قیمت تخم مرغ به شدت کاهش یافته و مرغداران را متضرر کرده است.

ماه‌هاست که بازار تخم‌مرغ طیور با قیمت‌های فروش پایین مواجه بوده است، در حالی که هزینه‌های نهاده‌ها افزایش یافته و باعث ضرر و زیان طولانی مدت برای بسیاری از مزارع مرغداری در شهر هوشی مین و مناطق اطراف شده است. بسیاری از خانوارها مجبور شده‌اند گله‌های خود را کاهش دهند، مرغ‌های خود را با قیمت‌های پایین بفروشند یا حتی کل مزارع خود را برای زنده ماندن به فروش برسانند.

سوپرمارکت‌ها در شهر هوشی مین در حال افزایش تبلیغات برای ارائه تخم‌مرغ‌های تخفیف‌دار هستند که باعث افزایش فروش می‌شود.

قیمت فروش زیر قیمت تمام شده.

یک بررسی از بازار شهر هوشی مین نشان می‌دهد که تخم‌مرغ‌های قرمز (از مرغ‌های پرورش‌یافته صنعتی) با قیمت‌های بسیار پایینی فروخته می‌شوند. در بسیاری از فروشگاه‌های خرده‌فروشی کوچک و فروشندگان خیابانی، قیمت تخم‌مرغ از ۲۲۰۰ تا ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم‌مرغ متغیر است؛ در همین حال، بسیاری از سیستم‌های خرده‌فروشی به طور فعال قیمت‌ها را از ۲۵۰۰ تا ۲۹۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم‌مرغ تبلیغ می‌کنند.

در کمون دائو تینگ، شهر هوشی مین، خانم له تی آن، مالک مزرعه‌ای که بیش از ۱۰۰۰۰۰ مرغ را تحت یک قرارداد کشاورزی پرورش می‌دهد، گفت که مرغداران تحت فشار زیادی هستند زیرا قیمت تخم مرغ به طور مداوم پایین‌تر از هزینه‌های تولید است.

خانم آن گفت: «قیمت تخم‌مرغ در حال حاضر ناپایدار است. از زمان تت (سال نو قمری)، آنها حدود ۱۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم‌مرغ و گاهی حتی کمی بیش از ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی فروخته‌اند، در حالی که پس از احتساب استهلاک و بهره بانکی، هزینه تولید در حال حاضر بیش از ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم‌مرغ است. بنابراین، تقریباً شش ماه است که کشاورزان تخم‌مرغ به طور مداوم ۵۰۰ تا ۷۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم‌مرغ ضرر می‌کنند.»

به گفته خانم آن، کشاورزی قراردادی به کاهش فشار بر نهاده‌ها و خروجی‌ها کمک می‌کند، اما سود آن بسیار پایین است، تقریباً «برای نیروی کار کار می‌کند». او بارها به فکر راه‌اندازی کسب و کار کشاورزی خودش افتاده است، اما بازار ناپایدار او را نگران می‌کند که ضررها فقط روی هم انباشته شوند.

خانم آن اضافه کرد: «من قبلاً به پرورش تخم‌مرغ به صورت قراردادی برای چند سال فکر کرده بودم تا قبل از راه‌اندازی مزرعه خودم، تجربه کسب کنم، اما با توجه به بازار تخم‌مرغ در دو سال گذشته، صادقانه بگویم دیگر جرات فکر کردن به آن را ندارم.»

وضعیت مشابهی در مرغداری مین تان فات در بخش مین تان، شهر هوشی مین در حال وقوع است. آقای لو ون دونگ، صاحب مزرعه، گفت که از قبل از تت (سال نو قمری)، این مزرعه به طور مداوم متحمل ضرر شده است و آنها را مجبور کرده است که برای حفظ فعالیت، گله خود را به نصف کاهش دهند. از 5 مزرعه با نزدیک به 500000 پرنده، اکنون فقط حدود 250000 پرنده دارند. با این حال، وضعیت بهبود نیافته است. هرچه مزرعه بزرگتر باشد، ضررها بیشتر است و اگر کشاورزان نتوانند در برابر این افزایش قیمت مقاومت کنند، در آستانه ورشکستگی قرار دارند.

