علم مدرن

جان، حدس بزن چی شده؟ یه تحقیق جدید انجام شده.

جان، حدس بزن چی شده؟ یه تحقیق جدید انجام شده.

- مایک، دیگه داری روی چی تحقیق می‌کنی؟

- از دانشگاه ماساچوست امهرست. آنها می‌گویند مؤثرترین تکنیک ایمنی مواد غذایی ... چشیدن است.

میشه دقیق تر بگید؟

- مثلاً نصف بشقاب اسپاگتی از دیشب برایتان مانده که فراموش کرده اید آن را در یخچال بگذارید. اگر از هدر رفتن آن احساس بدی دارید، چرا چند لقمه نمی خورید؟

- نیازی به بو کردنش نیست؟

- نیازی نیست. تحقیقات می‌گوید: فقط یک لقمه بردارید، بنشینید و چند ساعت صبر کنید.

- و بعدش چی؟

اگر هنوز اینجا نشسته‌اید و با من صحبت می‌کنید، تبریک می‌گویم، رشته فرنگی‌ها در امان هستند.

- اگه مسموم بشم چی؟

- بنابراین، می‌توانیم از علم نتیجه بگیریم که ناامن است.

- بیشتر شبیه قمار است تا علم.

نه. این علم مدرن است. معده شما آزمایشگاه است. روده شما هیئت بررسی است.

- پس اون دماسنج‌های غذا، روش‌های بهداشتی و از این جور چیزا چی؟

- همه اینها قدیمی شده است. روش جدید ساده است، به راحتی قابل یادآوری است و هر کسی می‌تواند آن را به کار ببرد.

- آیا مزایایی هم دارد؟

بله. یک مزیت دیگر این است که او می‌تواند اسپاگتی بخورد. این یک بررسی ایمنی مواد غذایی است و هیچ غذایی هدر نمی‌رود. اگر همه چیز خوب باشد، او برنده می‌شود.

- اگه نشد چی؟

- حداقل تلاشش را کرد، حتی اگر با عنوان «مسمومیت غذایی شدید» تیتر خبرها شد. اما این سهم او در علم است. علم نیاز به فداکاری دارد، می‌فهمی؟

اچ. ترانگ

منبع: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html