سفر موفقیت‌آمیز این زوج جوان

آقای دائو ون ها و همسرش، خانم تران تی تان تان (در گروه مسکونی کوانگ مین، بخش باخ کوانگ، شهر سونگ کونگ) که به عنوان کارمند در شرکت سامسونگ الکترونیک ویتنام تای نگوین با حقوق نزدیک به ۴۰ میلیون دونگ ویتنام کار می‌کردند، تصمیم گرفتند مسیر خود را تغییر دهند و با پرورش و فرآوری حلزون، کسب و کاری را آغاز کنند. این کار درآمد بالایی را به همراه داشت و به حل مشکل اشتغال بسیاری از کارگران محلی کمک کرد.

در ساعات اوج مصرف، کارخانه تولیدی خانوادگی آقای دائو ون ها روزانه حدود ۲۰۰۰ سینی سوسیس حلزون می‌فروشد.

آقای دائو ون ها، متولد ۱۹۹۱، در حال حاضر ملکی دارد که بسیاری از مردم آرزوی آن را دارند. این باغ بزرگ، انواع گیاهانی مانند علف لیمو و فلفل چیلی را برای تهیه ادویه برای فرآوری حلزون پرورش می‌دهد. این خانه جادار و دلباز است و در مجاورت کارگاه فرآوری حلزون قرار دارد و مجهز به ماشین‌آلات مدرن در داخل است که ایمنی و استانداردهای بهداشتی مواد غذایی را تضمین می‌کند.

آقای دائو ون ها در حالی که برای دعوت از مهمانان، یک فنجان چای داغ تای نگوین می‌ریخت، این را به اشتراک گذاشت: من در سال ۲۰۱۲ از کالج ویت دوک فارغ‌التحصیل شدم، سپس در شرکت سامسونگ الکترونیکس ویتنام تای نگوین مشغول به کار شدم. اگرچه شغلم ثابت بود، اما همچنان رویای راه‌اندازی یک کسب و کار برای ثروتمند شدن را در سر می‌پروراندم.

آقای ها در طول تحقیقاتش متوجه شد که بازار آشپزی به طور فزاینده‌ای به غذاهای روستایی روی آورده است، غذاهایی که در آنها حلزون‌های شکم‌پر غذای مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. برای آماده شدن برای این سفر جدید، او به مکان‌های زیادی مانند وو نهایی، دای تو، مناطق فو بین (تای نگوین) و حتی به استان‌های باک گیانگ و باک نین سفر کرد تا از تجربیات آنها درس بگیرد.

در هر سفر، او با دقت تمام اطلاعات را از انتخاب بذر و تکنیک‌های مراقبت گرفته تا عوامل محیطی مؤثر بر سلامت حلزون‌ها ثبت می‌کرد، سپس برای تحقق رویای خود برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار تلاش می‌کرد.

آقای ها با پس‌انداز خودش، ماشین‌آلات و کارگرانی را برای حفر حوضچه‌ها استخدام کرد و زمین‌های بیشتری (نزدیک به ۲۰۰۰ متر مربع) را برای رهاسازی بیش از ۱۰۰۰۰۰ حلزون اجاره کرد. او در مورد سختی‌های روزهای اولیه شروع کسب و کار خود گفت: بسیاری از شب‌ها که باران شدید می‌بارید، جرات خوابیدن نداشتم زیرا نگران بودم که دیواره حوضچه بشکند و حلزون‌ها بیرون بیایند. وقتی هوا تغییر می‌کرد، مجبور بودم ۲۴ ساعته و ۷ روز هفته برای نظارت بر اوضاع باشم، از ترس اینکه حلزون‌ها بیمار شوند و بمیرند.

با وجود دقت زیاد، او چندین بار شکست خورد. به عنوان مثال، در سومین دوره پرورش حلزون‌ها (۲۰۲۱)، در فصل بارندگی، سیلاب شدید تمام حلزون‌های منطقه پرورش را با خود برد و در آن سال او بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام که برای خرید بذر سرمایه‌گذاری کرده بود را از دست داد. آقای ها گفت: مواقع سختی زیادی بود که فکر می‌کردم می‌خواهم تسلیم شوم، اما همیشه همسر سخت‌کوشم پشت سرم بود که مرا تشویق و حمایت می‌کرد.

عزم راسخ برای احیای منطقه پرورش حلزون و خرید نژادهای جدید برای رهاسازی، به خانواده آقای ها کمک کرد تا در چند سال آینده محصولات حلزون موفقی داشته باشند. در آن زمان، قیمت حلزون‌های تجاری از ۸۰،۰۰۰ تا ۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر بود. هر محصول حدود ۵ ماه دوام می‌آورد و پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او حدود ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال درآمد داشتند.

پرورش حلزون ارزش اقتصادی بالایی دارد، اما سود حاصل از فرآوری غذاهای حلزون نیز زیاد است. در سال ۲۰۲۳، آقای ها تصمیم گرفت کاملاً به فرآوری حلزون روی آورد و محصولی که به بازار عرضه کرد سوسیس حلزون لوله‌ای بامبوی Hai Dang Food بود. او در ساخت یک کارخانه ۶۰ متر مربعی سرمایه‌گذاری کرد و ۸ تا ۱۰ کارگر فصلی استخدام کرد. او به طور فعال محصولاتی را که تولید می‌کرد از طریق شبکه‌های اجتماعی تبلیغ می‌کرد.

فروش خوب پیش می‌رود، او در حال گسترش کارخانه به ۲۰۰ متر مربع است و حدود ۵۰ کارگر فرآوری حلزون را برای پاسخگویی به سفارشات مشتریان استخدام می‌کند.

در حال حاضر، در روزهای اوج فروش، کارخانه تولیدی خانواده آقای ها حدود ۲۰۰۰ سینی سوسیس حلزون می‌فروشد. حقوقی که به کارگران پرداخت می‌شود حدود ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز است. درآمد این کارخانه سالانه به نزدیک به ۲ میلیارد دونگ ویتنامی می‌رسد.

آقای تران دوان نگوک، دبیر اتحادیه جوانان باخ کوانگ وارد، شهر سونگ کونگ، اظهار داشت: آقای دائو ون ها نه تنها نمونه‌ای درخشان در توسعه اقتصادی است که خود را ثروتمند می‌کند و برای بسیاری از کارگران محلی شغل ایجاد می‌کند، بلکه در کار اتحادیه‌ای نیز فعال و مشتاق است.

آقای دائو ون ها در مورد خودش گفت: من دوست ندارم در یک منطقه امن زندگی کنم، اما همیشه می‌خواهم از آن خارج شوم و توانایی‌های خودم را آزمایش کنم. من معتقدم وقتی تلاش می‌کنم و تمام تلاشم را می‌کنم، موفقیت از راه می‌رسد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/