آقای لی ون دونگ گفت: «حتی مزارعی که مرغداری خوبی دارند، به ازای هر تخم مرغ ۸۰۰ تا ۹۰۰ دونگ یا حتی ۱۰۰۰ دونگ ضرر می‌کنند. ما کشاورزان هر روز باید ده‌ها، حتی صدها میلیون دونگ هزینه خوراک، برق، بهره بانکی و نیروی کار را متحمل شویم، در حالی که قیمت فروش به طور مداوم پایین است. حتی اگر مجبور شویم کل گله را بفروشیم تا چیزی را نجات دهیم، فقط ۵۰ تا ۶۰ درصد از سرمایه‌گذاری را پس می‌گیریم. هرگز پیش از این، مرغداران با چنین شرایط سختی مانند الان روبرو نبوده‌اند.»

کارگران در کارخانه تولید تخم مرغ صورتی با فناوری پیشرفته MebiFarm مشغول به کار هستند.

علاوه بر کاهش شدید قیمت تخم مرغ، مرغداران با فشار هزینه‌های خوراک، برق، نیروی کار، بهره وام بانکی و خطر شیوع بیماری نیز مواجه هستند. در حالی که قیمت تخم مرغ به شدت کاهش یافته است، قیمت خوراک به شدت افزایش یافته است. تنها از ماه فوریه، قیمت خوراک سه برابر افزایش یافته است که معادل تقریباً ۶۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر تن، بسته به شرکت، است. این امر بار مالی را تشدید می‌کند.

آقای دونگ با ابراز تاسف گفت: «ما ده‌ها میلیارد دونگ در مزرعه سرمایه‌گذاری کرده‌ایم، بنابراین نمی‌توانیم به راحتی دست از کار بکشیم. سرمایه‌گذاری در یک مزرعه پول واقعی است؛ اگر ورشکست شویم، تمام آن تجهیزات به قیمت اوراق فروخته می‌شوند و ما سرمایه خود را بازیابی نخواهیم کرد. در حال حاضر، بسیاری از مردم سعی می‌کنند مزارع خود را بفروشند، اما هیچ کس خریداری نمی‌کند. فروش تخم مرغ منجر به ضرر می‌شود، فروش مرغ منجر به ضرر می‌شود و فروش مزرعه نیز منجر به ضرر می‌شود.»

یافتن راه‌حل‌ها زمانی که عرضه بیش از تقاضا است.

به گفته نمایندگان انجمن دامداری جنوب شرقی ویتنام، صنعت مرغداری به شدت در حال تغییر به سمت یک مدل صنعتی با مقیاس بزرگتر، بهره‌وری بالاتر و هزینه‌های تولید کمتر به ازای هر واحد محصول است. این یک روند اجتناب‌ناپذیر برای افزایش رقابت‌پذیری صنعت دامداری محسوب می‌شود.

با این حال، از آنجایی که نرخ گسترش تولید از ظرفیت سازماندهی بازار پیشی گرفت، پدیده «برداشت انبوه، قیمت پایین» همچنان تکرار شد. ذخیره سازی مجدد همزمان گله‌ها توسط بسیاری از خانوارها پس از دوره افزایش قیمت تخم مرغ در پایان سال گذشته، منجر به افزایش شدید عرضه در ابتدای امسال شد. این عامل اصلی این بحران قیمت محسوب می‌شود.

آقای نگوین ون نگوک، معاون رئیس انجمن دامداران جنوب شرقی، تحلیل کرد: «سال گذشته، قیمت‌های بالا منجر به هجوم برای ذخیره مجدد کالا شد که باعث افزایش تولید و کاهش شدید قیمت‌ها گردید. قیمت‌های ناپایدار تخم‌مرغ سال‌هاست که یک مشکل بوده است. معمولاً تنها چند ماه در سال فروش سودآور است که کشاورزان از آن برای جبران ضررها استفاده می‌کنند. با این حال، در حال حاضر، کشاورزان به دلیل افزایش شدید هزینه‌های نهاده‌ها نمی‌توانند دوام بیاورند و مشکلات آنها دو چندان شده است.»

