شروع کسب و کار از پر مرغ

آقای کوانگ نام در جمع‌آوری پرهای مرغ برای فروش شکست خورد، اما آقای نگوین ها تین با تحقیق و تبدیل آنها به کود آلی، ماهانه ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد کسب کرد.

در پایان ماه نوامبر، چهار کارگر در کارخانه تولید کود آلی پر مرغ آقای تین، ۳۱ ساله، در منطقه صنعتی برنامه‌ریزی‌شده در کمون دوی نگییا، شهرستان دوی شوین، مشغول به کار بودند. این کارخانه به صورت یک سیستم بسته با سیستم تصفیه بو طراحی شده است.

نگوین ها تین متحمل ضرر شد اما از تولید کود از پر مرغ دست نکشید. عکس: داک تان — نگوین ها تین در کنار توده‌ای از پرهای مرغ تازه خریداری شده برای تولید کود آلی. عکس: *داک تان*

آقای تین که در کمون دوی فوک، منطقه دوی شوین متولد شد، پس از اتمام کلاس دوازدهم، با افتتاح یک مغازه لباس و یک آبجوفروشی در شهر هوی آن، کسب و کار خانوادگی خود را دنبال کرد. این شغل درآمد خوبی برایش به همراه داشت، اما او راضی نبود و می‌خواست راه جدیدی برای کسب و کار پیدا کند.

در سال ۲۰۲۱، با دانستن اینکه کان تو در حال خرید پر مرغ برای صادرات به چین است، تین به منبع اصلی پر مرغ در منطقه مرکزی تبدیل شد، آنها را خشک کرد و به قیمت ۸ میلیون دانگ ویتنامی در هر تن فروخت. او هر ماه حدود ۱۵ تن پر مرغ می‌فروخت. پس از سه ماه، دلالان قیمت را به ۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر تن کاهش دادند و دیگر سودی حاصل نشد، بنابراین او این کار را متوقف کرد.

از آنجا که تین با صاحب یک کشتارگاه طیور قرارداد بسته بود، مجبور شد پرهای مرغ را بخرد و یک صاحب باغ کامکوات در هوی آن پیدا کند تا آنها را بفروشد. پرهای مرغ حاوی پروتئین، کلسیم، منیزیم، سدیم، مس و نیتروژن هستند که به رشد خوب گیاهان، به ویژه درختان کامکوات فروخته شده برای تت، کمک می‌کنند. با این حال، پرهای مرغ که مستقیماً استفاده می‌شوند، باعث ایجاد باکتری، کنه مرغ و بوی بد می‌شوند.

تین با خود فکر کرد: «چرا پرهای مرغ را به کود آلی تبدیل نکنیم و معایب آن را در مقایسه با کوددهی مستقیم محدود نکنیم؟»

برای آزمایش، او پرهای مرغ را خشک کرد و یک مکانیک را برای طراحی یک سیستم خشک‌کن و آسیاب به ارزش نزدیک به ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام استخدام کرد. اما خشک کردن پرهای مرغ در دماهای بالا، بیوگاز بدبویی تولید می‌کرد که بر محیط اطراف تأثیر می‌گذاشت. پس از خشک کردن و آسیاب کردن، پرهای دانه‌ای مرغ را نمی‌توانستند به صورت گلوله فشرده کنند.

پرهای مرغ مخلوط با سبوس برنج، پوسته برنج و پروبیوتیک‌ها به مدت ۳۰ تا ۵۰ روز کمپوست می‌شوند و سپس خشک شده و در آسیاب قرار می‌گیرند. عکس: داک تان — پرهای مرغ با سبوس برنج، پوسته برنج و پروبیوتیک‌ها مخلوط شده و به مدت ۳۰ تا ۵۰ روز تجزیه می‌شوند، سپس خشک شده و در آسیاب قرار داده می‌شوند. عکس: *داک تان*

تین فقط چند قطعه از دستگاه دست‌سازش را گیر آورد، بقیه را مجبور شد به عنوان قراضه بفروشد و حدود ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام ضرر کرد، یعنی تمام سرمایه‌اش را. اقوام و دوستانش به او توصیه کردند که دست از این کار بردارد و از بدهکار شدن خودداری کند، زیرا «هر چیزی که آسان به دست آید، نصیب آدم نمی‌شود».

اما آقای تین دلسرد نشده است. او توضیح می‌دهد که برای تولید کود ارگانیک از پر مرغ، از بانک و بستگانش پول قرض گرفته است: «تا زمانی که نفس می‌کشیم، می‌توانیم امرار معاش کنیم. فروشگاه لباس و میخانه هنوز درآمد دارند.»

