هانوی از اضافه وزن و چاقی دانش‌آموزان جلوگیری می‌کند

از سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۵، وزارت بهداشت هانوی با وزارت آموزش و پرورش هانوی برای استقرار یک مدل مداخله‌ای جهت پیشگیری از اضافه وزن و چاقی برای دانش‌آموزان در تعدادی از مدارس ابتدایی پایتخت هماهنگی خواهد کرد.

نرخ کودکان دارای اضافه وزن و چاقی در ویتنام در حال حاضر بسیار نگران کننده است. طبق بررسی عمومی تغذیه، نرخ کودکان دارای اضافه وزن و چاقی در سراسر کشور از ۸.۵ درصد (در سال ۲۰۱۰) به ۱۹ درصد (در سال ۲۰۲۰) به شدت افزایش یافته است.

نرخ کودکان دارای اضافه وزن و چاق در ویتنام در حال حاضر بسیار نگران کننده است.

اضافه وزن و چاقی عواقب منفی زیادی برای سلامت کودکان دارد، بر رشد جسمی و فکری تأثیر می‌گذارد و خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر را در بزرگسالی افزایش می‌دهد.

کودکان دارای اضافه وزن و چاق نه تنها باعث می‌شوند احساس حقارت و خودکم‌بینی کنند، بلکه فشار زیادی را نیز بر والدین و مراقبان خود وارد می‌کنند. برخی از کودکان به دلیل اضافه وزن یا چاقی، گوشه‌گیر و افسرده شده‌اند.

نتایج یک بررسی از ۵۰۲۸ دانش‌آموز در ۷۵ مدرسه در هانوی، هوشی مین سیتی، تای نگوین، نگ آن و سوک ترانگ نشان داد که میزان اضافه وزن و چاقی در بین دانش‌آموزان مدارس ابتدایی در مناطق روستایی و شهری ۲۹ درصد است؛ میزان اضافه وزن و چاقی در بین دانش‌آموزان مناطق شهری بیشتر از مناطق روستایی بود (۴۱.۹ درصد و ۱۷.۸ درصد).

نتایج ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای کودکان در سن مدرسه از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۱ در ۹۰ مدرسه در هانوی برای پایه‌های پنجم، نهم و دوازدهم (حجم نمونه حدود ۷۳۰۰ دانش‌آموز در هر سال) نشان داد که دانش‌آموزان مدارس ابتدایی با ۳۷.۸ درصد بیشترین میزان اضافه وزن و چاقی را دارند؛ در حالی که این میزان در دانش‌آموزان راهنمایی ۱۶.۸ درصد و در دانش‌آموزان دبیرستان ۱۱.۳ درصد بود.

نکته قابل توجه این است که میزان اضافه وزن و چاقی در طول سال‌ها به سرعت افزایش یافته و در مناطق مرکزی شهر بیشتر از مناطق حومه شهر است. در برخی از مدارس ابتدایی مرکز شهر، میزان اضافه وزن و چاقی حتی به ۵۵.۷ درصد می‌رسد.

به گفته دانشیار، دکتر بویی تی نونگ، رئیس بخش تغذیه مدارس و متخصصان (موسسه ملی تغذیه)، میزان کودکان دارای اضافه وزن و چاقی در مدارس بسیار نگران کننده است. اضافه وزن و چاقی عواقب تجمع طولانی مدت انرژی اضافی در رژیم غذایی است.

علل زیادی برای اضافه وزن و چاقی در کودکان وجود دارد، مانند خوردن بیش از حد پروتئین، کمبود ریزمغذی‌ها؛ فعالیت بدنی کم؛ خوردن فست فود، غذاهای فرآوری شده و غذاهای پر قند.

اضافه وزن و چاقی می‌تواند عواقب جدی زیادی داشته باشد. هنگام آزمایش ۵۰۰ کودک چاق، ۳۵ تا ۵۰ درصد آنها دچار دیس‌لیپیدمی بودند. حتی اکنون، دیابت دیگر یک بیماری بزرگسالان نیست، بلکه در حال تبدیل شدن به یک بیماری جوان‌تر است...

برای کودکان پیش‌دبستانی، در بسیاری از خانواده‌ها، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها دوست دارند نوه‌هایشان تپل باشند، بنابراین به آنها غذای زیادی می‌دهند. یا بسیاری از خانواده‌ها این تصور را دارند که کودکان در مدرسه به اندازه کافی غذا نمی‌خورند، بنابراین اغلب شب‌ها به زور به فرزندانشان غذای زیاد می‌دهند که به تدریج باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود.

دلیل دیگر این است که والدین اغلب به فرزندانشان اجازه می‌دهند بعد از مدرسه برای راحتی، فست فود، نوشابه، شیرینی، بستنی و تنقلات بخورند که این نیز دلیل افزایش وزن کودکان است.

بر این اساس، خوردن یک پیراشکی ۴۰۰ کالری دارد، برای سوزاندن آن باید ۲ ساعت بدوید؛ یک بطری نوشابه بیش از ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری دارد، برای سوزاندن آن باید تقریباً ۲ ساعت فعالیت بدنی داشته باشید. اما کودکان باید به کلاس‌های فوق برنامه بروند و تکالیف زیادی انجام دهند، بنابراین فعالیت بدنی کمی دارند. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، کودکان و نوجوانان باید روزانه ۶۰ دقیقه ورزش کنند تا از اضافه وزن و چاقی جلوگیری شود.

