سفال چم - اولین هنر ویتنام که مورد تقدیر قرار گرفت

هنر سفالگری چم در تاریخ ۲۹ نوامبر ۲۰۲۲ توسط یونسکو در فهرست میراث فرهنگی ناملموس نیازمند حفاظت فوری ثبت شد.

به رسمیت شناختن هنر سفالگری سنتی چم توسط یونسکو به عنوان میراث فرهنگی نیازمند حفاظت فوری، نه تنها ارزش یک هنر سنتی را ارج می‌نهد، بلکه ارزش فرهنگی جامعه و تلاش‌های مشترک برای حفظ و نگهداری این هنر منحصر به فرد را نیز تأیید می‌کند.

سفالگری چم در حال حاضر عمدتاً در دو روستا وجود دارد: لیگوک (تری دوک، استان بین توآن) و هامو کروک (باو تروک، استان نین توآن ). در میان آنها، که از حدود اواخر قرن دوازدهم تاکنون وجود دارند، باو تروک یکی از معدود روستاهای سفالگری باستانی در جنوب شرقی آسیا محسوب می‌شود که هنوز روش‌های تولید ابتدایی هزاران سال پیش را حفظ کرده است.

کل فرآیند سفالگری مردم چم، ارزش هنری منحصر به فردی را به نمایش می‌گذارد. به لطف این، با وجود فراز و نشیب‌های روند توسعه، سفالگری سنتی چم هنوز در طول زمان وجود دارد و جوهره و زیبایی بکر سفالگری باستانی صدها سال پیش را حفظ کرده است. این ارزش منحصر به فرد و جاودانه سفالگری چم است.

«
باو تروک که از حدود اواخر قرن دوازدهم تاکنون وجود داشته، یکی از معدود روستاهای سفالگری باستانی در جنوب شرقی آسیا محسوب می‌شود که هنوز روش‌های تولید ابتدایی هزاران سال پیش را حفظ کرده است.

امروزه مردم چم با تکنیک‌ها و فرآیندهای دستی سنتی سفالگری می‌کنند که نسل‌هاست توسط خانواده‌های چم در اینجا حفظ شده است.

فرآیند ساخت سفال سنتی چم شامل مراحل و گام‌های متعددی است که به هم مرتبط هستند. اولین مرحله، انتخاب و جمع‌آوری خاک است. عملیات خاک‌ورزی قبل از ساخت سفال، کیفیت و عملکرد محصول پس از پخت را تعیین می‌کند.

صنعتگران روستای سفالگری بائو تروک چام (منطقه نین فوک، استان نین توآن). (منبع: VNA)

پس از گرفتن خاک، مردم آن را به قطعات کوچک می‌شکنند تا ناخالصی‌هایش جدا شود، فقط خاک رس زرد را برمی‌دارند و سپس آن را در انکوباتور قرار می‌دهند تا نرم بماند.

زن چم مقدار کافی خاک برمی‌دارد، آن را به آرامی ورز می‌دهد تا نرم شود، سپس آن را روی یک کوزه بزرگ قرار می‌دهد تا یک بلوک ایجاد کند.

محصولات سرامیکی کاملاً دست‌ساز هستند «با دست شکل داده می‌شوند، بدون صفحه گردان». هنرمند برای شکل دادن به سرامیک، به عقب دور میز راه می‌رود. به دلیل راه رفتن برای شکل دادن به سرامیک، روش شکل‌دهی سرامیک توسط صنعتگران چم، مستقیم است و با روش افقی در روستاهای سفالگری که از صفحه‌های گردان استفاده می‌کنند، متفاوت است.

با تکنیک‌های ماهرانه و ماهرانه، تنها در چند دور، کارگر بلوک محصول را تکمیل کرده است. شکل محصول با حرکت رو به عقب کارگر در اطراف تعیین می‌شود.

سپس، آنها از یک «دایره» برای کشیدن برس دور بدنه سفال استفاده می‌کنند، سپس با استفاده از یک پارچه مرطوب که در دستانشان پیچیده شده است، قسمت بیرونی سفال را تا زمانی که براق شود، می‌مالند. مرحله بعدی تزئین با طرح‌ها است.

