وقتی «بوفالوی قرمز» «بوفالوی سیاه» را تعقیب می‌کند

تصویر بوفالو که شخم را هدایت می‌کند، زمانی نمادی آشنا و عمیقاً ریشه‌دار از زندگی روستایی ویتنامی بود. برای نسل‌ها، بوفالو نه تنها «اساس معیشت» بلکه همراهی ضروری برای کشاورزان بود. با این حال، با سرعت زندگی مدرن و توسعه فناوری، آن تصویر به تدریج در حال محو شدن به گذشته است. امروزه، به جای صدای تق‌تق ریتمیک گاوآهن که در شیارها کشیده می‌شود، فقط صدای غرش موتورهای «بوفالوهای قرمز» - گاوآهن‌ها و کلوخ‌شکن‌های مدرن - شنیده می‌شود. داستان «بوفالوی قرمز» که «بوفالوی سیاه» را تعقیب می‌کند، دیگر یک استعاره نیست، بلکه واقعیتی است که در سراسر روستا در حال وقوع است.

مکانیزاسیون پیشرفت چشمگیری داشته است.

غیرقابل انکار است که مکانیزاسیون، کشاورزی را متحول کرده است. پیش از این، شخم زدن یک مزرعه مستلزم آن بود که کشاورزان و گاوهایشان تمام روز، گاهی حتی تا روز بعد، برای کشیدن گاوآهن تلاش کنند. اکنون، تنها با یک تراکتور، این کار به طور موثر در یک صبح انجام می‌شود و اپراتور می‌تواند با حداقل تلاش، راحت بنشیند.

آقای ها ون سون، کشاورزی در بخش نگیا آن، شهر نگیا لو، گفت: «حالا ماشین‌ها همه کارها را انجام می‌دهند؛ فقط نصف روز طول می‌کشد. قبلاً، هر فصل کشاورزی زمان کمردرد و شانه درد ناشی از شخم زدن بود. حالا که ماشین داریم، کشاورزان از این همه سختی در امان هستند.»

مکانیزاسیون نه تنها راندمان بالای نیروی کار را به همراه دارد، بلکه شرایطی را برای افراد ایجاد می‌کند تا بتوانند محصولات را به صورت تناوبی کشت کنند و تعداد برداشت‌ها را افزایش دهند. پیش از این، آماده‌سازی زمین برای محصول زمستانه پس از برداشت محصول برنج تابستانی، مسابقه‌ای با زمان بود. اگر این کار به موقع انجام نمی‌شد، ذرت قبل از آماده‌سازی زمین برای کاشت بهاره برداشت نمی‌شد.

خانم پسر گفت: «ما برای اینکه بتوانیم برنامه کاشت ذرت زمستانی را در زمینی که برای دو محصول برنج استفاده می‌شود، انجام دهیم، به یک گاوآهن نیاز داریم! قبل از اینکه ماشین‌آلات داشته باشیم، خانواده‌ام شبانه‌روز خستگی‌ناپذیر کار می‌کردند و واقعاً با زمان مسابقه می‌دادند تا محصول زمستانی را آماده کنند. و حتی در آن زمان، بعضی سال‌ها مجبور بودیم ذرت را قبل از اینکه دانه‌ها حتی آماده شوند، برداشت کنیم تا زمین را برای کاشت برنج آماده کنیم.»

مکانیزاسیون همچنین مزایای اجتماعی زیادی به همراه دارد. کودکان دیگر مجبور نیستند از مدرسه غیبت کنند یا زمین بازی را برای گله‌داری گاومیش‌ها ترک کنند و دیگر نیازی به کوتاه کردن چمن در آفتاب ظهر یا در سرمای شدید و بادهای خشک زمستان نیست.

یک کشاورز از کمون نام موئی، منطقه وان چان، اظهار داشت: «حالا که بچه‌ها تحصیل می‌کنند، دیگر لازم نیست مثل قبل گاومیش‌ها را چرا کنیم. این کار در فصل علف‌زار آسان‌تر است، اما در زمستان، به خصوص با نم‌نم باران و بادهای شمالی، فوق‌العاده دشوار است! چراگاه‌ها نیز از بین رفته‌اند. تعداد گاومیش‌هایی که از سرما و گرسنگی می‌میرند کاهش یافته است. دیگر لازم نیست مثل قدیم «برای گاومیش‌هایمان سوگواری کنیم».

روی تاریک «بوفالوی قرمز»

با این حال، هر چیزی جنبه‌های منفی خود را دارد و مکانیزاسیون کشاورزی نیز پیامدهای قابل توجهی را به جا گذاشته است. وقتی کشاورزان دیگر گاومیش پرورش نمی‌دهند، منبع کود حیوانی - نوعی کود آلی که برای خاک بسیار مفید است - به تدریج از مزارع ناپدید می‌شود. کود حیوانی نه تنها مواد مغذی خاک را تکمیل می‌کند، بلکه به بهبود ساختار خاک، حفظ آب و مواد مغذی و تغذیه میکروارگانیسم‌های مفید نیز کمک می‌کند.

