مراسم افتتاحیه پنجمین نمایشگاه بین‌المللی لبنیات و فرآورده‌های لبنی

انتظار می‌رود نمایشگاه لبنیات ویتنام ۲۰۲۶ سکوی پرتابی برای کمک به کسب‌وکارهای ویتنامی باشد تا به فناوری‌های کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای دسترسی عمیق‌تری پیدا کنند و اصول اقتصاد چرخشی را از دامپروری گرفته تا بسته‌بندی به کار گیرند.

در تاریخ ۲۸ مه، پنجمین نمایشگاه بین‌المللی لبنیات و فرآورده‌های لبنی در ویتنام (لبنیات ویتنام ۲۰۲۶) در کاخ فرهنگی کارگری دوستی ویتنام و شوروی، واقع در خیابان تران هونگ دائو، پلاک ۹۱، منطقه هوان کیم، هانوی ، افتتاح شد.

این تنها رویداد تخصصی بزرگ در صنعت لبنیات ویتنام است که هر دو سال یکبار توسط انجمن لبنیات ویتنام با همکاری شرکت سهامی نمایشگاه و تبلیغات ویتنام برگزار می‌شود.

مراسم افتتاحیه با حضور نمایندگانی از وزارتخانه‌ها، ادارات و سازمان‌های مرکزی، کارشناسان برجسته تغذیه، نمایندگانی از سازمان‌های بین‌المللی و تعداد زیادی از کسب‌وکارهای داخلی و بین‌المللی درگیر در تولید، فرآوری و توزیع محصولات لبنی برگزار شد.

آقای کوآچ کوانگ دونگ، معاون مدیر کل وزارت صنایع ( وزارت صنعت و تجارت )، در مراسم افتتاحیه گفت که صنعت لبنیات همچنان یکی از بخش‌های کلیدی مصرف‌کننده است و سهم مهمی در رشد اقتصادی دارد.

به گفته وی، حجم بازار لبنیات ویتنام از ۵.۷ میلیارد دلار فراتر رفته است، در حالی که انتظار می‌رود ارزش صادرات شیر ​​و فرآورده‌های لبنی در سال ۲۰۲۵ به بیش از ۳۳۰ میلیون دلار برسد. این نمایشگاه به عنوان پلی برای مشاغل داخلی و بین‌المللی جهت تقویت تجارت، دسترسی به فناوری‌های جدید و گسترش بازارها عمل می‌کند.

آقای تران کوانگ ترونگ، رئیس انجمن لبنیات ویتنام (VDA)، صحبت می‌کند. (عکس: Thanh Tung/VNA)

آقای تران کوانگ ترونگ، رئیس انجمن لبنیات ویتنام، اظهار داشت که روند مصرف جهانی و داخلی دستخوش تغییرات عمیقی است، جایی که مصرف‌کنندگان نه تنها خواستار محصولات مغذی و ایمن هستند، بلکه به این نیز اهمیت می‌دهند که آیا فرآیند تولید سازگار با محیط زیست است یا خیر.

بنابراین، انتظار می‌رود که نمایشگاه لبنیات ویتنام ۲۰۲۶ سکوی پرتابی برای کمک به کسب‌وکارهای ویتنامی باشد تا به فناوری‌های کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای دسترسی عمیق‌تری داشته باشند و اصول اقتصاد چرخشی را از دامپروری گرفته تا بسته‌بندی به کار گیرند تا هدف دولت برای رسیدن به انتشار صفر خالص را محقق کنند.

نمایشگاه لبنیات ویتنام ۲۰۲۶ با مشارکت ۲۵۰ غرفه از کشورها و مناطقی با صنایع لبنی توسعه‌یافته مانند نیوزیلند، تایوان (چین)، استرالیا، ژاپن، به همراه بسیاری از برندهای بزرگ ویتنامی، گسترش چشمگیری را تجربه کرد.

