صبح روز 30 آوریل، در چارچوب پنجمین جشنواره کیک سنتی ویتنام جنوبی در شهر کا مائو در سال 2025، مسابقه کیک سنتی با موضوع «طعمها و رنگهای کا مائو» برگزار شد که هدف آن گرامیداشت طعمهای سنتی کیکهای سنتی در زندگی اجتماعی بود.
این مسابقه شامل ۳۰ تیم از مناطق، شهر کا مائو و برخی واحدهای خارج از استان بود. هر تیم شامل ۵ عضو بود. تیمها نه تنها کیکهایی با نشان قوی جامعه ارائه دادند، بلکه خلاقیت و تغییرات نوآورانهای را نیز به نمایش گذاشتند.
فضای جشنواره پر جنب و جوش بود، پر از کیکهای رنگارنگ و نمایشهای منحصر به فرد. برگزارکنندگان بهترین شرایط را برای تیمها فراهم کردند تا استعدادهای خود را در غرفههای جداگانه به نمایش بگذارند، قبل از اینکه آنها را در "خانه مشترک" برای امتیازدهی داوران کنار هم قرار دهند.
به گفته برگزارکنندگان، مواد اولیه مورد استفاده تیمهای رقیب با دقت از میان غذاها، سبزیجات و میوههایی با منشأ مشخص، سازگار با محیط زیست، تضمینکننده ایمنی و بهداشت مواد غذایی و در عین حال ترویج روحیه صرفهجویی و خلاقیت در استفاده از آنها انتخاب شدهاند.
در عرض ۱۸۰ دقیقه، تیمها محصولی را برای ۱۰ نفر آماده میکنند تا آن را بچشند. هر تیم حداکثر ۵ دقیقه فرصت دارد تا ایده و داستان پشت کیک خود را ارائه دهد.
فضای پر جنب و جوش جشنواره کیک سنتی ویتنام جنوبی با مسابقهای که نحوه بستهبندی و پخت بان تت (کیک برنجی چسبناک ویتنامی) را به نمایش میگذارد، در صبح روز دوم ماه مه ادامه خواهد یافت و پس از آن مراسم اهدای جوایز در بعدازظهر همان روز برگزار میشود.
از طریق مسابقات و نمایش کیکهای سنتی، این فرصتی ارزشمند برای بزرگداشت و ترویج ارزشهای فرهنگی آشپزی منحصر به فرد منطقه جنوبی است. این رویداد تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران را برای بازدید و تشویق جذب کرده و به گسترش غرور در مورد این کیکهای سنتی ساده اما خوش طعم کمک کرده است.
مونگ تونگ - هوو نگییا
منبع: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
نظر (0)