قیمت قهوه کاهش می‌یابد.

تصویر گویا.

با این وجود، تجارت داخلی نسبتاً آرام باقی مانده است زیرا تولیدکنندگان پیش‌بینی قیمت‌های بالاتری را دارند، در حالی که مشاغل به دلیل فشار هزینه‌ها و اختلاف قیمت‌های صادراتی، در خرید محتاط هستند. قیمت قهوه دیروز (5 مارس) 1100 تا 1400 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و بین 94200 تا 95000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود. بازار همزمان تحت تأثیر خطرات عرضه جهانی و لجستیک قرار دارد.

قیمت‌های فعلی پایین‌تر از انتظارات کشاورزان است، بنابراین بسیاری هنوز تمایلی به فروش ندارند. در همین حال، قیمت‌های صادراتی، حدود ۸۷۰۰۰ تا ۸۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، به دلیل هزینه‌های لجستیکی اضافی، پایین‌تر از قیمت‌های بازار هستند. به دلیل این تفاوت، کسب‌وکارها، به جز تعداد کمی که سفارش‌های فعلی دارند، در خرید مردد هستند. در نتیجه، بازار داخلی کاملاً کساد است.

آب و هوا در هفته‌های آینده تأثیر قابل توجهی بر چشم‌انداز تولید قهوه در سال زراعی جدید خواهد داشت. از ماه مارس، منطقه ارتفاعات مرکزی وارد فصل خشک می‌شود - زمانی که کشاورزان بر آبیاری مزارع قهوه خود تمرکز می‌کنند تا از گلدهی و میوه‌دهی مطلوب اطمینان حاصل شود.

تولیدکنندگان قهوه به طور پیشگیرانه به خشکسالی واکنش نشان می‌دهند.

کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها در مواجهه با تهدید خشکسالی، راه‌حل‌های مختلفی را از ذخیره‌سازی آب و آبیاری کم‌مصرف گرفته تا پیوندهای تولید و کاربرد فناوری، برای افزایش توانایی خود در سازگاری با تغییرات اقلیمی اجرا می‌کنند.

منطقه کشت قهوه در شهرستان ایا هرونگ، استان گیا لای ، نزدیک به ۱۳۰۰۰ هکتار را در بر می‌گیرد. تقریباً نیمی از این منطقه شامل گیاهان قهوه در حال تولید است که وارد مراحل رشد میوه و تمایز جوانه گل می‌شوند، بنابراین نیاز به آبیاری به موقع دارند. برای اطمینان از آب کافی برای سه دوره آبیاری در طول فصل خشک، بسیاری از کشاورزان از دوره دوم - قبل از رسیدن خشکسالی به اوج خود - راهکارهای آبیاری کم‌مصرف را انتخاب می‌کنند.

در کمون ایا هرونگ، شرکت قهوه ایا سائو ۲، منطقه‌ای به وسعت بیش از ۴۶۰ هکتار را برای کشت قهوه مدیریت می‌کند. در حال حاضر، ۸ مخزن و سد آبیاری، آب این منطقه را تأمین می‌کنند. برای مقابله با خشکسالی، راه‌حل‌های زیادی اجرا شده است، از ذخیره‌سازی آب گرفته تا تقویت راهنمایی برای کشاورزان جهت اعمال یکنواخت تکنیک‌های آبیاری کم‌مصرف، مالچ‌پاشی برای حفظ رطوبت و مدیریت منطقی منابع آب زیرزمینی.

در این زمان از سال، صدای پر جنب و جوش پمپ‌های آب در میان مزارع وسیع قهوه، تصویری پر جنب و جوش از فصل آبیاری در فلات ایجاد می‌کند. فضا، حال و هوای کار فوری اما در عین حال سرشار از شادی را دارد، زیرا دو برداشت متوالی قهوه اخیر، فراوان و سودآور بوده است و کشاورزان را بیشتر به سرمایه‌گذاری در مراقبت و سازگاری با تغییرات اقلیمی فعلی ترغیب می‌کند.

انتظارات برای برداشت فراوان قهوه.

علاوه بر تمرکز بر آبیاری در فصل خشک، بسیاری از مناطق کشت قهوه در گیا لای به تدریج به سمت روش‌های کشاورزی پایدار تغییر جهت می‌دهند. از پایبندی به فرآیندهای تولید ارگانیک گرفته تا به کارگیری فناوری مدرن در مراقبت و آبیاری، این تغییرات به بهبود بهره‌وری و کیفیت دانه‌های قهوه کمک می‌کند و راه‌های جدیدی را برای قهوه تخصصی محلی می‌گشاید.

با رعایت استانداردهای تولید قهوه ارگانیک و به‌کارگیری فناوری‌های مدرن مانند آبیاری کم‌مصرف و کوددهی خودکار، عملکرد و کیفیت دانه‌های قهوه روبوستا در مناطق کشت استان گیا لای به طور پیوسته افزایش یافته است. بسیاری از کشاورزان با اطمینان خاطر، تولید و فرآوری قهوه باکیفیت و مخصوص را گسترش داده‌اند.

برای اولین بار در تاریخ، صادرات قهوه گیا لای در سال ۲۰۲۵ به نقطه عطف ۱.۵ میلیارد دلار رسید و سهم قابل توجهی در توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی داشت.

برداشت‌های موفق همچنین انگیزه قوی برای کشاورزان و مقامات محلی فراهم می‌کند تا به سمت چرخه توسعه پایدار برای صنعت قهوه حرکت کنند. سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های فنی و ارتباطات حمل و نقل، توسعه زنجیره‌های ارزش قهوه با کیفیت بالا را از کشت و فرآوری تا صادرات تسهیل می‌کند.

کشاورزان قهوه در ارتفاعات با شور و هیجان منتظر برداشت فراوان هستند، زیرا گل‌های قهوه همزمان شکوفا می‌شوند و روستاها را سفیدپوش می‌کنند، که نشان دهنده شروعی امیدوارکننده است و راه را برای قهوه ویتنامی برای رسیدن به بازارهای جهانی هموار می‌کند.

منبع: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm