آقای تران هونگ تین، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری داک لاک، تأکید کرد که روند ترویج توسعه و سرمایهگذاری در راهحلهایی برای افزایش محصولات گردشگری فرهنگی و کیفیت خدمات در این منطقه رو به رشد است.
پس از ادغام اداری، داک لک نیاز دارد تا این روند توسعه را بهتر شناسایی و شفافسازی کند تا کارایی بهرهبرداری و ارتقای ارزش گردشگری فرهنگی محلی را بهبود بخشد. طرح اولیه مورد توجه و حمایت مثبت واحدها و مشاغل منطقه قرار گرفته و زمینه مساعدی را برای اجرا در آینده ایجاد کرده است.
روشهای انجام کارها را یاد بگیرید و نوآوری کنید.
به گفته آقای تران هونگ تین، گذرنامه آشپزی اساساً مدلی برای آشنایی با ایدههای گردشگری فرهنگی است که در سالهای اخیر در چندین محل اجرا شدهاند. به عنوان مثال، در دا نانگ، این مدل از سال ۲۰۲۴ در حال اجرا است و مشارکت بسیاری از مشاغل خدماتی را به خود جلب کرده است.
صنعت گردشگری در شهر هوئه نیز «گذرنامه آشپزی» را در معیارهای خود برای ارزیابی و تبلیغ محصولات گردشگری گنجانده است که به افزایش جذابیت برای گردشگران کمک میکند.
این مدل همچنین نوید گسترش به شهرهای بزرگی مانند هانوی و هوشی مین را میدهد…
بر اساس رویههای فعلی و با بهرهگیری از تجربیات سایر مناطق، استان داک لک تصمیم گرفته است که این مدل را در حوزه گردشگری فرهنگی به کار گیرد.
«توجه به این نکته مهم است که صنعت گردشگری داک لاک از نظر تاریخی فاقد مزایای برجسته بسیاری بوده و اغلب از نظر ظرفیت تولید محدود تلقی میشود و قادر به برآوردن نیازهای متنوع گردشگران نیست. در چارچوب منطقه تازه ادغامشده، گردشگری هنوز یک بخش قوی نیست، اگرچه این استان شرایط محیطی و طبیعی دارد که از نظر رقابتی کمتر از دانانگ یا بسیاری از مناطق دیگر نیست.»
آقای تین توضیح داد: «یک نقطه ضعف کلیدی این است که مدیریت محصول، توسعه استراتژیهای سرمایهگذاری عمیق در گردشگری و بهرهبرداری از مزایای فرهنگی و ارزشهای محلی توجه کافی را دریافت نکردهاند. بنابراین، گردشگری داک لک نیاز به تغییر دارد، نقاط قوت و ضعف خود را به درستی شناسایی کرده و استراتژیهای مناسبی را اجرا میکند. یکی از سریعترین راهها برای انجام این کار، یادگیری گزینشی و جسورانه از سایر مناطق است.»
از این منظر، در سال ۲۰۲۵، اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری داک لک، گروهها و هیئتهایی را برای بازدید و آشنایی با مدلهای گردشگری نوآورانه و مؤثر در استانها و شهرهای تابعه سازماندهی کرد. از این رو، رهبری این اداره الزام به کارگیری مدل گذرنامه آشپزی را در استان مطرح کرد.
دلیل این امر این است که داک لک محلی با محصولات منحصر به فرد فراوان، به ویژه میراث فرهنگی و غذاهای کوهستانی است. ارزشهای پنهان در فرهنگ محلی، از جمله اجراهای هنری مردمی و نمایش محصولات کشاورزی با ارزش صادراتی، هنوز به طور گسترده شناخته نشده است.
اگر از مدلهای تبلیغاتی و ارائه تصویر به خوبی استفاده کنیم تا گردشگران بتوانند ارزشهای گردشگری فرهنگی محلی را آسانتر پیدا کرده و به آنها دسترسی پیدا کنند، این ارزشها با وضوح بیشتری منتشر میشوند و در نتیجه به افزایش آگاهی جامعه در مورد فعالیتهای گردشگری در داک لک کمک میکنند.
