به دلیل هوس‌های غذایی نمی‌توانم وزن کم کنم

هانوی با اینکه گرسنه نبود، هوس‌های غذایی همیشه فوئونگ را آزار می‌دادند و او را بی‌قرار و ناتوان از تمرکز روی کارش می‌کردند و در نتیجه مدام غذا می‌خوردند.

میز این کارمند ۲۹ ساله ارتباطات همیشه پر از میوه، شیرینی، تنقلات، شیرچای و قهوه است. او صبحانه‌اش را ساعت ۸ صبح با یک فنجان قهوه تمام می‌کند، اما تنها یک ساعت بعد دستش را دراز می‌کند تا یک بسته کلوچه را از بسته‌بندی خارج کند یا برای رفع هوس‌هایش آجیل بخورد. او می‌گوید گرسنه نیست، اما همیشه به غذا فکر می‌کند. غذا خوردن به این زن کمک می‌کند تا استرس خود را کاهش دهد و برای کار هیجان‌زده شود.

فوئونگ می‌گوید: «من تقریباً همیشه دلم می‌خواهد غذا بخورم، هر ساعت.» او اضافه می‌کند که اغلب سعی می‌کرد هوس‌هایش را محدود کند، اما هر وقت غذا را جلویش می‌دید، نمی‌توانست مقاومت کند. فوئونگ ۱.۶ متر قد دارد اما ۶۴ کیلوگرم وزن دارد و بارها در کاهش وزن شکست خورده است. شکل نامتعادل بدن او باعث ایجاد معایب زیادی در کار و همچنین زندگی‌اش شده است.

هوآی، ۳۰ ساله اهل کائو گیای، پس از زایمان نیز برای کاهش وزن تلاش کرد و بارها شکست خورد زیرا نمی‌توانست در برابر هوس‌هایش مقاومت کند. او گفت: «اگر غذا نمی‌خوردم، فشار خونم پایین می‌آمد و دست و پاهایم شل می‌شد.»

پیش از این، هوآی با قد ۱.۵۸ متر و وزن ۵۰ کیلوگرم، اندامی نسبتاً متناسب داشت. این کسب و کار ناپایدار باعث شد هوآی احساس فشار و استرس کند، به همین دلیل به عنوان نوعی تسکین به غذا روی آورد و به تدریج وابسته شد.

بارها، این زن با خودش کلنجار می‌رفت که آیا غذا بخورد یا نه. تصمیم‌گیری انرژی‌اش را تحلیل می‌برد و در نهایت تسلیم می‌شد. هوآی سعی کرد به میان وعده‌های رژیمی روی بیاورد، اما آنها را «کسل‌کننده» یافت و پس از چند هفته تسلیم شد.

غذاهای نشاسته‌ای، غذاهای سرخ‌شده... همیشه برای بسیاری از مردم جذاب هستند. عکس: لان هوئونگ — غذاهای نشاسته‌ای و سرخ‌شده همیشه برای بسیاری از مردم جذاب هستند. عکس: *لان هوئونگ*

هوس به عنوان یک میل قوی، گاهی اوقات مقاومت‌ناپذیر و غیرقابل کنترل برای غذا تعریف می‌شود. فرد هوس‌کننده تا زمانی که دقیقاً همان غذایی را که هوس کرده است نخورد، احساس بی‌قراری، تحریک‌پذیری و ناتوانی در تمرکز خواهد کرد.

دکتر فان تای تان، مربی سلامت کاهش وزن HomeFiT، گفت که بسیاری از مردم به غذا وابسته هستند و آن را به عنوان ماده‌ای اعتیادآور در نظر می‌گیرند، زیرا بدن را برای تولید دوپامین تحریک می‌کند - هورمونی که باعث هیجان می‌شود و به طور موقت استرس را کاهش می‌دهد. با گذشت زمان، دوز دوپامین برای برآورده کردن تقاضا بیشتر و بیشتر می‌شود، به این معنی که سطح مصرف قند نیز روز به روز افزایش می‌یابد و یک چرخه معیوب ایجاد می‌کند که هر چند ساعت یکبار باید چیزی برای تولید دوپامین پیدا کرد.