سفالگری بائو تروک (شهر فوک دان، شهرستان نین فوک، استان نین توآن) زیبایی این سرزمین و استعداد دستان ماهر مردم چام را به نمایش می‌گذارد. (عکس: نگوین توی/VNA)

دستان ماهر، نقوشی با مضامین رودخانه‌ها، گیاهان یا تصاویری از طبیعت، زمین و خدایان در باورهای معنوی مردم چم را بر روی بدنه سرامیک حک می‌کنند.

پس از شکل دادن، محصول به مدت ۲۴ ساعت در سایه قرار می‌گیرد، سپس به صورت نازک مالیده شده و به مدت ۷ روز دیگر خشک می‌شود تا کاملاً خشک شود، سپس در کوره قرار می‌گیرد. به لطف این، محصول کاملاً "پخته" می‌شود و ترک نمی‌خورد.

محصولات پس از ساخته شدن در فضای باز پخته می‌شوند. تفاوت سفال چم در این است که محصولات کاملاً در فضای باز پخته می‌شوند. بسته به شرایط نور خورشید و باد همراه با فرآیند و تکنیک پاشش رنگ (استخراج شده از روغن بادام هندی، درخت دونگ و ...)، محصولات دارای رنگ‌های مشخصی مانند قرمز-زرد، صورتی-قرمز، خاکستری-سیاه، رگه‌های قهوه‌ای عجیب و زیبا خواهند بود که به وضوح فرهنگ باستانی چم را نشان می‌دهد.

از آنجا که آنها کاملاً با دست ساخته می‌شوند، هیچ دو محصول سرامیکی چم شبیه به هم نیستند. هر محصول منعکس کننده سبک، مهارت، نبوغ و حتی احساسات و خلق و خوی صنعتگر در طول فرآیند ساخت محصول است.

محصولات سفالی بائو تروک (شهر فوک دان، شهرستان نین فوک، استان نین توآن) به مدت ۵ تا ۶ ساعت در هوای آزاد و در دمای بالا پخته می‌شوند. (عکس: نگوین توی/VNA)

دهکده سفالگری بین دوک چام (کمون فان هیپ، ناحیه باک بین، استان بین توآن ) مانند موزه‌ای است که ویژگی‌های فرهنگی منحصر به فرد مردم چام را حفظ می‌کند، که منحصر به فردترین آنها هنر سفالگری دست‌ساز است. (عکس: نگوین تان/VNA)

دهکده سفالگری بین دوک چام (کمون فان هیپ، ناحیه باک بین، استان بین توآن) مانند موزه‌ای است که ویژگی‌های فرهنگی منحصر به فرد مردم چام را حفظ می‌کند، که منحصر به فردترین آنها هنر سفالگری دست‌ساز است. (عکس: نگوین تان/VNA)

مردم چام در روستای سفالگری بائو تروک (نین ثوان) از لعاب استفاده نمی‌کنند، بلکه از پارچه مرطوب برای صاف کردن سفال و از رزین جنگلی برای بهبود رنگ سفال استفاده می‌کنند. (عکس: مین هونگ/VNA)

مدت زمان لازم برای پخت کامل یک محصول سرامیکی به مقدار سرامیک بستگی دارد. برای برخی از محصولات هنری زیبا، صنعتگران همچنین از روش‌های رنگ‌آمیزی طبیعی مانند پاشیدن یا اسپری کردن آب بادام هندی یا آب سیب ستاره‌ای استفاده می‌کنند - در حالی که مجسمه‌های هنری را می‌توان با پوسته برنج یا هیزم پخت تا لکه‌های سیاه از دود ایجاد شود.

به طور خاص، یکی از ویژگی‌های مهم سفالگری چم، دنیای معنوی باورها، آداب و رسوم و فرهنگ چم است که از طریق سفالگری بیان می‌شود. در باو تروک، می‌توانیم به راحتی شکل نرم و رقص آپسارا، رقص شیوا را از طریق مجسمه‌ها یا نقش برجسته‌ها، اندام تناسلی لینگا-یونی، گلدان‌های زن و مرد، رقص‌های چم، نوازندگان شیپور سارانای... و سایر آثاری که زندگی فرهنگی معنوی را شبیه‌سازی می‌کنند، ببینیم.

