آوردن جک فروت Đoài Phương به بازار گسترده تر.

کمون دوآی پونگ به باغ‌های باستانی جک‌فروت خود می‌بالد که عطر مست‌کننده‌ی آنها هر تابستان کوچه‌ها و خیابان‌های روستا را فرا می‌گیرد. برای مردم محلی، درخت جک‌فروت نه تنها منبع سایه در حیاط‌هایشان است، بلکه یک محصول ویژه است که بازده اقتصادی بالایی دارد و به تدریج در حال گسترش بازار خود است.

میوه‌های طلایی، معطر و خوشمزه جک فروت از منطقه دوآی پونگ. عکس: بویی هو

به گفته نگوین ون کونگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون دوآی پونگ: درختان جک فروت در این کمون در باغ‌های خانگی و دامنه تپه‌ها پرورش داده می‌شوند و میوه‌های بزرگی با بخش‌های آبدار و زرد طلایی تولید می‌کنند که معطر، خوشمزه و دارای طعمی ترد و شیرین هستند. این درختان به عنوان یکی از محصولات کلیدی کمون محسوب می‌شوند و گونه‌های سنتی جک فروت بومی به همراه بسیاری از گونه‌های وارداتی با میوه‌دهی زودرس و عملکرد بالا، مانند جک فروت تایلندی چانگای و جک فروت بسیار زودرس، در آنها یافت می‌شود.

جک فروت از کمون Doai Phuong. عکس: Bui Huu

کل این کمون در حال حاضر نزدیک به ۷۰،۰۰۰ درخت جک فروت دارد که در مساحتی بالغ بر ۴۰ هکتار کاشته شده‌اند و در مناطق تپه‌ای متمرکز شده‌اند و سالانه بیش از ۳۰۰۰ تن محصول می‌دهند. درختان جک فروت در کمون دوآی فونگ به عنوان یک راه حل اقتصادی پایدار وجود دارند. خانم ترین تی هونگ، صاحب باغ جک فروت در روستای تین لوک، کمون دوآی فونگ، با هیجان گفت: «فواید درختان جک فروت به طور قابل توجهی بیشتر از سایر محصولات است و به بسیاری از خانواده‌های این کمون کمک می‌کند تا خود را متحول کنند و با درآمدی از ۱۰۰ میلیون تا ۴۰۰ میلیون دونگ در سال ثروتمند شوند. جذابیت جک فروت دوآی فونگ نه تنها در کیفیت معطر، خوشمزه و شیرین آن، بلکه در ثبات بازار نیز نهفته است. امروزه در دوآی فونگ، دیگر «خانه‌های کاشی‌کاری شده با درختان جک فروت» وجود ندارد، بلکه «ویلاهای باغ جک فروت» زیادی وجود دارد.»

جک فروت در دوای پونگ به مراقبت زیادی نیاز ندارد. پس از هر برداشت، درختان هرس می‌شوند تا رشد جدید را تشویق کنند و در نتیجه در فصل بعد برداشت فراوان‌تری داشته باشند. در حالی که بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر با نگرانی «برداشت زیاد منجر به افت قیمت» مواجه هستند یا برای «نجات» به حمایت جامعه نیاز دارند، جک فروت دوای پونگ همیشه جایگاه منحصر به فرد خود را حفظ کرده است. خانم دوای تو شوان، صاحب باغ جک فروت در روستای دوای پونگ ترانگ، می‌گوید: تاجران از سراسر کشور برای خرید مستقیم جک فروت از باغ‌ها و توزیع آن در شهرهای بزرگ و مقاصد گردشگری محبوب هجوم می‌آورند. بسیاری از خانواده‌ها با تخصص در کشت و تجارت جک فروت ثروتمند شده‌اند. هر بخش طلایی و آبدار جک فروت راه خود را به قفسه‌های سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها باز کرده و به یک هدیه محلی گرانبها برای کسانی که دور از خانه زندگی می‌کنند و گردشگران از سراسر جهان تبدیل شده است. ما بسیار خوشحالیم که جک فروت خوشمزه‌ی دوای پونگ به یک هدیه و سوغاتی محبوب برای گردشگران تبدیل شده و به افزایش درآمد تولیدکنندگان جک فروت کمک می‌کند.

گردشگران هنگام بازدید از دوآی پونگ، جذب درختان جک فروت پر از میوه می‌شوند. عکس: بویی هو

چشم‌انداز مردم دوآی پونگ با پیوند دادن برند جک‌فروت با توسعه گردشگری اجتماعی و گردشگری تفریحی، گسترش بیشتری یافته است. بازدیدکنندگان دوآی پونگ نه تنها می‌توانند از تکه‌های معطر جک‌فروت درست از روی درخت لذت ببرند، بلکه فضای آرام حومه شهر را نیز تجربه می‌کنند و از خود، خانواده و دوستانشان در کنار درختان جک‌فروت پر از میوه عکس می‌گیرند...

جک فروت از دوای پونگ هر تابستان به یک هدیه محلی محبوب برای گردشگران تبدیل شده است. عکس: BHN

برای ترویج بیشتر برند جک فروت، دولت و مردم کمون دوآی پونگ گام‌های سیستماتیکی برداشته‌اند. به گفته بویی هو نام، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دوآی پونگ: این کمون نه تنها بر حفظ، تکثیر و کشت گونه‌های ارزشمند جک فروت تمرکز دارد، بلکه بر بهبود تکنیک‌های کشاورزی فشرده برای استانداردسازی کیفیت و عملکرد جک فروت نیز تمرکز دارد، ضمن اینکه تلاش می‌کند جک فروت را به عنوان یک محصول OCOP (یک کمون، یک محصول) به رسمیت بشناسد. کمون دوآی پونگ همچنین دارای روستای نجاری سنتی ون آن است. بنابراین، مناطق کشت متمرکز جک فروت نه تنها برای فروش میوه تازه، بلکه برای تأمین مواد اولیه برای صنعت فرآوری نیز برنامه‌ریزی شده‌اند و به هدایت توسعه نجاری سنتی دست‌ساز کمک می‌کنند و در عین حال ارزش محصول را افزایش می‌دهند و بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای پرورش‌دهندگان جک فروت به ارمغان می‌آورند.

منبع: https://hanoimoi.vn/dua-mit-doai-phuong-vuon-xa-975883.html