بسیاری از پیشبینیها برای سال ۲۰۲۴ نشان میدهد که بازار برنج همچنان پررونق خواهد ماند، زیرا کشورها برای تضمین امنیت غذایی، واردات را افزایش میدهند.
در سال ۲۰۲۴، برنج ویتنامی همچنان غالب خواهد بود.
در سال ۲۰۲۳، قیمت برنج ویتنامی شاهد افزایشهای متوالی بود و در پایان سال به بالاترین سطح در جهان رسید. طبق اعلام انجمن غذای ویتنام (VFA)، از ماه ژوئن، صادرات برنج ویتنام به طور مداوم افزایش یافت. در آخرین ماه سال ۲۰۲۳، قیمت برنج ویتنامی به طور مداوم در ۶۶۳ دلار در هر تن باقی ماند که در سالهای اخیر قیمت بسیار بالایی محسوب میشود.
برنج ویتنامی به عنوان بهترین برنج جهان شناخته شده است.
کارشناسان با پیشبینی وضعیت صادرات برنج در سال ۲۰۲۴، تحلیل میکنند که قیمت برنج همچنان بالا خواهد ماند و بعید است که به زیر ۶۴۰ تا ۶۵۰ دلار در هر تن برسد. دلیل این امر، کمبود فزاینده برنج در سراسر جهان است، در حالی که ویتنام فرصت قابل توجهی در صادرات برنج دارد.
پروفسور وو تونگ شوان اظهار داشت که شرایط فعلی نشان میدهد که عرضه جهانی غذا به طور فزایندهای کمیاب خواهد شد. هند صادرات برنج را از سر نگرفته است و تایلند نیز صادرات برنج خود را کاهش داده است. در همین حال، چین به طور مداوم با کمبود برنج مواجه است و کشورهای دیگری مانند فیلیپین، اندونزی، ترکیه و شیلی همگی برای خرید برنج ویتنامی رقابت میکنند. علاوه بر این، کشورهای منطقه آسیا تحت تأثیر ال نینو و تغییرات اقلیمی قرار دارند که منجر به کاهش تولید برنج در تقریباً همه آنها شده است.
پروفسور وو تونگ شوان معتقد است که مناطق هممرز با کامبوج، از جمله بخشهای شمالی کین گیانگ، آن گیانگ ، دونگ تاپ، لونگ آن و غیره، میتوانند به طور بالقوه حدود ۱.۵ میلیون هکتار برنج کشت کنند. این مناطق هرگز کمبود آب شیرین ندارند و مستعد نفوذ آب شور نیستند، و این آنها را به مناطق بالقوه امنیت غذایی برای کشور تبدیل میکند.
در سایر مناطق ساحلی، ما در فصل خشک برنج نمیکاریم، زیرا آب شیرین را هدر میدهد - که در طول فصل خشک کمیاب است - و خیلی کارآمد نیست. با این حال، کشت برنج در فصل بارندگی بسیار موفق است. پس از توقف باران، آب شور برای پرورش میگو و ماهی وارد میشود و آب شیرین را برای امنیت غذایی ذخیره میکند.
در منطقه مرکزی، کشاورزان هنوز سه محصول برنج در سال کشت میکنند. «در کشورهای دیگر، انواع برنج آنها طولانیمدت است و برداشت آنها چهار ماه طول میکشد، بنابراین آنها فقط میتوانند دو محصول برنج کشت کنند. در ویتنام، به لطف تکنیکهای تنظیم الگوهای کشت، برنامهریزی مناطق برای یک، دو یا سه محصول در سال و داشتن انواع برنج کوتاهمدت که میتوانند در حدود ۹۰ تا ۱۰۰ روز برداشت شوند، میتوانیم سه محصول را با بازده بالا کشت کنیم.»