قرن‌هاست که مردم چام در روستای باو تروک، هنر سنتی اجداد خود را با مهارت‌ها و اسراری که نسل به نسل منتقل شده، دست نخورده حفظ کرده‌اند. به همین دلیل، این مکان توسط محققان و گردشگران داخلی و خارجی با محبت «موزه زنده» سفالگری چام نامیده می‌شود.

سفالگری به افزایش درآمد خانواده و حفظ آداب و رسوم سنتی و هویت فرهنگی مردم چام در ویتنام کمک می‌کند. با این حال، با وجود تلاش‌های فراوان برای حفظ آن، صنعت سفالگری چام هنوز به دلیل تأثیر شهرنشینی بر دسترسی به مواد اولیه، سازگاری کند با اقتصاد بازار و عدم علاقه نسل جوان به این هنر و صنعت در معرض خطر محو شدن است.

محصولات دهکده سفالی چام باستانی باو تروک (منطقه Ninh Phuoc، استان Ninh Thuan). (عکس: Nguyen Thanh/VNA)
«
روستای سفالگری بائو تروک چام نه تنها در تولید نوآوری کرد، بلکه جهت جدیدی را برای تبلیغ محصولات خود پیدا کرد - توسعه گردشگری اجتماعی.

روستای سفالگری باو تروک برای بقا، محصولات سفالی خانگی خود را با توسعه سفال‌های تزئینی ترکیب کرده تا جذابیت بازار را ایجاد کند. صنعتگران سفالگر چام با ایده توسعه بر اساس بنیان فرهنگی چام برای حفظ ویژگی‌های منحصر به فرد خود و در عین حال عدم محدود بودن به آنها، محصولات جدیدی را با ترکیب عناصر فرهنگی غربی و ویتنامی در محصولات سفالی باو تروک توسعه داده‌اند.

سفالگری باو تروک، علاوه بر تغییر طرح‌ها و بهبود محصولات سرامیکی خانگی، توسعه سرامیک‌های تزئینی، سرامیک‌های هنری زیبا و سرامیک‌های سوغاتی با محتوای زیبایی‌شناختی و ارزش اقتصادی بالا مانند چراغ‌های سرامیکی تزئینی، چراغ‌های شب، گلدان‌ها، بطری‌های آب، قوری‌های چای، گلدان‌ها، برج‌های آب، نمادهای فرهنگ غربی، فرهنگ شرقی و فرهنگ چام را نیز ترویج می‌دهد.

روستای سفالگری باو تروک چام نه تنها در تولید نوآوری ایجاد کرد، بلکه مسیر جدیدی را برای تبلیغ محصولات نیز پیدا کرد - توسعه گردشگری اجتماعی. گردشگری اجتماعی نه تنها معیشت مردم را تأمین می‌کند، بلکه به حفاظت از محیط زیست، چشم‌انداز و ارزش‌های فرهنگی بومی روستای باو تروک و همچنین محافظت از صنایع دستی سنتی مردم چام در برابر خطر انقراض نیز کمک می‌کند.

در حال حاضر، روستای سفالگری بائو تروک یکی از مقاصد گردشگری معروف نین توان است.

خانم دانگ تی مین ترونگ (با لباس نارنجی آئو دای)، صاحب کارخانه سفالگری صنایع دستی های آو، محصولات سفالی چام را به گردشگران معرفی می‌کند. (عکس: نگوین تان/VNA)

خانم دانگ تی مین ترونگ، مالک سفالگری صنایع دستی های آو در روستای سفالگری بائو تروک، اظهار داشت که در گذشته، خانواده‌اش عمدتاً سرامیک‌های خانگی و اقلام مذهبی تولید می‌کردند و عمدتاً به مردم چام در این منطقه و استان‌های مجاور خدمت‌رسانی می‌کردند. برای پاسخگویی به نیازهای متنوع بازار، خانواده‌اش در حال تحقیق و توسعه خط تولید سرامیک‌های هنری زیبا برای تزئینات داخلی و خارجی، کاشی‌های دیواری، مجسمه‌های برجسته، گلدان‌های بونسای، گلدان‌های فنگ شویی، گلدان‌ها، کوره‌ها، کوزه‌ها، چراغ‌های سرامیکی و غیره هستند.

