در سال ۲۰۱۸، آقای هوانگ در شرکت سهامی فوک سین سون لا ، یک شرکت بزرگ در زمینه فرآوری و صادرات قهوه، مشغول به کار بود. نزدیک به شش سال کار به او کمک کرد تا تجربیات ارزشمندی در زمینه تکنیکهای تولید، فرآوری، مدیریت کیفیت و درک نیازهای بازار کسب کند. با این حال، بزرگترین آرزوی او همچنان تولید مستقیم محصولات پاک است که طعم اصیل قهوه سون لا را در خود جای دهد.
در ژوئیه ۲۰۲۳، آقای هوانگ در برنامه «یک روستا، یک مدل اقتصادی » شرکت کرد. او چندین خانوار را برای تأسیس تعاونی کشاورزی روستای سانگ نا تره با ۱۱ عضو اولیه بسیج کرد. هدف این تعاونی نه تنها پیوند با یکدیگر برای تولید قهوه پاک، بلکه ایجاد یک برند، بستهبندی محصول و یافتن یک بازار پایدار است.
او که رسماً کسب و کار خود را در مارس ۲۰۲۴ تأسیس کرد، تمام وقت و تلاش خود را به تولید و مدیریت این تعاونی اختصاص داد. آقای هوانگ با بیش از ۲ هکتار از مزارع قهوه موجود خانوادهاش، جسورانه یک مدل کشاورزی پایدار را اتخاذ کرد: کشت مخلوط با درختان میوه برای ایجاد سایه، کاهش آفات و بیماریها و حفظ رطوبت خاک؛ در عین حال که فقط از کودهای آلی به جای کودهای شیمیایی استفاده میکند، هزینههای ورودی را کاهش میدهد و کیفیت و توسعه بلندمدت گیاهان قهوه را تضمین میکند. تا به امروز، این تعاونی به ۱۸ عضو افزایش یافته است که ۳۰ هکتار قهوه را کشت میکنند، از یک فرآیند تولید پاک پیروی میکنند، فقط از کودهای آلی استفاده میکنند و فقط میوههای رسیده را برای تضمین کیفیت برداشت میکنند.
آقای کام ون هوانگ در مورد فرآیند فرآوری قهوه در این تعاونی گفت: پس از برداشت، قهوه شسته، پوست کنده، به طور طبیعی تخمیر و روی قفسههای توری در گلخانه خشک میشود تا از ناخالصیها جلوگیری شود. سپس با استفاده از یک سیستم ماشینی مدرن، برشته و آسیاب میشود و عطر و طعم متمایز آن حفظ میشود. این محصول بستهبندی، برچسبگذاری و به بازار عرضه میشود و به دلیل کیفیت بالا، مورد تحسین مشتریان قرار میگیرد و اعتماد و مزیت رقابتی ایجاد میکند. این تعاونی در حال گسترش بازار خود در داخل استان و به مشتریان در شهرهای بزرگ است. درآمد این تعاونی به نزدیک به 8 میلیارد دونگ ویتنامی در سال میرسد و اعضا سالانه بین 400 تا 600 میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارند.
آقای نگوین های سون، رئیس کمیته مردمی کمون چینگ مای، ارزیابی کرد: مدل تعاونی کشاورزی سانگ نا تره، به ریاست آقای کام ون هوانگ، نه تنها به افزایش ارزش قهوه محلی کمک میکند، بلکه به تغییر طرز فکر تولید مردم از تولید پراکنده و کوچک به تولید مرتبط و برندسازی نیز کمک میکند. این یک جهتگیری پایدار است که کمون آن را تشویق میکند و در آینده نیز به حمایت از آن ادامه خواهد داد.
آقای کام ون هوانگ با انگیزه اولیه و موفقیت، همچنان نقش خود را به عنوان یک رهبر پویا و خلاق در عرصه تعاونی نشان میدهد و زنجیره تولید، فرآوری و مصرف قهوه را گسترش میدهد، به کشاورزان کمک میکند تا پیشرفت کنند و طعم قهوه محلی را به بازارهای گستردهتری عرضه کند.
منبع: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
نظر (0)