قیمت برنج صادراتی به بالاترین حد خود رسیده است و انتظار میرود در آینده نزدیک نیز بالا بماند. (تصویر تزئینی)
پروفسور وو تونگ شوان گفت: «در سالهای اخیر، ما ژنهایی برای برنج خوشمزه به گیاهان برنج اضافه کردهایم که منجر به کیفیت حتی بهتر شده است، بنابراین کاملاً به رقابتپذیری محصولات خود اطمینان داریم. با این مزایا، من معتقدم که این یک فرصت نادر برای ارتقای برنج ویتنامی در سطح جهانی است و ما نباید و نمیتوانیم آن را از دست بدهیم.»
برای استفاده از این فرصت طلایی چه باید کرد؟
در حالی که پیشبینی میشود سال ۲۰۲۴ سال کلیدی برای صادرات برنج و ارتقای جایگاه برنج ویتنامی باشد، آقای هوین ون تون، رئیس هیئت مدیره گروه لوک تروی، اظهار داشت که بازار فعلی برای فروش بسیار مطلوب است، اما هنوز برای مشاغل خرید برنج داخلی مطلوب نیست.
به گفته او، هنوز هم در ویتنام بین تولیدکنندگان و شرکتهای خریدار، رویههای تجاری ناپایدار وجود دارد. وقتی قیمت برنج افزایش مییابد، بسیاری از کشاورزان حاضرند توافقات خود را زیر پا بگذارند و به جای شرکتهایی که با آنها توافق کردهاند، با قیمتهای بالاتر به سایر بازرگانان بفروشند.
این امر نه تنها به دلیل پیشپرداختها باعث ضرر و زیان برای کسبوکارهای خرید و فرآوری میشود، بلکه مشکلاتی را در عرضه صادرات نیز ایجاد میکند. بیش از هر زمان دیگری، برای توسعه پایدار، باید به این وضعیت فوراً رسیدگی شود.
آقای نگوین ون دان، مدیر کل شرکت ویت هونگ، نیز اظهار داشت که سال 2024 سالی با پتانسیل بالا برای صادرات برنج است. در داخل کشور، ابتدای سال شاهد آغاز برداشت زمستانه-بهاره خواهیم بود که با تولید بسیار زیاد، عرضه فراوانی را برای مشاغل فراهم میکند.
این یک مزیت عمده برای ویتنام در صادرات برنج است. با این حال، اگر ارتباط ضعیفی بین مشاغل، کشاورزان و تعاونیها وجود داشته باشد، همانطور که در حال حاضر وجود دارد، مشاغل صادراتی بدون ابتکار عمل باقی میمانند و تأمین مواد اولیه نیز دشوار خواهد بود.
آقای دان گفت: «در حال حاضر، برخی از کسبوکارهای صادرکننده برنج هنوز در ابتدای سال از امضای سفارشهای صادراتی با شرکا مردد هستند، زیرا منابع تأمین خود را تأمین نکردهاند. این محدودیت باید فوراً برطرف شود، در غیر این صورت مانع رونق صادرات برنج خواهد شد. تجربه ما این است که کسبوکارها باید از جاهای مختلفی تأمین کنند، مانند خرید مستقیم از تولیدکنندگان یا ایجاد مشارکت با کسبوکارها و تعاونیها، تا از غافلگیر شدن با امضای قراردادهای فروش ابتدا و سپس خرید کالا در مراحل بعدی جلوگیری شود.»
در همین حال، آقای فام تای بین - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن (ترونگ آن رایس) - پیشبینی میکند که با توجه به تغییرات شدید اقلیمی و برخی رویدادها و درگیریهای سیاسی در سراسر جهان، کمبود برنج در سال ۲۰۲۴ ادامه خواهد یافت. با این حال، برخی از کشورهای صادرکننده برنج به طور فعال به دنبال راهحلهایی برای غلبه بر کمبود برنج در سالهای آینده هستند.
بنابراین، در سال ۲۰۲۴، اگر میخواهیم برنج ویتنامی همچنان بهترین برنج جهان باشد، باید از فرصت به خوبی استفاده کنیم، به سرعت کاستیها را برطرف کنیم تا از فرصت «طلایی» استفاده کنیم و رکوردهای نادری را در تاریخ مانند سال ۲۰۲۳ ثبت کنیم.
فام دیوی
منبع
نظر (0)