برند TH True MILK همچنان با فضایی نمایشگاهی که با طبیعت عجین شده است، جایگاه پیشگام خود را تثبیت می‌کند و به طور جامع اکوسیستم محصولات خود را که "کاملاً از طبیعت" و برای سلامت عمومی تهیه شده‌اند، به نمایش می‌گذارد.

نمایندگان شرکت کننده در مراسم افتتاحیه از غرفه‌ها بازدید کردند و از محصولات ارائه شده نمونه‌برداری کردند. (عکس: Thanh Tung/VNA)

در کنار این، نستله ویتنام خطوط تولید نوآورانه شیر مالت خود را که با ریزمغذی‌های بهینه برای رشد جسمی کودکان ویتنامی غنی شده بود، به نمایش گذاشت. بخش برجسته، بخش ورزش‌های تعاملی و واقعیت مجازی بود که بازدیدکنندگان می‌توانستند در چالش‌های فیزیکی شرکت کنند و جوایز تغذیه‌ای جذابی دریافت کنند.

برند Dutch Lady، بخشی از گروه FrieslandCampina، فرآیند دقیق «از مراتع سرسبز تا یک لیوان شیر گوارا» را به نمایش می‌گذارد و رویدادهای چشایی را برای جدیدترین خط تولید نوآورانه شیر تازه خود ترتیب می‌دهد و به خاطر طعم ناب و ایمنی برتر آن امتیاز کسب می‌کند.

نمایشگاه لبنیات ویتنام ۲۰۲۶ نه تنها مکانی برای نمایش و معرفی محصولات است، بلکه یک گردهمایی با فناوری پیشرفته نیز می‌باشد که روندهای مصرف سالم را شکل می‌دهد و مدل‌های کشاورزی و فرآوری لبنیات سازگار با محیط زیست را با هدف دستیابی به انتشار صفر خالص گازهای گلخانه‌ای ترویج می‌دهد.

اولین سری نمایشگاه‌های شیر-بستنی-چای شیر به منظور ایجاد یک پلتفرم جامع شبکه‌سازی برای این صنعت، نمایش مقیاس و آرمان‌های کل اکوسیستم، با هدف افزایش ارزش، ارتقای همکاری، انتقال فناوری، افزایش رقابت‌پذیری و دستیابی به توسعه پایدار، برگزار شد. (عکس: Thanh Tung/VNA)

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد پنجمین دوره این نمایشگاه، حضور همزمان فضاهای تخصصی شامل نمایشگاه بستنی ویتنام و نمایشگاه چای شیر و نوشیدنی‌های مدرن است. این ترکیب، تصویری جامع و متنوع از زنجیره ارزش صنعت نوشیدنی مبتنی بر مواد لبنی ارائه می‌دهد که با رشد سریع بازار مصرف مدرن مطابقت دارد.

کمیته برگزارکننده با سازمان‌های نظارتی و مؤسسات تحقیقاتی برای برگزاری مجموعه‌ای از کارگاه‌های موضوعی عمیق همکاری خواهد کرد. مباحث کلیدی شامل انتشار استانداردهای فنی ویتنام برای محصولات لبنی فرآوری شده، بحث در مورد نقش شیر در تغذیه مدارس و به‌کارگیری فناوری پیشرفته برای بهبود بهره‌وری و کارایی در کشاورزی پایدار لبنی خواهد بود.

انتظار می‌رود این کارگاه‌ها بسیاری از تنگناهای سیاستی و فنی را برطرف کنند و به کسب‌وکارهای داخلی کمک کنند تا به استانداردهای بین‌المللی ایمنی و شفافیت نزدیک‌تر شوند.

انتظار می‌رود نمایشگاه لبنیات ویتنام ۲۰۲۶ بیش از ۱۵۰۰۰ بازدیدکننده، شامل خریداران، متخصصان فناوری، مهندسان دام و عموم مردم را به خود جذب کند.

این نمایشگاه تا ۳۱ مه ۲۰۲۶ به صورت رایگان برای عموم باز خواهد بود.

‎‏‎ ...

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-nganh-sua-va-san-pham-sua-lan-thu-5-post1113134.vnp