اگرچه جایگزینی کامل کودهای سنتی با کودهای شیمیایی ممکن است نتایج فوری داشته باشد، اما در درازمدت، خاک را از مواد مغذی تهی می‌کند و منجر به کاهش تدریجی عملکرد با هر برداشت می‌شود. این یک پیامد ملموس است که بسیاری از مناطق در حال حاضر با آن مواجه هستند. در واقع، بسیاری از مناطق روستایی اکنون نشانه‌هایی از تخریب خاک، رشد ضعیف محصولات و افزایش آفات و بیماری‌ها را نشان می‌دهند.

کشاورزان مجبور به استفاده بیشتر از آفت‌کش‌ها شده‌اند که نه تنها هزینه‌های تولید را افزایش می‌دهد، بلکه بر محیط زیست و سلامت عمومی نیز تأثیر منفی می‌گذارد. مزارعی که زمانی حاصلخیز بودند، اکنون در فصل خشک بی‌حاصل و ترک‌خورده می‌شوند و در هنگام باران‌های شدید، گل‌آلود و غرقاب می‌شوند، زیرا خاک دیگر سست نیست و توانایی آن در جذب و تخلیه آب به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

راهکارهای توسعه پایدار کشاورزی

داستان «گاومیش قرمز» که «گاومیش سیاه» را تعقیب می‌کند، نمادی از تغییر زمانه است. ما نمی‌توانیم به دوران کار یدی برگردیم و همچنین نمی‌توانیم کشاورزان را مجبور کنیم که دوباره به گاوآهن فرسوده و گاومیش‌ها در مزارع روی آورند. مکانیزاسیون یک روند اجتناب‌ناپذیر است، مظهر پیشرفت، اما باید با طرز فکر توسعه پایدار همراه باشد.

با توجه به وضعیت فعلی تخریب خاک، کشاورزان باید از کودهای آلی موجود نهایت استفاده را ببرند. در صورت عدم دسترسی به کود، می‌توانند استفاده از کودهای میکروبی و کودهای آلی صنعتی را افزایش دهند؛ در عین حال، باید جنبش تولید کود سبز از حبوبات، عدسک آبی، سنبل آبی و کاه تجزیه شده را احیا کنند. محدود کردن استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژنی معدنی نیز ضروری است، زیرا اگرچه کودهای نیتروژنی به رشد سریع گیاهان کمک می‌کنند، اما در درازمدت ساختار خاک را از بین می‌برند.

علاوه بر این، مقامات محلی و بخش کشاورزی باید تبلیغات و راهنمایی مردم را برای استفاده علمی و سازگار با محیط زیست از ماشین‌آلات تقویت کنند. افزایش سرمایه‌گذاری در تحقیق و کاربرد تکنیک‌های کشاورزی پایدار، مانند کشت مخلوط، تناوب زراعی و استفاده از گونه‌های گیاهی مقاوم به خشکسالی و آفات، باید برای به حداقل رساندن فشار بر زمین‌های کشاورزی اجرا شود.

ما باید یک مدل کشاورزی چرخشی ایجاد کنیم که در آن از فضولات دامی برای کشت محصولات کشاورزی و برعکس استفاده مجدد شود و به تعادل اکولوژیکی کمک کند. به طور خاص، ترکیب روش‌های سنتی و مدرن، ماشین‌آلات و کشاورزی ارگانیک و پیشرفت‌های تکنولوژیکی با تعهد به حفاظت از منابع زمینی، کلید تضمین امنیت غذایی و توسعه پایدار است.

تصویر «گاومیش‌های قرمز» که «گاومیش‌های سیاه» را تعقیب می‌کنند، نه تنها یادآور نوستالژیک زندگی روستایی است، بلکه گواهی زنده بر دگرگونی کشاورزی کشورمان نیز می‌باشد. در حالی که در گذشته، گاومیش نمایانگر کوشش و سخت‌کوشی بود، امروزه، ماشین‌آلات کشاورزی مدرن نمایانگر کارایی، سرعت و بهره‌وری هستند.

با این حال، در این فرآیند مدرن‌سازی، ما همچنین باید به «صدای» زمین و محیط زیست گوش فرا دهیم. اگرچه زمین نمی‌تواند صحبت کند، اما همیشه از طریق عملکرد محصول و حاصلخیزی یا بی‌حاصلی هر قطعه زمین، صادقانه‌ترین بازخورد را به محیط زیست ارائه می‌دهد. زوال اکوسیستم کشاورزی، اگر به موقع متوقف نشود، «انقلاب مکانیزاسیون» را به «شمشیری دولبه» تبدیل خواهد کرد.

بنابراین، در کنار ترویج مکانیزاسیون، ضروری است که آن را با تفکر اکولوژیکی و یک استراتژی توسعه پایدار کشاورزی ترکیب کنیم. این نه تنها مسئولیت کشاورزان، بلکه مسئولیت کل سیستم - از دولت، دانشمندان، مشاغل گرفته تا مصرف‌کنندگان انفرادی - است. تنها در این صورت است که تصویر کشاورزی مدرن واقعاً بهره‌وری و محیط زیست را هماهنگ خواهد کرد.

لو فین

منبع: https://baoyenbai.com.vn/12/351298/Khi-trau-do-duoi-trau-den.aspx