قیمت قهوه امروز ۲ نوامبر ۲۰۲۵: در سطح امنی باقی می‌ماند

قیمت قهوه امروز، ۲ نوامبر، قهوه ارتفاعات مرکزی "سر به فلک کشید": داک لاک ۱۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، داک نونگ ۱۱۸۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم - بالاترین سطح اخیر، که نشان دهنده یک محصول فوق العاده است!

قیمت قهوه داخلی همچنان در حال افزایش است

ساعت ۵ صبح امروز (۲ نوامبر ۲۰۲۵)، قیمت قهوه در استان‌های ارتفاعات مرکزی در مقایسه با روزهای گذشته افزایش شدیدی را ثبت کرد. به طور خاص، قیمت قهوه در داک لاک در حال حاضر ۱۱۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که در لام دونگ ۱۱۶۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گیا لای ۱۱۷۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و داک نونگ ۱۱۸۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. این قیمت نسبتاً بالایی در سال‌های اخیر است که نشان دهنده ثبات قیمت قهوه داخلی پس از نوسانات عمده در ماه‌های گذشته است.

قهوه ارتفاعات مرکزی همچنان بازیگر غالب در صنعت قهوه ویتنام است و افزایش قیمت می‌تواند به کشاورزان منطقه کمک کند تا سود خود را حفظ کرده و تولید را پس از دوره‌های دشوار قبلی بازیابی کنند. این رشد همچنین نشان دهنده تقاضای بالای قهوه چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی، به ویژه در شرایط آب و هوایی مساعد برای محصول امسال است.

قهوه «معطر» داک لاک جئونجو: روبوستای ویتنامی قلب کره را لمس می‌کند

در بحبوحه موج افزایش قیمت جهانی قهوه، دانه‌های روبوستا داک لاک بی‌سروصدا جایگاه دیگری در نقشه جهان پیدا کرده‌اند. در 30 اکتبر، شش «سفیر» تجاری از فلات بازالت در نمایشگاه بین‌المللی غذای تخمیری کره (IFFE 2025) در جئونجو، استان جئونبوک - محل تجمع بیش از 100 واردکننده و 130،000 مهمان فهیم - «فرود آمدند».

میس اِدِه (MISS EDE) که در میان انبوهی از غرفه‌ها خودنمایی می‌کند، مانند «باد ارتفاعات مرکزی» است که در سرزمین کیمچی می‌وزد. قهوه روبوستای مخصوص داک لاک (Dak Lak) در ترکیب با شکلات با عطر غنی جنگل، برای چشیدن مستقیم دعوت می‌شود و فنجان‌های اسپرسو را به پلی فرهنگی تبدیل می‌کند. مشتریان کره‌ای تعریف‌های بی‌پایانی از آن دارند: تلخی عمیق، شیرینی ماندگار، کاملاً متفاوت از سبکی عربیکای آشنا.

همین چند ماه پیش، در ماه مه ۲۰۲۵، MISS EDE با مجموعه‌ای شامل ۳۶۰۰ بسته قهوه بو داده و آسیاب شده، بازار را «کاوش» کرد. با «حمایت» وزارت صنعت و تجارت داک لاک، این محصول نه تنها محصولات را می‌فروشد، بلکه داستان‌هایی را نیز روایت می‌کند: از دانه‌های قهوه ارگانیک زیر سایبان جنگل گرفته تا فنجان‌های قهوه داغ روی میزهای ساکنان سئول.

نماینده MISS EDE در IFFE فاش کرد: «کره جنوبی به دلیل کیفیت پایدار، طعم غنی کوهستانی و قیمت مناسب‌تر نسبت به رقبایش به روبوستای ویتنامی «معتاد» است. این فقط یک صادرات نیست، بلکه سفری برای آوردن روح ویتنامی به ذائقه کره‌ای است.»

این رویداد به غرفه نمایشگاه ختم نشد، بلکه منبع بزرگی از همکاری را نیز برانگیخت: جئونبوک - داک لاک در فرآوری محصولات کشاورزی دست به دست هم دادند و قول دادند که پروژه‌های OCOP حتی فراتر از این‌ها «پرواز» کنند. از فلات سرخ گرفته تا میز ناهارخوری سرزمین کیمچی، قهوه داک لاک در حال نوشتن فصل حماسی جدیدی است - جایی که دانه‌های کوچک، کل یک سرزمین را حمل می‌کنند.

