در روستاهای کمون بین دائو، پاپ کورن یک میان وعده مورد علاقه برای کودکان در هر سنی است. بسیاری از خانوادهها هنوز هم این میان وعده را خودشان درست میکنند. با این حال، هیچ کس مانند خانم فان تی فوک، اهل بین دائو، به فکرش نرسیده بود که این میان وعده را به مناطق دورتر ببرد و در مقیاس وسیع تولید کند. خانم فوک گفت که این یک میان وعده مخصوص کودکان است و حتی اکنون، بچههای خانوادهاش هنوز هم به دلیل طعم خوشمزه و جذابش آن را دوست دارند.
خانم فوک با تشخیص تقاضای بازار، شروع به تولید بیشتر برای فروش به مردم دور و نزدیک زادگاهش کرد. به طور غیرمنتظرهای، مصرف به طور پیوسته افزایش یافت و او را بر آن داشت تا راههایی برای واردات مواد اولیه و سرمایهگذاری در تجهیزات برای تولید بیشتر برای عرضه به مشتریان خود پیدا کند.
او همچنین سعی کرد پاپ کورن را به توزیعکنندگان، فروشگاههای مواد غذایی، کافهها و فروشگاههای تنقلات در داخل و خارج از منطقه تانگ بین عرضه کند...
کسب و کار پاپ کورن کرهای بائو ترام خانم فوک با دقت زیادی بر مواد اولیه، قیمتگذاری و کیفیت محصول تمرکز دارد. هر جعبه پاپ کورن کرهای با قیمت ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی به فروش میرسد تا برای همه قابل دسترس باشد.
از ژانویه ۲۰۲۱ تا به امروز، فعالیتهای تولیدی و تجاری نه تنها به خانم فوک کمک کرده است تا اقتصاد خانوادهاش را توسعه دهد، بلکه برای ۳ کارگر نیز شغلهای اضافی ایجاد کرده است. این محصول همچنین توسط کمیته مردمی کمون بین دائو برای توسعه به یک محصول OCOP، در کنار سایر محصولات مانند روغن کنجد سیاه، برنج چسبناک هونگ لان و شراب د وونگ در حال بررسی است...
به گفته خانم تران تی تونگ (عضو تأسیسات تولید ذرت کرهای بائو ترام)، مواد تشکیلدهنده ذرت کرهای بائو ترام شامل ذرت، کره، شکر، پنیر، زنجبیل و غیره است. مواد اولیه با دقت انتخاب میشوند تا ایمنی برای سلامت مصرفکنندگان تضمین شود.
این محصول بستهبندی، وکیوم شده و در کیسههای کاغذی کرافت به وزن ۴۵۰ گرم در هر جعبه قرار داده شده است و اطلاعات کامل محصول و محل تولید آن به وضوح برچسبگذاری شده است.
پاپ کورن بائو ترام در طعمهای مختلفی عرضه میشود، از جمله طعم سنتی (کره بو داده)، در کنار طعمهای دیگری مانند پنیر، چای سبز و شکلات... طعم سنتی نیز بسیار عالی است، با دانههای برشته شده به رنگ طلایی، عطر معطر و طعم کرهای غنی...
دوره اوج فروش این محصول معمولاً در فصل بارندگی است. در طول این ماهها، کارخانه ذرت کرهای بائو ترام به طور متوسط ماهانه ۴ تا ۵ تن ذرت خام برای تولید وارد میکند. تولید در بقیه سال ثابت میماند تا از عرضه مداوم اطمینان حاصل شود.
این محصول بازار استانهای کوانگ نام و کوانگ نگای را تسخیر کرده و به مناطق کوهستانی و دشتی رسیده است.
ایده تولید پاپ کورن بائو تران، در ششمین دوره مسابقات «ایدههای خلاقانه استارتاپی» در سال ۲۰۲۴ که توسط اتحادیه زنان منطقه ثانگ بین برگزار شد، گواهی شایستگی دریافت کرد.
خانم تونگ گفت: «در حال حاضر، ما سخت تلاش میکنیم تا تأسیسات تولیدی خود را نوسازی کنیم، فرآیندها را استاندارد کنیم، محصولات خود را بهبود بخشیم، برند و برچسبهای خود را بسازیم... تا در آینده نزدیک محصولات خود را به استانداردهای OCOP برسانیم.»
منبع: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
نظر (0)