فردی که همیشه هوس می‌کند باید دلیل هوس مداوم خود را شناسایی کند. به گفته دکتر تان، 5 گروه از علل به شرح زیر وجود دارد: اول، به دلیل کمبود انرژی ناشی از فعالیت‌های بدنی، روابط، شغل، هوشیاری، که از این طریق تمایل به جستجوی منابع انرژی از طریق خوردن و آشامیدن دارید. علاوه بر این، عدم تعادل در رژیم غذایی نیز وجود دارد. فردی که بیش از حد گوشت قرمز، غذاهای شور، غذاهای سرخ شده و کبابی می‌خورد، تمایل به جستجوی شیرینی، کافئین، غذاهای سرد دارد... علاوه بر این، احساس نوستالژی مثبت وجود دارد، به عنوان مثال، فصل جشنواره پیش رو، تت، به طور طبیعی هوس پیاز ترشی، بان چونگ را دارد... در نهایت، بدن به اندازه کافی آب نمی‌نوشد، دچار سوء تغذیه است یا اختلالات هورمونی دارد که این نیز احساس هوس را افزایش می‌دهد.

دکتر تان یک بار آزمایشی انجام داد و یک جعبه انبه خشک ۱۵۰ گرمی، معادل ۱ کیلوگرم انبه تازه، را روی میزش گذاشت. اگرچه او زیاد غذا نمی‌خورد، اما نتیجه این شد که تنها در عرض سه روز، جعبه انبه تمام شد، با اینکه بارها به خودش گفته بود آن را نخورد.

او گفت: «آن زمان بود که متوجه شدم چقدر تنقلات می‌خورم.»

کارشناسان می‌گویند هوس‌های غذایی مانع بزرگی برای افرادی است که وزن ایده‌آل خود را حفظ می‌کنند یا رژیم غذایی سالمی را دنبال می‌کنند. پرخوری علت چاقی است که به نوبه خود باعث بسیاری از بیماری‌های دیگر جسمی و روانی مانند فشار خون، بیماری‌های قلبی عروقی، اختلالات اضطرابی و... می‌شود.

به گفته دکتر تان، اولین راز اگر می‌خواهید در مورد برنامه کاهش وزن جدی باشید و اشتهای خود را محدود کنید، این است که هیچ میان وعده ناسالمی را در معرض دید خود، مثلاً روی میز یا در خانه، قرار ندهید، زیرا در این صورت مغز شما انرژی زیادی را صرف تصمیم‌گیری می‌کند: خوردن یا نخوردن. این به سرعت انرژی شما را تخلیه می‌کند و در مقطعی دیگر به اندازه کافی هوشیار نخواهید بود که تصمیم بگیرید و تسلیم خواهید شد.

اگر واقعاً هوس غذا دارید، میان وعده‌های سالمی را انتخاب کنید که قند کم و فیبر بالایی داشته باشند تا افزایش قند خون را کنترل کنند و در نتیجه بدن را در حالت چربی سوزی بهینه نگه دارند. برخی از میان وعده‌های بدون چربی شامل غلات با شیر، لوبیای تازه آب پز، یک مشت آجیل، اسموتی میوه و سبزیجات، نوشیدنی‌های سرشار از پروتئین مانند پروتئین وی و ... هستند.

بهتر است بلافاصله بعد از وعده غذایی اصلی میان وعده میل کنید زیرا وعده غذایی اصلی سرشار از فیبر و پروتئین است. بنابراین، هنگام میان وعده، قند خون به سرعت زمانی که جداگانه غذا می‌خورید، افزایش نمی‌یابد و به شما کمک می‌کند از مصرف بیش از حد غذا جلوگیری کنید.

طبق گفته Healthline، برخی از راه‌های دیگر برای مهار هوس‌ها شامل خواب کافی است. کمبود خواب بر نواحی خاصی از مغز تأثیر می‌گذارد که می‌تواند میل به مصرف غذاهای خوشمزه و پرکالری را افزایش دهد.

راه دیگر برای کنترل هوس‌های غذایی و سیر ماندن طولانی‌تر، لذت بردن از غذاهایی است که باعث سیری می‌شوند. نشان داده شده است که رژیم‌های غذایی پرپروتئین، فعال شدن مناطقی از مغز را که با هوس‌های غذایی در شب مرتبط هستند، کاهش می‌دهند. ترکیب غذاهای غنی از پروتئین با چربی‌های سالم، کربوهیدرات‌ها و فیبر برای تقویت سیری ضروری است.

توی کوین

لینک منبع