خانم دانگ تی مین ترونگ گفت: «ما فرهنگ چم را تحقیق و با عناصر فرهنگ‌های دیگر ترکیب می‌کنیم تا سرامیک‌های هنری زیبا با طرح‌ها و الگوهای تزئینی منحصر به فرد و متنوع طراحی و تولید کنیم و کیفیت را برای ارائه به بازار تضمین کنیم. علاوه بر این، ما این مرکز تولید را به مقصدی برای گردشگران تبدیل می‌کنیم تا از آن بازدید کنند و حرفه سفالگری را تجربه کنند. در حال حاضر، این مرکز به طور مستقیم و در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی فروش دارد و هر ماه هزاران محصول سرامیکی از انواع مختلف را به فروش می‌رساند، ارزان‌ترین محصولات از 10،000 دونگ ویتنامی تا محصولاتی با قیمت میلیون‌ها دونگ ویتنامی، بسته به اندازه و نوع سرامیک، به فروش می‌رسند.»

اکنون در روستای بائو تروک، صنعتگران جوان زیادی مانند خانم ترونگ به سرعت مسیرهای جدیدی را پیدا می‌کنند و صنعتگران سرامیک مانند خانم دانگ تی هانگ که در دهه هفتاد زندگی خود است، نیز با شور و شوق طرح‌های جدیدی را با نسل جوان خلق می‌کنند و اسرار این هنر را به فرزندان خود منتقل می‌کنند. خانم هانگ به طور محرمانه گفت: «هنر سفالگری مردم چم از مادر به فرزند منتقل می‌شود. من سفالگری را از ۱۸ سالگی شروع کردم و اکنون، در سن ۷۳ سالگی، هنوز سفالگری می‌کنم. من همیشه به فرزندان و نوه‌هایم یاد می‌دهم که صبور باشند، یاد بگیرند و طرح‌های جدید و منحصر به فردی را برای خدمت به مشتریان خلق کنند.»

ttxvn_1906gomcham22(1).jpg

پیش از این، حرفه سفالگری در روستای باو تروک فقط مخصوص زنان بود و مردان فقط برای جمع‌آوری هیزم، کندن خاک و حمل کاه برای کمک به پخت سفال به آنجا می‌رفتند. اخیراً، بازار به سمت محصولات سرامیکی بزرگ، با وزن ده‌ها کیلوگرم و حتی محصولاتی با وزن یک تُن، گرایش پیدا کرده است، بنابراین در روستای باو تروک، مردان جوان و میانسال بیشتری این حرفه را یاد می‌گیرند و محصولات زیادی می‌سازند.

روستای باو تروک در حال حاضر ۶۶۳ خانوار با بیش از ۳۰۰۰ نفر جمعیت دارد (چام‌ها بیش از ۹۰٪ جمعیت را تشکیل می‌دهند) که از این تعداد حدود ۲۵۰ خانوار در سفالگری مشغول به کار هستند و ۲ تعاونی و ۱۱ مؤسسه در تولید و تجارت سفال تخصص دارند.

آقای فو هو مین توآن، مدیر تعاونی سفالگری بائو تروک چام، گفت که تاکنون این تعاونی ۵۴ عضو دارد که در تولید و تجارت سفالگری مشارکت دارند. می‌توان گفت که سفالگری بائو تروک چام با محصولات فراوانی که در زندگی روزمره نه تنها مردم چام، بلکه بسیاری از گروه‌های قومی دیگر در تمام نقاط کشور استفاده می‌شود، جایگاه خود را در بازار تثبیت کرده است.

آقای نگوین ون هوا، مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان نین توآن، گفت که برای حفظ و ارتقای ارزش این میراث، این اداره ابتدا به کمیته مردمی استان توصیه خواهد کرد که پروژه‌ای را برای حفظ و ارتقای ارزش میراث فرهنگی ناملموس هنر سفالگری مردم چم صادر کند.

