یک صبحانه مغذی، یک ناهار مدرسهای متعادل و یک شام غنی از ریزمغذیها نه تنها پایه و اساس سلامت خوب را بنا مینهد، بلکه به پرورش هوش و رشد جسمی نسلهای آینده نیز کمک میکند.
همکاری نزدیک بین خانوادهها، مدارس، ارائه دهندگان خدمات درمانی و مقامات محلی به یک نیاز فوری تبدیل شده است. ایجاد عادات غذایی سالم از همین امروز برای تضمین داشتن نسلی سالم، شاد و همه جانبه بسیار مهم است.
نگوین هوانگ لام، دانشآموز کلاس ۵A2 در مدرسه ابتدایی شماره ۲ باک کوانگ در بخش کام دونگ، گفت: « امیدوارم در این سال تحصیلی غذاهای بیشتری با سبزیجات سرو شود. چنین غذاهایی هم مغذی هستند و هم به ما کمک میکنند تا بهتر روی درسهایمان تمرکز کنیم.»
علاوه بر این، وو توی دونگ، دانشآموز کلاس ۵A2 در مدرسه ابتدایی شماره ۲ باک کونگ در بخش کام دونگ، گفت: «امیدوارم منوی مدرسه مرتباً تغییر کند، مغذیتر باشد و ایمنی غذا را برای سلامتی من بعد از هر روز مدرسه تضمین کند.»
برای کودکان دبستانی، ایجاد عادات غذایی سالم، پایه و اساس سلامت، هوش و تابآوری آنها در طول مسیر یادگیری است.
در حالی که دانشآموزان مستقیماً مزایای تغذیه را تجربه میکنند، والدین نقش راهنما را ایفا میکنند. هر وعده غذایی خانوادگی نه تنها مواد مغذی را فراهم میکند، بلکه سبک زندگی علمی و منظمی را در کودکان القا میکند.
خانم لی تی تان هوین، مادر لونگ مین کوان، دانشآموز مدرسه ابتدایی باک کونگ شماره ۲ در بخش کام دونگ، گفت: «به لطف مراقبت مدرسه و راهنمایی پزشک، اهمیت ارائه یک رژیم غذایی متعادل، متنوع و با تنوع منظم به فرزندم را بیش از پیش درک میکنم. خانواده با مدرسه همکاری خواهد کرد تا بر برنامه ناهار مدرسه نظارت داشته باشد، عادات سالم را در فرزندمان القا کند و مصرف فست فود و چای حبابدار را محدود کند. وقتی والدین الگوی خوبی باشند، کودکان به تدریج یک سبک زندگی سالم را برای پیشرفت در تحصیل و دستیابی به رشد همهجانبه در پیش میگیرند.»
در حالی که کودکان به راحتی توسط فست فود و نوشیدنیهای شیرین وسوسه میشوند، این پشتکار و رفتار مثالزدنی والدین است که به "سپر" محافظ سلامت طولانیمدت فرزندانشان تبدیل میشود.
والدین در خانه شریک هستند، در حالی که مدارس سازمانهایی هستند که مستقیماً بر وعدههای غذایی مدرسه نظارت و مدیریت میکنند. تغذیه در مدرسه فقط مربوط به وعدههای غذایی نیست؛ بلکه بخش مهمی از آموزش جامع است.
آقای فام ترونگ هو، معاون مدیر مدرسه ابتدایی شماره ۲ باک کوانگ، تأیید کرد: «تغذیه پایه و اساسی است که به دانشآموزان کمک میکند تا انرژی، سلامت و تمرکز کافی برای مطالعه، بازی و توسعه همه جانبه داشته باشند. این مدرسه یک تیم بررسی تشکیل داده، با یک واحد معتبر قرارداد امضا کرده، منوی هفتگی را به طور عمومی اعلام کرده و بررسیهای منظمی انجام داده است. وعدههای غذایی همیشه متعادل، متنوع و متناسب با ذائقه هستند. ما همچنین به طور فعال با والدین برای آموزش و تنظیم عادات غذایی دانشآموزان همکاری میکنیم.»
در واقع، وقتی ناهار مدرسه از کیفیت تضمینشدهای برخوردار باشد، دانشآموزان سالمتر، فعالتر و به مدرسه خود دلبستگی بیشتری دارند. این امر همچنین زمینهساز اعتماد والدین به مدرسه و در نتیجه ایجاد یک محیط آموزشی سالم و شاد میشود.