نوسانات قیمت قهوه در بازارهای جهانی

برخلاف رشد بازار داخلی، قیمت قهوه در بازار بین‌المللی تغییرات متفاوتی را ثبت کرد. در بورس لندن، ساعت ۱۰:۰۰ صبح دوم نوامبر، قیمت قهوه روبوستا در مقایسه با جلسه معاملاتی قبلی اندکی کاهش یافت. قیمت قهوه روبوستا برای تحویل در نوامبر ۲۰۲۵ در ۴۶۲۲ دلار آمریکا در هر تن نوسان داشت، در حالی که قیمت قهوه برای تحویل در ژانویه ۲۰۲۶ به ۴۶۰۸ دلار آمریکا در هر تن کاهش یافت. دوره‌های تحویل بعدی، تعدیل تدریجی نزولی را نشان دادند و کمترین قیمت در ژوئیه ۲۰۲۶ با ۴۴۰۱ دلار آمریکا در هر تن ثبت شد.

علاوه بر این، بازار قهوه عربیکا در بورس نیویورک نشانه‌هایی از بهبود قوی را نشان داد. صبح روز 2 نوامبر، قیمت قهوه عربیکا در مقایسه با جلسه معاملاتی قبلی به طور قابل توجهی افزایش یافت و از 333.60 به 394.00 سنت در هر پوند رسید. به طور خاص، قیمت قهوه عربیکا برای تحویل در دسامبر 2025 به 394.00 سنت در هر پوند رسید که به طور قابل توجهی بالاتر از 374.45 سنت در هر پوند دوره تحویل در مارس 2026 بود. بالاترین قیمت ثبت شده در دوره تحویل در دسامبر 2025، بهبود قوی قهوه عربیکا را نشان می‌دهد، به ویژه در شرایطی که مشکلات آب و هوایی در برزیل بر عرضه جهانی قهوه تأثیر می‌گذارد.

علاوه بر این، قهوه عربیکای برزیل در بورس بین‌المللی نیز نوسانات شدیدی داشت. قیمت قهوه برای تحویل در دسامبر 2025 به 475.25 دلار آمریکا در هر تن رسید، در حالی که دوره‌های تحویل در مارس 2026 و مه 2026 به ترتیب قیمت‌های 457.80 و 450.90 دلار آمریکا در هر تن را ثبت کردند. با این حال، در سپتامبر 2026، قیمت قهوه عربیکای برزیل به 396.00 دلار آمریکا در هر تن کاهش یافت.

روبوستای ویتنام در پایان سال ۲۰۲۵ "بیدار می‌شود": قیمت بالا، کیفیت عالی، برند شراب

مانند یک سمفونی کوهستانی که تازه ریتم خود را تغییر داده است، قیمت قهوه داخلی در اوایل نوامبر 2025 ناگهان "سر به فلک کشید" - افتتاحیه‌ای شلوغ برای سال زراعی 2025-2026. انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA) این را "سیگنال طلایی" نامید: کشاورزان کالاهای خود را "نگه می‌دارند" و منتظر زمان مناسب هستند، در حالی که سفارشات صادراتی مانند آبشار سرازیر می‌شوند.

ویکوفا تأکید کرد: «ما فقط دانه قهوه نمی‌فروشیم، بلکه داستان ارتفاعات مرکزی را می‌فروشیم.» قهوه داک لاک از طریق برنامه‌های تبلیغاتی مانند IFFE 2025 به یک «سفیر طعم» تبدیل شده است - که در اسپرسو سئول، لاته میلان و حتی فلاسک‌های نیویورک ظاهر می‌شود.

قیمت‌های داخلی ممکن است تا پایان سه‌ماهه اول سال ۲۰۲۶ حدود ۳۲۰۰ تا ۳۵۰۰ دلار آمریکا در هر تن باشد و راه را برای کشاورزان برای سرمایه‌گذاری مجدد در گونه‌های جدید و فرآوری عمیق هموار کند. برند OCOP دیگر یک «ستاره محلی» نیست - بلکه بر امواج جهانی «پرواز» می‌کند.

تا پایان سال ۲۰۲۵، روبوستای ویتنامی نه تنها «زنده خواهد ماند» - بلکه با کیفیت، ارزش و داستان بی‌نظیر خود بر بازار تسلط خواهد یافت. دانه‌های کوچک روبوستای کوهستانی اکنون به اندازه کافی قدرتمند هستند که جهان را تکان دهند.

منبع: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html