سال ۲۰۲۶، اداره گردشگری شهر هوشی مین به ترویج نظرسنجی‌ها، تحقیقات و ارزیابی منابع گردشگری برای تغییر جایگاه محصولات گردشگری ادامه خواهد داد؛ و همزمان محصولات گردشگری جدیدی را توسعه خواهد داد که با روندهای بازار همسو باشند. در کنار این، این اداره پس از اجرای تمرکززدایی مدیریتی شفاف، توسعه محصولات گردشگری منحصر به فرد مختص هر منطقه را تقویت خواهد کرد. به طور خاص، این شهر بر توسعه گردشگری شبانه، مرتبط با مشارکت‌های آزمایشی دولتی-خصوصی در زمینه‌های فرهنگ و ورزش از طریق فعالیت‌هایی مانند بازدید از موزه‌ها در شب و اجراهای هنری، تمرکز خواهد کرد.

منبع: https://baotintuc.vn/du-lich/du-lich-viet-gioi-thieu-am-thuc-van-hoa-dan-toc-20260525133833196.htm