گشت و گذار بهاری در باغات میوه

بهار امسال، ما به دنبال باغ‌هایی بودیم که پر از داستان‌های زمین و مردم بودند. این سفر، نگاهی پر جنب و جوش به کشاورزی معاصر را آشکار کرد: کشاورزی فقط مربوط به تولید میوه‌های شیرین نیست، بلکه افزایش ارزش محصول و جذب گردشگران نیز هست...

توسعه « کشاورزی چندارزشی»

مزرعه سن ویت (نام نین هوآ) با مساحت ۱۳۰ هکتار، مانند یک "واحه سبز" است. در میان این فضای وسیع، لایه‌هایی از درختان میوه در هم تنیده‌اند: گواوا، انبه، نارگیل سیامی، موز، شاخه‌های بامبو وحشی، که با باغ‌های گیاهان دارویی در هم آمیخته‌اند. چیزی که بیش از همه ما را تحت تأثیر قرار داد، مدل کشاورزی دایره‌ای بود: زباله‌های ارگانیک با استفاده از حشرات غنی از کلسیم فرآوری می‌شوند؛ محصولات جانبی کشاورزی به خوراک دام تبدیل می‌شوند. همه چیز به طور هماهنگ و پایدار به هم پیوسته است. فراتر از کشاورزی، عصرهای اینجا همچنین یک فضای فرهنگی پر جنب و جوش است. در کنار آتش گرم، صداهای روستایی ساز چپی مردم راگلای طنین‌انداز می‌شود و رقص زیبای اد با ریتم طبیعت در هم می‌آمیزد...

گردشگران در بالای گردنه خان سون توقف می‌کنند تا محصولات کشاورزی محلی بخرند.

در مسیرمان به سمت خان سون، باغ‌های وسیع دوریان را دیدیم که تا چشم کار می‌کرد امتداد داشتند و عطر ملایم آنها با نسیم همراه بود. روی سکویی چوبی در باغ مزرعه مونگ مونگ (شهرستان خان سون)، صدای دوردست جویباری که از دوریان خشک‌شده در فریزر لذت می‌بردیم - یک خوراکی تابستانی که طعم آن تا بهار حفظ می‌شود - و به خانم مونگ مونگ، صاحب مزرعه مونگ مونگ، گوش می‌دادیم که داستان‌هایی درباره باغ و درختانش تعریف می‌کرد. این داستان فقط درباره کار سخت نبود؛ بلکه درباره سفر دشوار حفظ زمین و جنگل نیز بود. صاحب مزرعه مونگ مونگ توضیح داد: «در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از دوریان، منگوستین، نیشکر بنفش و غذاهای سنتی که توسط مردم محلی با استفاده از ماهی‌های جویباری، سبزیجات وحشی و جوانه‌های بامبو تهیه می‌شود، لذت ببرند...»

برای تان تروک، مالک جذاب مزرعه گیو که در میان تپه‌های کمون دونگ خان سون واقع شده است، مناظر طبیعی زیبا، محصولات شیرین و سالم، مردم ساده و هویت فرهنگی... اینها عناصری هستند که به او کمک کرده‌اند تا «کشاورزی چندارزشی» را دنبال کند. در اینجا، مفهوم «کشاورزی چندارزشی» بیش از هر زمان دیگری قابل درک می‌شود: ارزش نه تنها در قیمت فروش هر کیلوگرم میوه، بلکه در تجربه، در ارتباط بین مردم و طبیعت نیز نهفته است.

جایی برای یافتن آرامش خاطر.

بسیاری از باغ‌های سرسبز مانند اینها نقشه گردشگری کشاورزی جدیدی ایجاد می‌کنند: مزرعه Phuong Hoang، مزرعه Ninh Tay (کمون Tay Ninh Hoa). Nong Trai Vui (Commune Dien Lam); مزرعه خان لو (کمونه Nam Khanh Vinh); Hoa Qua Son (کمونه ترانگ خان وین)؛ مزرعه ساکورا (کمونه دونگ خان سون)؛ Ta Giang Riverview (کومون Tay Khanh Son); فارم فارا (کمونه Phuoc Ha); مزرعه چانگ چانگ (کمونه Ninh Phuoc)... در آنجا، کشاورزی نه تنها زندگی تولیدی را منعکس می کند، بلکه به مقصدی برای کسانی تبدیل می شود که به دنبال آرامش روح هستند.

گردشگران از تجربه تاکستان نگوک نگا، روستای تای آن، بخش وین های لذت می‌برند.

دوست شدن با گوسفندان دوست‌داشتنی در مزرعه گوسفند سوئی تین، تجربه‌ای به‌یادماندنی برای کودکان است.

در سرزمین‌های گرم و خشک جنوبی، دشت‌های وسیعی گسترده شده‌اند که مملو از گله‌های گوسفند و بز است که با آرامش در حال چرا هستند. در میان این چشم‌انداز، داستان‌های چوپانان کوچ‌نشین، که سازگاری پایدار بشر با محیط طبیعی خشن را بازگو می‌کنند، بازدیدکنندگان را مجذوب خود می‌کند. همچنین در این منطقه به ظاهر آفتاب‌گیر و بادخیز، تاکستان‌هایی مملو از انگور در کمون‌های شوان های، نین فوک و کونگ های وجود دارد... انگور قرمز، انگور سبز، انگور انگشتی، انگور گل صد تومانی... نتیجه مراقبت مداوم و پرورش دقیق هر قطره آب خنک، به یک ویژگی خاص این سرزمین تبدیل شده است.

در میان آن علفزار، با دختری از قوم چام با لبخندی درخشان آشنا شدیم و به داستان‌های او در مورد طبل پارانونگ نماد زمین، طبل گی-نانگ نماد آسمان و شیپور سارانای نماد بشریت و همچنین در مورد روستای سفالگری باو تروک با تکنیک‌های کاملاً دست‌سازش گوش دادیم. این داستان‌ها عمق پایدار فرهنگ را در کنار کار مولد آشکار کردند.

سفری بهاری در میان باغ‌های میوه نشان می‌دهد که کشاورزی امروز دستخوش تحولی قدرتمند است. باغ‌ها داستان می‌گویند، دشت‌ها آواز می‌خوانند و کشاورزان بی‌سروصدا از زیبایی کار خود، فرشی اقتصادی می‌بافند.

HONG DANG

منبع: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/du-xuan-qua-nhung-miet-vuon-697556a/