کمبود نیروی کار برای برداشت محصول جدید فلفل.

(GLO) - این روزها، کشاورزان در غرب گیا لای وارد فصل اوج برداشت فلفل برای سال زراعی 2015-2026 می‌شوند. اگرچه قیمت فلفل همچنان بالاست، اما کمبود نیروی کار بر پیشرفت برداشت تأثیر می‌گذارد.

پس از سال نو قمری در سال ۲۰۲۶، مناطق کلیدی کشت فلفل مانند چو سه، چو پوه، کون گانگ، ایا هرو، بو نگونگ، مانگ یانگ و غیره، همزمان وارد فصل برداشت خواهند شد.

روند برداشت با فوریت در حال انجام است؛ با این حال، برخلاف سال‌های گذشته، نیروی کار برای برداشت امسال به طور قابل توجهی کاهش یافته است. بسیاری از خانوارها مجبور شده‌اند اعضای خانواده را بسیج کنند یا با خانوارهای همسایه تبادل نیرو داشته باشند تا برداشت به موقع تضمین شود و ضررهای ناشی از افتادن فلفل‌های رسیده از درختان به حداقل برسد.

کشاورزان در کمون کون گانگ در حال برداشت فلفل هستند. عکس: ان دی

آقای تران تین ون (روستای ایا رینگ، کمون بو نگونگ) گفت: «کمبود نیروی کار امسال کاملاً غیرمنتظره است. در سال‌های گذشته، در طول فصل برداشت، فلفل‌کاران خیلی نگران کمبود نیروی کار نبودند. اما امسال، حتی با وجود دستمزدهای بالا، پیدا کردن کارگر کافی دشوار است. بسیاری از خانوارها برای یافتن کار در تلاش هستند.»

به گفته آقای ون، دستمزد فعلی برای برداشت فلفل از ۲۷۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر در روز متغیر است که در مقایسه با سال گذشته حدود ۳۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی افزایش یافته است، بدون احتساب کمک‌های اضافی مانند غذا و حمل و نقل. با این حال، حتی با افزایش دستمزد، پیدا کردن گروهی از چند کارگر برای کار مداوم هنوز آسان نیست.

آقای ون در توضیح دلیل این امر گفت که برداشت فلفل همزمان با دوره کشت قهوه - محصول اصلی منطقه - است و باعث می‌شود بسیاری از کارگران بر تولید خانوادگی تمرکز کنند. علاوه بر این، بیشتر مناطق کشت فلفل فعلی به صورت کشت مخلوط کشت می‌شوند، بسیاری از باغ‌ها قدیمی هستند و دیگر محصول بالایی تولید نمی‌کنند، بنابراین تقاضا برای نیروی کار در مقایسه با قبل کاهش می‌یابد.

در کمون کون گانگ، جایی که فلفل با قهوه کشت می‌شود، کمبود نیروی کار نیز رایج است. پیش از این، خانواده آقای نگوین تان بین (در هملت ۲) بیش از ۲۵۰۰ بوته فلفل داشتند، اما به دلیل بیماری، مجبور شدند حدود ۵۰۰ بوته را در مزرعه قهوه خود دوباره بکارند. امسال اولین برداشت پس از کاشت مجدد است، اما پیدا کردن کارگر دشوار است.

آقای بین گفت: «در حال حاضر، دو نوع برداشت فلفل وجود دارد: اگر بر اساس قرارداد پرداخت شود، حدود ۴۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است، یا اگر بر اساس روز محاسبه شود، حدود ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نفر. حتی با افزایش نسبتاً بالای قیمت، استخدام افراد هنوز دشوار است. بسیاری از باغ‌های فلفل رسیده هستند اما نمی‌توان آنها را به موقع برداشت کرد که بر عملکرد و درآمد تأثیر می‌گذارد.»

به گفته آقای بین، خانوارهایی که شبکه‌های کارگری مستقر از برداشت‌های قبلی قهوه دارند، فعال‌تر هستند، در حالی که دیگران برای یافتن کارگر تلاش می‌کنند. خانواده او به اندازه کافی خوش شانس بودند که هفت کارگر محلی استخدام کنند و با تلاش‌های اعضای خانواده، برداشت محصول به اندازه بسیاری از خانوارهای همسایه استرس‌زا نبود.