استانداردهای جدید کیفیت
در تاریخ ۳ دسامبر ۲۰۲۵، اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری داک لک سند شماره ۱۱۴ را در مورد طرح اجرای برنامه گذرنامه آشپزی در سراسر استان داک لک صادر کرد. این برنامه با ارائه ابزاری برای گردشگران جهت گشت و گذار، ثبت نام و جمع آوری تمبر در مقاصد غذایی و گردشگری، به ترویج استراتژی توسعه گردشگری، مرتبط با ارتباطات تصویری محلی، کمک خواهد کرد.
وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری داک لک امیدوار است مدت اقامت گردشگران را افزایش داده و میزان هزینه کرد آنها را افزایش دهد، ضمن اینکه کسب و کارها، خدمات و جاذبههای گردشگری را به شبکهای برای توسعه متقابل متصل کند.
جنبه نوآورانه گذرنامه آشپزی داک لاک در کاربرد قویتر دیجیتالی شدن آن نهفته است. در ابتدا، این شهر، گذرنامه آشپزی را در قالب بروشورهای تاشده با اندازه A5 منتشر میکند که اطلاعات مربوط به مقاصد و بستههای خدماتی را در مناطق کوهستانی و ساحلی معرفی میکند؛ بعداً، این گذرنامه با کدهای QR و نقشههای دیجیتال بسیار تعاملی ترکیب خواهد شد و دسترسی به اطلاعات، کسب اطلاعات و ارتباط با تجربیات و استفاده از محصولات و خدمات را برای گردشگران آسان میسازد.
با هر سفر، گردشگران میتوانند مقاصد و خدماتی را که در وبسایت گذرنامه آشپزی hochieuamthucdaklak.com نمایش داده شده است، جمعآوری کنند، در مراکز شرکتکننده ثبت نام کنند و مهر ورود دریافت کنند و هدایای جذابی دریافت کنند.
آقای تران هونگ تین گفت که بلافاصله پس از اعلام این برنامه، مشاغل و موسسات در داک لاک با اشتیاق برای شرکت در آن ثبت نام کردند؛ در حال حاضر، نزدیک به ۲۰۰ واحد در این برنامه شرکت میکنند، از جمله ۲۰ واحد خدمات حمل و نقل، ۵۰ واحد متخصص در استراحتگاهها و اقامتگاهها، ۵ موسسه خرید تجاری و بیش از ۱۲۰ واحد که در رستورانها، غذا و نوشیدنی و فرهنگ آشپزی سرمایهگذاری میکنند.
اگرچه این برنامه هنوز رسماً عملیاتی نشده است، اما آمار اولیه پتانسیل جذب مؤثر مدل Culinary Passport را نشان دادهاند.
«در حال حاضر، ما با معرفی مقاصد، نقشههای دیجیتال و جستجو از طریق کد QR، ارائه اطلاعات و بررسی دادههای برنامه را در وبسایت سازماندهی کردهایم؛ همزمان، در حال تبلیغ این برنامه در پلتفرمهای رسانههای اجتماعی هستیم.»
کسبوکارها و موسسات بهطور فعال این برنامه را برای مشتریان تبلیغ میکنند، بهطوری که از این فصل سال نو قمری، «گذرنامه آشپزی» بهطور گسترده اجرا خواهد شد و مزایای عملی برای کسبوکارها به همراه خواهد داشت و تأثیر مثبتتری از کیفیت محصولات گردشگری برای گردشگران ایجاد خواهد کرد.
آقای تران هونگ تین تأکید کرد: «به طور خاص، از طریق این مدل، آگاهی از خدمات و مراقبت از مشتری و راهکارهای توسعه محصول کسبوکارها بیشتر تقویت خواهد شد و در نتیجه به طور مداوم ارزش گردشگری محلی افزایش مییابد.»
منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/gan-200-don-vi-tham-gia-ho-chieu-am-thuc-201174.html
نظر (0)