آقای تین با دیدن کشاورزانی که کود حیوانی را با پوسته برنج و پودر سبوس برنج مخلوط می‌کنند، آن را کمپوست می‌کنند و سپس به گیاهان کود می‌دهند، سعی کرد همین کار را انجام دهد. او پرهای مرغ را آبکش کرد، سپس آنها را با پوسته برنج، سبوس برنج و انواع مختلف مخمر مخلوط کرد. پس از آزمایش‌های فراوان با نسبت‌های مختلف پوسته برنج، سبوس و مخمر، سرانجام فرمول خاص خود را پیدا کرد.

۷۰٪ پر مرغ است، بقیه پوسته برنج، سبوس برنج و پروبیوتیک‌ها با هم مخلوط شده و به مدت ۳۰ تا ۵۰ روز کمپوست می‌شوند، در مقایسه با خشک کردن، بو تا ۸۰٪ کاهش می‌یابد. مخلوط پر مرغ خشک می‌شود، سپس در آسیاب ریخته و به صورت گلوله فشرده می‌شود. کود پر مرغ ارگانیک که روی گیاهان آزمایش شده است، به رشد خوب گیاهان با بهره‌وری فوق‌العاده کمک می‌کند.

کوددهی با پر مرغ همچنین رشد کرم خاکی را تحریک کرده و خاک را سست می‌کند. اگر این نوع کود روی زمین پخش شود، هنوز بویی دارد که پس از حدود ۴ ساعت از بین می‌رود. آقای تین گفت برای کوددهی به گیاهان، باید خاک را حفر کنید، کود را پخش کنید و سپس روی آن را بپوشانید.

قیمت پلت پر مرغ از 10،000 تا 22،000 دونگ ویتنامی است. عکس: داک تان — پلت پر مرغ به قیمت ۱۰،۰۰۰ تا ۲۲،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شود. عکس: *داک تان*

از آنجا که این تأسیسات در یک منطقه مسکونی واقع شده است، بوی بدی ایجاد می‌کند، بنابراین مردم از آن شکایت دارند. آقای تین مجبور شد این تأسیسات را به کمون دوی نگییا، جایی که خوشه صنعتی برنامه‌ریزی شده است و از منطقه مسکونی دور است، منتقل کند. او بیش از 2.5 میلیارد دانگ ویتنامی در تأسیسات جدید با سیستم خانه‌های آهنی موجدار بسته سرمایه‌گذاری کرد و بوهای بد را با کربن فعال از بین برد.

از آگوست ۲۰۲۳، این مرکز به طور پایدار فعالیت خواهد کرد و روزانه حدود ۱.۷ تن پر طیور را از بیش از ۳۰ کشتارگاه در دا نانگ و کوانگ نام خریداری می‌کند. پس از انکوباسیون و تولید، هر تن پر تازه حدود ۴۰۰ کیلوگرم کود آلی تولید خواهد کرد.

این مرکز هر ماه حدود ۳۰ تن کود پر مرغ ارگانیک را به استان‌های مرکزی و جنوبی با قیمت ۱۰۰۰۰ تا ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشد و ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب می‌کند. پس از کسر هزینه‌ها، تین حدود ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد. این مرکز برای چهار نفر شغل ایجاد کرده و ماهانه ۵ تا ۷ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد.

تین گفت: «آرزوی من گسترش مقیاس تولید است، اما این تأسیسات در حال حاضر فقط برای کوتاه‌مدت اجاره داده می‌شود. امیدوارم در آینده، وقتی خوشه صنعتی تشکیل شود، دولت زمین را برای بلندمدت اجاره دهد.»

خانم لی تان نگا، مالک مزرعه کوره آجرپزی قدیمی در بخش دوی وین، منطقه دوی شوین، گفت که کود پر مرغ را از آقای تین خریداری کرده تا آن را روی یک بستر سبزیجات آزمایش کند و با بستر سبزیجات دیگری که از کود استفاده می‌کند مقایسه کند. نتیجه این بود که بستر سبزیجاتی که از کود پر مرغ استفاده می‌کرد، سرعت جوانه‌زنی سریع‌تری داشت، سبزیجات سبزتر بودند و به خصوص خاک آن متخلخل‌تر از بستر دیگر بود. او گفت: «من کود پر مرغ را برای کوددهی ۵۰۰ متر مربع از منطقه کشت سبزیجات خریداری کردم. قیمت آن مناسب است، این کود هم برای گیاهان و هم برای خاک مفید است.»

خانم نگا که در حال حاضر ۲ هکتار برنج بنفش کشت می‌کند، قصد دارد فصل آینده از کود ارگانیک پر مرغ در بخشی از منطقه به عنوان کود کنترلی برای مزرعه با استفاده از کود حیوانی استفاده کند. اگر برای برنج مناسب باشد، او کود حیوانی را جایگزین خواهد کرد. از آنجا که کود حیوانی باید خریداری و سپس کمپوست شود، تلاش زیادی لازم است.

داک تان

لینک منبع