آشپزخانه‌های جمعی و غذاهای خیابانی را به شدت کنترل کنید

ماه اقدام امسال با شعار «تضمین ایمنی مواد غذایی، با تمرکز بر ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی، خدمات پذیرایی و غذاهای خیابانی» نامگذاری شده است. زمان اجرا از ۱۵ آوریل تا ۱۵ مه ۲۰۲۵ در سراسر کشور است.

این طرح برای ترویج تبلیغات، آموزش ، افزایش آگاهی، شناسایی مسئولیت‌ها و اقدامات کمیته‌های حزب، سازمان‌های حزبی، کادرها، اعضای حزب و مردم در تضمین امنیت و ایمنی مواد غذایی منتشر شد.

نقش و مسئولیت سازمان‌ها، افراد و مشاغل را در اجرای قوانین ایمنی مواد غذایی ارتقا دهید؛ به سرعت در مورد زنجیره‌های ارزش کشاورزی و غذایی ایمن و با کیفیت بالا و همچنین مؤسساتی که امنیت و ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند و خطرات بالقوه‌ای برای آن ایجاد می‌کنند، اطلاع‌رسانی کنید.

تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شماره ۴ کمیته مرکزی راهبری میان‌رشته‌ای ایمنی مواد غذایی، به مناسبت عید تت و جشنواره بهار ۲۰۲۵، ایمنی مواد غذایی در شرکت سهامی شیرینی‌سازی بائو مین (پارک صنعتی تانگ لانگ، منطقه باک تو لیم) را بررسی کرد.

این طرح به طور خاص برای تقویت بازرسی، بررسی و نظارت بر کار ایمنی و امنیت مواد غذایی، مبارزه قاطع، جلوگیری و برخورد شدید با سازمان‌ها، افراد، مؤسسات تولیدی و تجاری که مقررات ایمنی مواد غذایی را نقض می‌کنند، به ویژه مؤسسات خدمات غذایی، آشپزخانه‌های جمعی و غذاهای خیابانی، تدوین شده است.

علاوه بر این، از طریق ماه اقدام، می‌خواهیم نقش مقامات در تمام سطوح، سازمان‌های مدیریتی، سازمان‌های اجتماعی و نظارت بر مصرف‌کننده را در رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی برای افراد و مؤسسات تولید و تجارت مواد غذایی برجسته کنیم.

علاوه بر این، این طرح همچنین با هدف بهبود ظرفیت پیشگیری و مدیریت پیشگیرانه مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا در مراکزی با آشپزخانه‌های جمعی، مشاغل خدمات غذایی و غذاهای خیابانی و به حداقل رساندن مسمومیت ناشی از مصرف غذای ناسالم اجرا می‌شود.

بر این اساس، کمیته مرکزی راهبری ایمنی مواد غذایی، وزارتخانه‌های بهداشت، کشاورزی و محیط زیست و صنعت و تجارت را موظف کرد تا با هماهنگی وزارتخانه‌ها و شعب مربوطه، 5 تیم بازرسی بین رشته‌ای را برای بازرسی از 10 استان و شهر سازماندهی کنند.

که در آن، گروه ۱: اداره ایمنی مواد غذایی، وزارت بهداشت، با هماهنگی اداره پلیس پیشگیری از جرایم زیست‌محیطی (وزارت امنیت عمومی)، ۱ واحد (وزارت صنعت و تجارت)، ۱ واحد تحت نظر وزارت علوم و فناوری، موسسه آزمایش تحت نظر وزارت بهداشت، در ۲ استان/شهر: هوشی مین و بین فوک بازرسی انجام دادند.

گروه شماره ۲: بازرسی وزارت کشاورزی و محیط زیست به ریاست، هماهنگی با اداره پلیس پیشگیری از جرایم زیست‌محیطی (وزارت امنیت عمومی)، ۱ واحد (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، ۱ واحد (وزارت صنعت و تجارت)، واحد آزمایش (وزارت کشاورزی و محیط زیست) برای بازرسی در ۲ استان/شهر: کوانگ بین، کوانگ تری.

گروه شماره ۳: اداره کیفیت، فرآوری و توسعه بازار، تحت ریاست وزارت کشاورزی و محیط زیست، با هماهنگی ۱ واحد تحت نظر وزارت صنعت و تجارت، اداره پلیس پیشگیری و کنترل جرایم زیست‌محیطی (وزارت امنیت عمومی)، ۱ واحد (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، ۱ واحد آزمایش (وزارت کشاورزی و محیط زیست) برای بازرسی در ۲ محل: هانوی و باک گیانگ.

گروه شماره ۴: ۱ واحد (وزارت صنعت و تجارت) تحت ریاست، هماهنگ با ۱ واحد (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، اداره پیشگیری و کنترل جرایم زیست‌محیطی پلیس (وزارت امنیت عمومی)، ۱ واحد (وزارت صنعت و تجارت)، واحد آزمایش تحت نظر وزارت صنعت و تجارت، در ۲ استان بازرسی شدند: نین توآن، بین توآن.

گروه شماره ۵: ۱ واحد (وزارت صنعت و تجارت) تحت ریاست، هماهنگ با ۱ واحد تحت نظر وزارت کشاورزی و محیط زیست، ۱ واحد (وزارت علوم و فناوری)، اداره پلیس پیشگیری و کنترل جرایم زیست‌محیطی (وزارت امنیت عمومی)، واحد آزمایش (وزارت صنعت و تجارت) برای بازرسی در ۲ استان/شهر: دین بین و لای چائو.

علاوه بر ۵ هیئت میان‌رشته‌ای مرکزی، وزارتخانه‌های بهداشت، کشاورزی و محیط زیست و صنعت و تجارت، واحدهای عملیاتی را برای انجام بازرسی‌های سرزده در استان‌ها و شهرها به منظور اجرای مؤثر «ماه اقدام» منصوب کردند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html