بهره‌برداری از زنجیره ارزش گیاه نیلوفر آبی

ابریشم نیلوفر آبی یکی از منحصر به فردترین محصولات مبتنی بر نیلوفر آبی است که توسط صنعتگران هانوی ساخته شده است.

جوهر گل نیلوفر آبی

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی هانوی، این شهر در حال حاضر بیش از ۶۰۰ هکتار کشت نیلوفر آبی دارد که عمدتاً در مناطق مای دوک، با وی، می لین، فوک تو، اونگ هوا، باک تو لیم و تای هو متمرکز شده است...

به طور خاص، نیلوفر آبی صد گلبرگ دریاچه غربی (منطقه تای هو)، با گل‌های بزرگ حدود ۱۰۰ گلبرگ و عطر متمایز خود برخلاف سایر گونه‌های نیلوفر آبی، به عنوان یک منبع ژنتیکی نادر و ارزشمند طبقه‌بندی می‌شود که نیاز به حفظ و توسعه در سراسر کشور دارد.

به گفته نگوین وان چی، معاون رئیس دفتر دائمی دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید هانوی، در سال‌های اخیر، بسیاری از محصولات نفیس ساخته شده از نیلوفر آبی، هم ارزش اقتصادی و هم ویژگی‌های فرهنگی منحصر به فردی را برای مردم هانوی به ارمغان آورده‌اند. در میان این محصولات، ۱۸ محصول از گیاه نیلوفر آبی در برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) ارزیابی و طبقه‌بندی شده‌اند.

علاوه بر این، محصولات OCOP ساخته شده از نیلوفر آبی وجود دارند که ارزش اقتصادی بالایی به همراه دارند، مانند: چای نیلوفر آبی هیِن شیم و چای نیلوفر آبی کوانگ آن در منطقه تای هو؛ دانه‌های نیلوفر آبی دام لانگ در منطقه با وی؛ چای برگ نیلوفر آبی در منطقه سوک سون؛ چای قلب نیلوفر آبی در منطقه تان تری؛ برنج چسبناک دانه نیلوفر آبی نگو توک در منطقه نام تو لیم...

کشت گیاهان نیلوفر آبی درآمد قابل توجهی را برای مناطق محلی به ارمغان می‌آورد، ضمن اینکه باعث افزایش درآمد و بهبود زندگی مردم نیز می‌شود. با این حال، بهره‌برداری از ارزش اقتصادی نیلوفر آبی با پتانسیل‌ها و مزایای آن، به ویژه در جنبه گردشگری ، متناسب تلقی نمی‌شود.

گردشگران در منطقه تای هو (هانوی) از باغ نیلوفر آبی دیدن می‌کنند.

پتانسیل بالایی برای توسعه گردشگری دارد.

به گفته دانگ هوئونگ گیانگ، مدیر اداره گردشگری هانوی، بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور در حال حاضر به طور بسیار مؤثری در حال توسعه محصولات گردشگری مبتنی بر گل‌ها هستند. به عنوان مثال، شهر های فونگ جشنواره گل‌های قرمز شعله‌ور را برگزار می‌کند؛ استان ها گیانگ جشنواره گل گندم سیاه را؛ استان گیا لای جشنواره آفتابگردان وحشی را...

خانم دانگ هونگ گیانگ اظهار داشت: «هانوی منطقه وسیعی برای کشت نیلوفر آبی و بسیاری از محصولات OCOP مشتق شده از گیاهان نیلوفر آبی دارد، بنابراین توسعه محصولات گردشگری مؤثر مرتبط با نیلوفر آبی کاملاً امکان‌پذیر است. به طور خاص، برخی از مناطق می‌توانند به مقاصد گردشگری متمایز هانوی تبدیل شوند، مانند منطقه تای هو...»

 

در ۱۳ جولای، اداره گردشگری هانوی، بررسی‌ای از چندین مقصد گردشگری در منطقه تای هو، از جمله مکان تاریخی معبد دونگ کو (بخش بویی)، پاگودای کیم لین (بخش کوانگ آن)، خانه اشتراکی نات تان و منطقه گردشگری نات تان انجام داد. این فعالیت با مشارکت بسیاری از آژانس‌های مسافرتی انجام شد و به تقویت پیوندهای مقصد و ایجاد تورها و تجربیات جذاب برای گردشگرانی که از هانوی بازدید می‌کنند، کمک کرد.

لی تان تائو، رئیس انجمن گردشگری هانوی، با ابراز همین دیدگاه در مورد مزایای منطقه تای هو، پیشنهاد داد که تای هو می‌تواند تورها و مسیرهای مرتبط با جشنواره نیلوفر آبی هانوی را توسعه دهد تا یک محصول منحصر به فرد با برند خود و همچنین برای برند گردشگری پایتخت ایجاد کند.

با این حال، برای توسعه محصولات گردشگری که واقعاً منعکس کننده جوهره فرهنگ نیلوفر آبی هانوی باشند، منطقه تای هو باید بر توسعه فعالیت‌های فرهنگی و آشپزی و محصولات مرتبط با نیلوفر آبی تمرکز کند. به عنوان مثال، معرفی بهترین چای دم کرده نیلوفر آبی؛ تشویق رستوران‌ها و مراکز غذایی به تولید غذاهای بیشتر بر پایه نیلوفر آبی...

به گفته نگوین دین هوا، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی هانوی، به منظور حفظ و ارتقای ارزش گیاه نیلوفر آبی، این اداره با موسسه تحقیقات سبزیجات و میوه‌ها برای انجام کاشت آزمایشی بیش از 30 گونه جدید نیلوفر آبی همکاری کرده است. در نتیجه، نزدیک به 20 گونه نیلوفر آبی انتخاب شده‌اند که به خوبی با شرایط خاک هانوی سازگار هستند.

آقای نگوین دین هوا افزود: «به لطف کاربرد علم و فناوری، هانوی اکنون انواع جدید نیلوفر آبی دارد که به فصل نیلوفر آبی در هانوی کمک می‌کند تا هر ساله از آوریل تا نوامبر ادامه یابد و به افزایش تجربه و جذب گردشگران بیشتر به هانوی برای تحسین نیلوفر آبی کمک کند...»

در آینده، هانوی به توسعه محصولات منحصر به فرد برای جذب گردشگران به بازدید و تجربه نیلوفر آبی ادامه خواهد داد و به توسعه اجتماعی-اقتصادی پایتخت کمک خواهد کرد و فرهنگ سنتی را در محصولات نیلوفر آبی ویتنامی به طور کلی و نیلوفر آبی هانوی به طور خاص حفظ خواهد کرد.

 

«در طول سال‌ها، به دلیل شهرنشینی، مساحت کشت نیلوفر آبی در این منطقه کاهش یافته است. برای حفظ و توسعه این گونه ارزشمند نیلوفر آبی، این منطقه در حال اجرای پروژه‌ای برای احیای کشت نیلوفر آبی صد گلبرگ در ۱۸ دریاچه در این منطقه است. در کنار آن، این منطقه همچنان به ترویج اطلاعات و ارتباطات ادامه می‌دهد تا به مردم در درک پتانسیل، مزایا و نقش کشت نیلوفر آبی کمک کند. این امر به ارتقای توسعه اقتصادی، گردشگری و فرهنگ سنتی روستایی صنایع دستی در این منطقه کمک خواهد کرد...» - دبیر کمیته حزب منطقه تای هو ، لی تی تو هانگ .

منبع: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html