به منظور محدود کردن اضافه وزن و چاقی در کودکان، از سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۵، وزارت بهداشت هانوی با وزارت آموزش و پرورش هانوی هماهنگی خواهد کرد تا یک مدل مداخله‌ای را برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی برای دانش‌آموزان در تعدادی از مدارس ابتدایی پایتخت به کار گیرد.

در آینده نزدیک، مدل مداخله‌ای برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در سه مدرسه ابتدایی اجرا خواهد شد: لا تان (منطقه دونگ دا)، نگوین دو (منطقه هوآن کیم) و له لوی (منطقه ها دونگ).

متخصصان تغذیه همچنین از طریق جلسات ارتباطی توصیه کردند که والدین دارای فرزندان دارای اضافه وزن یا چاق باید با کارکنان بهداشت و مدارس هماهنگ کنند تا وعده‌های غذایی مغذی معقولی تهیه کنند و سبزیجات سبز کافی را طبق توصیه‌های هر گروه سنی مصرف کنند.

به طور خاص، والدین باید توجه داشته باشند که به طور منظم غذاهایی را که خطر اضافه وزن یا چاقی را افزایش می‌دهند، مانند: نوشابه، شیرچای، کیک و شیرینی‌های شیرین، نودل فوری، سوسیس، غذاهای سرخ شده (مرغ سوخاری، رول بهاری سرخ شده، کوفته ماهی سرخ شده و غیره) در اطراف مدرسه یا خانه مصرف نکنند.

علاوه بر این، پزشکان و پرستاران منویی را برای کودکان دارای اضافه وزن و چاقی در خانه تهیه و اجرا می‌کنند؛ همزمان، بسته به شرایط جسمی هر کودک دارای اضافه وزن و چاقی در خانه، در مورد مکمل‌های برخی از مواد معدنی و ریزمغذی‌ها (کلسیم، آهن، روی، ویتامین D3 و غیره) توصیه‌هایی ارائه می‌دهند.

از طریق این جلسات ارتباطی و مشاوره تغذیه، والدینی که فرزندانی با اضافه وزن یا چاقی دارند، به مدرسه متعهد شده‌اند که رژیم غذایی و ورزش توصیه‌شده را با توجه به سن و وضعیت تغذیه‌ای فرزندانشان دنبال کنند.

طبق گزارش صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف) و بانک جهانی، سرمایه‌گذاری تنها ۱ دلار در تغذیه کودکان در ۱۰۰۰ روز اول زندگی، در آینده ۱۸ دلار بازگشت سرمایه خواهد داشت؛ کودکانی که از کوتاهی قد درمان می‌شوند، ۳۳ درصد بیشتر احتمال دارد که در بزرگسالی از فقر رهایی یابند و به رشد تولید ناخالص داخلی ملی ۳ تا ۱۰ درصد کمک کنند. این ثابت می‌کند که تغذیه کودکان نقش مهمی در توسعه اقتصادی هر کشور دارد.

برای رسیدگی به مشکلات تغذیه‌ای موجود و ادامه تلاش برای دستیابی به اهداف اساسی سلامت برای مردم، در ۵ ژانویه ۲۰۲۲، نخست وزیر استراتژی ملی تغذیه را برای دوره ۲۰۲۱ تا ۲۰۳۰ و چشم‌انداز تا ۲۰۴۵ تصویب کرد، با هدف کلی تضمین تغذیه مناسب برای هر فرد، محل، منطقه و قومیت، که به کاهش بار بیماری، بهبود قد، قدرت بدنی و هوش مردم ویتنام کمک می‌کند.

از سال ۲۰۲۰-۲۰۲۲، دولت فعالیت‌های بهبود تغذیه را در برنامه ملی هدف کاهش فقر پایدار برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵؛ برنامه ملی هدف توسعه اجتماعی-اقتصادی برای اقلیت‌های قومی و مناطق کوهستانی برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۳۰ و برنامه ملی هدف توسعه روستایی جدید برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ و تعدادی از پروژه‌ها و برنامه‌های مرتبط قرار خواهد داد.

به گفته کارشناسان، برای اجرای موفقیت‌آمیز اهداف و مقاصد استراتژی ملی تغذیه به شیوه‌ای پایدار، ترویج ارتباطات برای افزایش آگاهی مردم، به ویژه والدین، در مورد تغذیه کودکان ضروری است.

به بسیج همه سطوح، بخش‌ها، سازمان‌های بین‌المللی، جامعه و مردم برای سرمایه‌گذاری در سیاست‌ها و منابع جهت انجام وظایف و راه‌حل‌های مربوط به تغذیه ادامه دهید.

علاوه بر این، سیاست‌های تغذیه‌ای را تدوین و به طور مؤثر اجرا کنید (استانداردهای عنوان تغذیه‌ای را در جامعه تدوین کنید؛ برچسب‌های هشدار دهنده، سیاست‌های موجود را به طور مؤثر اجرا کنید). ظرفیت را بهبود بخشید، کارکنان تغذیه را آموزش دهید، راهنمایی کنید و توسعه دهید.

تمرکز بیشتر بر کنترل اضافه وزن و چاقی در افراد ۵ تا ۱۹ سال و بزرگسالان در مناطق شهری؛ کنترل خوب اختلالات متابولیک، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن غیرواگیر مرتبط با تغذیه.

منبع: https://baodautu.vn/ha-noi-phong-chong-thua-can-beo-phi-cho-hoc-sinh-d226943.html