نماینده‌ای از یک شرکت متخصص در تولید تخم‌مرغ طیور نیز اظهار داشت که دلیل دیگر کاهش شدید قیمت تخم‌مرغ در حال حاضر، ناشی از عرضه بیش از حد طولانی مدت پس از سال نو قمری و سایر تعطیلات (30 آوریل و روز بزرگداشت پادشاهان هونگ) است. طبق محاسبات، برخی از مشاغل بزرگ در بازار در حال حاضر تقریباً 10 میلیون مرغ تخمگذار دارند که حدود 8 میلیون تخم مرغ در روز تولید می‌کنند. در همین حال، مصرف در طول تعطیلات حدود 20 تا 30 درصد کاهش یافته و منجر به مازاد بسیار زیادی شده است.

یک نماینده تجاری تحلیل کرد: «مرغ‌ها هر روز به طور منظم تخم می‌گذارند. اگر هر روز حدود ۵ میلیون تخم‌مرغ مازاد وجود داشته باشد، پس از ۲۰ روز تعطیلات و تت (سال نو قمری)، حدود ۱۰۰ میلیون تخم‌مرغ در انبار وجود خواهد داشت. در آن زمان، کسب‌وکارها باید تخم‌مرغ‌های جدید را بفروشند و در عین حال موجودی قدیمی را با قیمت‌های بسیار پایین خالی کنند. بخشی از موجودی تخم‌مرغ قدیمی از طریق دلالان با قیمت ارزان به بازار فروخته می‌شود و سطح کلی قیمت را پایین می‌آورد و مزارع کوچک یا واحدهای بدون موجودی را مجبور می‌کند برای رقابت با ضرر بفروشند.»

بسیاری از مزارع تخم مرغ در منطقه جنوب شرقی ویتنام با مشکل مواجه شده‌اند و از ابتدای سال ۲۰۲۶ مجبور شده‌اند تخم مرغ‌ها را زیر قیمت بفروشند.

به گفته آقای نگوین تان سون، رئیس انجمن طیور ویتنام، در درازمدت، مهمترین راه حل برای افزایش قیمت فروش برای کشاورزان، توسعه زنجیره مصرف، کوتاه کردن مراحل میانی برای رسیدن به مصرف کنندگان، کاهش قیمت فروش و تحریک بازار مصرف است.

آقای لو ون دونگ، مالک مزرعه مرغداری مین تان فات در شهرستان مین تان، شهر هوشی مین، از دیدگاه یک مرغدار معتقد است که مرغداران همیشه با بیشترین خطرات روبرو هستند زیرا از نظر نهاده‌ها و ستاده‌ها و همچنین شیوع بیماری‌ها منفعل هستند. حل مشکلات اساسی بی‌ثباتی در صنعت مرغداری چیزی نیست که بتوان یک شبه انجام داد.

آقای لی ون دونگ گفت: «دامداران فقط به یک بازار پایدار و قیمت‌های ثابت خوراک برای حفظ گله‌های خود و حمایت از کارگرانشان امیدوارند. همه سودآوری صنعت مرغ تخم‌گذار را می‌بینند، اما تعداد بسیار کمی از ضرر و زیان آن آگاه هستند. مزارعی که هنوز پابرجا هستند، به بهبود بازار در آینده نزدیک امیدوارند.»

در بحبوحه عرضه بیش از حد طولانی مدت و تقاضای ضعیف مصرف کننده، کارشناسان به کشاورزان توصیه می‌کنند که در تجدید ذخایر گله‌های خود احتیاط کنند و از افزایش ناگهانی تولید خودداری کنند. همزمان، مشاغل باید بر فرآوری عمیق و توسعه صادرات محصولات طیور تمرکز کنند تا ارزش را افزایش داده و فشار بر بازار داخلی را کاهش دهند.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-trung-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-thua-lo-20260514155557087.htm