آقای بین در حال جمع‌آوری دانه‌های فلفل تازه برداشت شده از داربست و قرار دادن آنها روی زمین است. عکس: ND

به گفته آقای نگوین کیم آن، رئیس بخش اقتصادی کمون کون گانگ، در حال حاضر حدود ۶۵۰ هکتار از مزارع فلفل در کل کمون در مرحله برداشت قرار دارد؛ با این حال، تاکنون تنها بیش از ۳۰ درصد از آنها برداشت شده است. دلیل اصلی این امر کمبود نیروی کار است، در حالی که آب و هوای امسال غیرمعمول بوده است، به طوری که سرمای طولانی مدت و باران‌های نامتعارف باعث رسیدن ناهموار فلفل‌ها و طولانی شدن دوره برداشت شده است.

آقای کیم آنه گفت: «برای اطمینان از پیشرفت و به حداقل رساندن ضرر و زیان، مقامات محلی مردم را تشویق و ترغیب کرده‌اند که به طور فعال نیروی انسانی محلی را بسیج کرده و تبادل نیروی کار بین خانوارها را سازماندهی کنند. در عین حال، آنها مردم را تشویق کرده‌اند که بر سرمایه‌گذاری در مراقبت و توسعه گیاهان فلفل در جهت ارگانیک تمرکز کنند و کیفیت محصول را بهبود بخشند.»

به لطف حفظ روابط دیرینه با چیدن‌کنندگان فلفل، آقای فونگ توانسته است دانه‌های فلفل را برداشت و خشک کند. عکس: ND

آقای فام تان فونگ (از روستای فو آن، شهرستان ایا له) گفت: در سال‌های گذشته، پس از عید تت، معمولاً کارگرانی از مناطق همسایه، به ویژه از بخش شرقی استان، برای کار در چیدن فلفل می‌آمدند. با این حال، در دو سال گذشته، این نیروی کار به طور قابل توجهی کاهش یافته است زیرا بسیاری از مردم برای کار به مناطق صنعتی نقل مکان کرده‌اند یا مشاغلی با درآمد پایدارتر را انتخاب کرده‌اند.

آقای فوئونگ گفت: «امسال، باغ‌های فلفل به طور یکنواخت نمی‌رسند، بنابراین بسیاری از کارگران برای برداشت محصول بیشتر، به مناطق دیگر می‌روند. به لطف ارتباطم با کشاورزان قهوه‌چین، توانستم 10 کارگر استخدام کنم و به همراه کار خانواده‌ام، بیش از 2 تن فلفل را در عرض چند روز برداشت کردیم. در مقایسه با بسیاری از خانوارهای دیگر، این کار استرس کمتری دارد.»

طبق آمار وزارت کشاورزی ، استان گیا لای در حال حاضر ۸۴۵۶ هکتار مزارع فلفل دارد که تولید سالانه آن بیش از ۲۸۰۰۰ تن است. در سال‌های اخیر، قیمت فلفل در بازار رو به بهبود بوده و در سطح بالایی ثابت مانده است و این امر انگیزه‌ای برای مردم ایجاد کرده است تا به سرمایه‌گذاری در توسعه ادامه دهند. بسیاری از خانوارها به کشت مخلوط با قهوه روی آورده‌اند و از فرآیندهای کشاورزی ارگانیک برای بهبود کیفیت و برآورده کردن نیازهای بازار صادرات استفاده می‌کنند.

کشاورزان در کمون کون گانگ به سرعت در حال برداشت فلفل هستند . عکس: ان دی

با این حال، برای اطمینان از برداشت به موقع، به حداقل رساندن تلفات و حفظ کیفیت محصول، مدیریت پیشگیرانه منابع انسانی همچنان یک عامل کلیدی است. مقامات محلی به راهکارهای مناسبی برای تنظیم نیروی کار فصلی نیاز دارند، در عین حال مردم را به همکاری و حمایت از یکدیگر در تولید تشویق می‌کنند.

این یک راه حل مهم برای افزایش ارزش فلفل گیا لای محسوب می‌شود و به منبع درآمد پایدار برای کشاورزان در شرایط فعلی کمک می‌کند.

منبع: https://baogialai.com.vn/khan-hiem-nhan-cong-thu-hoach-ho-tieu-vu-moi-post582926.html