در برنامه عملیاتی، این اداره با طرف‌های ذی‌ربط هماهنگی خواهد کرد تا تبلیغات را ترویج داده و آگاهی مردم، به‌ویژه مردم چام، را در حفظ و ارتقای ارزش میراث هنری سفالگری افزایش دهد. در عین حال، این اداره هماهنگی و راهنمایی‌های لازم را برای تدوین یک طرح سرمایه‌گذاری برای زیرساخت‌ها در روستای سفالگری بائو تروک مرتبط با توسعه گردشگری جامعه به منظور ارتقای ارزش این میراث انجام خواهد داد.

برای خدمت‌رسانی به گردشگران، روستای سفالگری بائو تروک یک هیئت توسعه گردشگری محلی با بیش از ۶۰ عضو تأسیس کرده است که شامل گروه‌های کاملاً حرفه‌ای مانند سفالگری، آشپزی، هنر، آلات موسیقی سنتی و... می‌شود. به لطف فعالیت‌های حرفه‌ای خود، هیئت توسعه گردشگری محلی روستای بائو تروک نه تنها به گردشگرانی که از این روستای صنایع دستی بازدید می‌کنند، خدمت‌رسانی می‌کند، بلکه از آن برای اجرا و تبلیغ محصولات سفالگری چام در استان‌ها و شهرهایی مانند هانوی، کوانگ نام، دا نانگ، هوشی مین سیتی، بین توان، لام دونگ نیز دعوت می‌شود.

نام: jpg

در مراسم دریافت نشان تقدیر یونسکو از هنر سرامیک چم در ۱۵ ژوئن، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری همچنین برنامه اقدام ملی برای حفاظت و ترویج ارزش «هنر سرامیک چم» را اعلام کرد.

طبق این برنامه، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری از وزارتخانه‌ها، ادارات، شعب و کمیته‌های مردمی در تمام سطوح می‌خواهد تا فعالیت‌های حفاظتی فوری برای میراث سفالگری چم سازماندهی کنند: حمایت و تشویق صنعتگران و جوامع برای آموزش دانش، فنون و مهارت‌های سفالگری، به ویژه به نسل جوان. تدوین یک طرح برنامه‌ریزی، گسترش منابع مواد اولیه و حفظ روستاهای سفالگری؛ بسیج منابع سرمایه برای حفاظت و ارتقای ارزش‌های میراث.

ادامه تحقیق، خلق و طراحی مدل‌های جدید بر اساس ارزش‌های میراث هنر سرامیک چم؛ گسترش بازار مصرف سرامیک برای بهبود زندگی جامعه.

این وزارتخانه همچنین کار فهرست‌برداری، جمع‌آوری و مستندسازی میراث سفالگری مردم چم، ایجاد پایگاه داده برای معرفی و ترویج سفالگری چم، ساخت و توسعه موزه سفالگری چم جامعه، سازماندهی نمایشگاه‌ها و نمایش‌های سفالگری در موزه‌های محلی و موزه‌های استانی را ترویج می‌دهد.

پیشنهاد اعطای عناوین افتخاری دولتی «صنعتگر مردمی» و «صنعتگر شایسته» به متخصصانی که سهم بسزایی در حفظ، اجرا، آموزش، حمایت و ترویج ارزش‌های میراث هنر سرامیک چم داشته‌اند، ادامه یابد؛ سفالگران و افرادی که سهم بسزایی در حفاظت از این میراث داشته‌اند، مورد تقدیر و تشویق قرار گیرند.

حمایت از جامعه در احیای جشنواره‌ها و آیین‌های مربوط به سفالگری چم؛ انتشار آثار تحقیقاتی در مورد سفالگری چم برای انتشار دانش و درک سفالگری چم.

این وزارتخانه با سازمان‌های رسانه‌ای مرکزی و محلی، آژانس‌های تخصصی و مؤسسات تحقیقاتی هماهنگی می‌کند تا برنامه‌هایی را برای معرفی و ترویج ارزش میراث سفال چم به اشکال مختلف برای مخاطبان داخلی و خارجی ترتیب دهد. به طور دوره‌ای جشنواره سفال چم را به مناسبت جشنواره کیت برگزار می‌کند؛ گردشگری میراث فرهنگی را توسعه می‌دهد./.