تضمین تغذیه مناسب در مدارس نه تنها مسئولیت خانوادهها و مدارس است، بلکه نظارت دقیق مقامات محلی را نیز میطلبد. زیرا ایمنی مواد غذایی، از انتخاب مواد تشکیلدهنده گرفته تا فرآوری، عامل کلیدی در حفاظت از سلامت هزاران دانشآموز شبانهروزی است.
آقای بویی نگوک مین، معاون رئیس اداره فرهنگ و امور اجتماعی بخش کام دونگ، گفت: «از ابتدای سال تحصیلی، بخش به مدارس دستور داده است که منوهای متنوع و مغذی تهیه کنند و با والدین برای توافق در مورد برنامههای غذایی هماهنگی کنند. بازرسیهای منظم و برنامهریزی نشده انجام شده و اجرا خواهد شد. نتایج نیز مطابق با روح فرمان 214/2025/ND-CP به صورت عمومی و شفاف افشا خواهد شد. در آینده، ما مشارکت با تأمینکنندگان مواد غذایی پاک را تشویق خواهیم کرد، کارکنان تغذیه را آموزش خواهیم داد و مدل «آشپزخانه امن - مدرسه سبز» را با هدف توسعه پایدار گسترش خواهیم داد.» مشارکت دولت در نظارت نه تنها شفافیت را افزایش میدهد، بلکه اعتماد بین والدین را نیز ایجاد میکند، ضمن اینکه پاسخگویی در آموزش و مراقبت از نسل جوان را تأیید میکند.
در حالی که دانشآموزان مستقیماً مشارکت دارند، والدین راهنمایی میکنند، مدارس فعالیتها را سازماندهی میکنند و دولت نظارت میکند، بخش مراقبتهای بهداشتی نیرویی است که مبنای علمی را فراهم میکند.
اصل تغذیه در مدرسه، کفایت، تعادل و تنوع است. کودکان به چهار گروه مواد مغذی نیاز دارند: کربوهیدراتها، پروتئین، چربیهای سالم و ویتامینها و مواد معدنی موجود در میوهها و سبزیجات.
صبحانه ۲۵ تا ۳۰ درصد از انرژی روزانه را تشکیل میدهد و به کودکان کمک میکند تا هوشیار و متمرکز بمانند. علاوه بر وعده غذایی اصلی، میان وعدههای تکمیلی مانند میوه، ماست و شیر نیز باید در برنامه غذایی گنجانده شود. غذا باید تازه، با رعایت اصول بهداشتی تهیه شده و به طور منظم متنوع باشد تا از کمبود ریزمغذیها جلوگیری شود و علاقه ایجاد شود. از همه مهمتر، والدین باید الگوی خوبی باشند، از استفاده شیرینی به عنوان پاداش خودداری کنند و کودکان را در تهیه وعدههای غذایی مشارکت دهند تا عادات مثبت از سنین پایین در آنها شکل گیرد.
بینشهای دکتر نه تنها بر اصول علمی تأکید دارد، بلکه راهحلهای مشخصی نیز ارائه میدهد که میتوانند بلافاصله در خانوادهها و مدارس به کار گرفته شوند.
از دانشآموزان گرفته تا والدین، از مدارس گرفته تا دولت و مراقبتهای بهداشتی - هر حلقه ارتباطی نقش مهمی در ساختن آیندهای کامل و مغذی برای نسل جوان ایفا میکند. وقتی وعدههای غذایی ایمن و متعادل باشند، این فقط مربوط به تغذیه امروز نیست، بلکه سرمایهگذاری برای فردا نیز هست. در شرایطی که فست فود و نوشیدنیهای شیرین به طور فزایندهای رایج هستند، ایجاد یک سبک زندگی سالم برای دانشآموزان به یک وظیفه فوری تبدیل میشود. این مسئولیت هیچ فردی نیست، بلکه نیاز به تلاش جمعی کل جامعه برای ایجاد نسلی سالم و با اعتماد به نفس دارد که آماده فتح دانش باشد. یک آموزش واقعاً شاد تنها زمانی کامل میشود که هر وعده غذایی مدرسه با مسئولیت و عشق به کودکان تهیه شود.
منبع: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html
![[تصویر] شهر هوشی مین همزمان ساخت و ساز و کلنگ زنی ۴ پروژه کلیدی را آغاز کرد.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F15%2F1768472922847_image.jpeg&w=3840&q=75)
نظر (0)