پخش برند قهوه Son La

عنوان عکس — کشاورزان در کمون چینگ مای، استان سون لا، دانه‌های قهوه را برداشت می‌کنند.

در یک مزرعه قهوه به مساحت بیش از ۲ هکتار در روستای کئو توک، شهرستان چینگ مای، آقای هوانگ ون تانگ و اعضای خانواده‌اش و کارگران استخدام‌شده، به سرعت در حال برداشت دانه‌های قهوه قرمز رسیده هستند که به شاخه‌ها آویزان هستند.

آقای تانگ با هیجان گفت که خانواده‌اش ۲ هکتار درخت قهوه دارند و در سال زراعی ۲۰۲۵، انتظار می‌رود بیش از ۳۰ تن میوه تازه برداشت کنند که با قیمت متوسط ۳۰۰۰۰ تا ۳۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد، بنابراین او بسیار هیجان‌زده است. آقای تانگ ابراز امیدواری کرد که از سال آینده به بعد، قیمت میوه قهوه همیشه ثابت یا بالاتر از امسال باشد. علاوه بر این، آب و هوا و اقلیم برای خانواده‌ها مساعد است تا با اطمینان خاطر سرمایه‌گذاری، توسعه و گسترش منطقه کاشت را برای افزایش درآمد خانواده انجام دهند.

در مورد خانواده خانم تونگ تی دوک در کمون موئی نوی، در سال زراعی ۲۰۲۴، قیمت فروش دانه‌های قهوه تازه در مقایسه با قبل افزایش یافته و به ۲۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا بیشتر رسیده است که به خانم دوک کمک می‌کند تا منبع درآمد بزرگی داشته باشد. امسال، او همچنان به سرمایه‌گذاری در کود بیشتر و مراقبت مناسب ادامه می‌دهد، بنابراین بهره‌وری و کیفیت نیز افزایش یافته و به بیش از ۱۰ تن در هکتار رسیده است. قهوه در اوج دوره رسیدن خود است، خانواده همچنین کارگران بیشتری را برای برداشت میوه و عرضه به بازرگانان استخدام می‌کنند.

خانم تونگ تی دوک گفت: امسال، دانه‌های قهوه تازه ظاهر زیبایی دارند و قیمت فروش آنها از 30،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا بیشتر است، بنابراین خانواده بسیار هیجان‌زده است. با قیمت‌های بالا و پایدار قهوه از ابتدای فصل تاکنون، کشاورزان انگیزه بیشتری برای سرمایه‌گذاری در کود، مراقبت و آماده‌سازی برای محصول بعدی برای دستیابی به بهره‌وری و کیفیت بالاتر داشته‌اند.

کوانگ تی فونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون موئی نوی، گفت که بهره‌برداری و ارتقای پتانسیل، نقاط قوت، آب و هوا و خاک در توسعه تولید کشاورزی نقش مهمی دارد. در سال‌های اخیر، این کمون به طور فعال مناطق زراعی ناکارآمد را به کاشت متمرکز و کشت مخلوط درختان قهوه تبدیل کرده است. کل کمون در حال حاضر نزدیک به 2500 هکتار قهوه دارد و امسال، میزان تولید و قیمت فروش هر دو افزایش یافته است، بنابراین تولیدکنندگان بسیار هیجان‌زده هستند.

برای کمک به مردم در مصرف محصولات، این کمون همچنین جشنواره چیدن قهوه را برگزار کرد تا به ارزش کار کشاورزان احترام بگذارد و تصویر قهوه موئی نوی را به یک محصول شاخص و کلیدی تبدیل کند. به لطف این، این امر به ارتقاء توسعه اقتصادی ، گردشگری، فرهنگی و اجتماعی در منطقه کمک می‌کند. در کنار آن، کمون همچنین مردم را به سمت ترویج کاربرد علم و فناوری در تولید قهوه به سمت کالاهای با کیفیت بالا سوق داد؛ زنجیره‌های عمیق تولید، فرآوری و مصرف محصول را ایجاد کرد و بهره‌وری اقتصادی را برای مردم بهبود بخشید.

با مساحت کل بیش از 30،000 هکتار و میانگین تولید 40،000 تا 50،000 تن در سال، سون لا استانی است که بیشترین سطح زیر کشت و تولید قهوه عربیکا را در کشور دارد. به لطف به کارگیری تکنیک‌های مراقبت، برداشت و فرآوری پایدار، محصولات قهوه این استان به طور فزاینده‌ای برند خود را در بازارهای داخلی و خارجی تثبیت می‌کنند.

علاوه بر این، این استان در حال حاضر حدود ۱۱۲۰ هکتار قهوه تخصصی با کیفیت بالا دارد که سالانه نزدیک به ۱۰۰۰ تن دانه قهوه تولید می‌کند؛ ۱۴۱ هکتار قهوه طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شود و سالانه نزدیک به ۲۴۰۰ تن میوه تازه تولید می‌کند. در عین حال، ۵ زنجیره قهوه پایدار، ۲ منطقه تولید قهوه با فناوری پیشرفته، با مساحت کل بیش از ۱۰۰۰ هکتار، بیش از ۱۵۰۰ خانوار را به خود جذب می‌کند.

فعالیت‌های فرآوری قهوه نیز با شور و نشاط در حال انجام است، در حال حاضر بیش از 20 مرکز فرآوری در استان وجود دارد که از این تعداد، 5 مرکز در مقیاس صنعتی به طور مؤثر فعالیت می‌کنند و تقاضای مصرف حدود 50٪ از دانه‌های قهوه تازه تولید شده در استان را برآورده می‌کنند. این مراکز بر تصفیه ضایعات، استفاده از تفاله و پوست قهوه برای تولید کودهای آلی تمرکز دارند...

امسال، یکی از دلایل قیمت بالای قهوه، کمبود آن در بازار جهانی است، در حالی که کیفیت قهوه ویتنامی به طور کلی و به ویژه استان سون لا بسیار مورد توجه است و استانداردهای صادراتی را برآورده می‌کند.

به گفته آقای وونگ ون های، رئیس انجمن قهوه سون لا، سون لا یکی از استان‌هایی است که بیشترین سطح زیر کشت قهوه عربیکا را در کشور دارد، بنابراین سون لا کشاورزان را راهنمایی می‌کند تا قهوه را طبق فرآیند فنی صحیح پرورش دهند و کشاورزی ارگانیک، کشاورزی سبز و کشاورزی چرخشی را تضمین کنند تا کشاورزان بالاترین درآمد را داشته باشند و بهترین کیفیت قهوه را برای برآورده کردن نیازهای بازارهای داخلی و صادراتی تولید کنند. در حال حاضر، انجمن قهوه و مشاغل این استان نیز به طور فعال به کشاورزان توصیه می‌کنند که از تکنیک‌های صحیح برداشت اطمینان حاصل کنند و فقط زمانی که درصد دانه‌های قهوه رسیده به ۹۵٪ یا بیشتر رسید، برداشت کنند...

علاوه بر این، روند گسترش منطقه زمانی اجتناب‌ناپذیر است که مردم شاهد بهره‌وری اقتصادی واضح باشند. بنابراین، توصیه می‌شود که گسترش منطقه کنترل شود، گونه‌هایی با منشأ مشخص انتخاب شوند و طبق فرآیند و تکنیک صحیح کاشته شوند. در حال حاضر، سون لا در حال جهت‌دهی گونه‌های جدیدی مانند TN1، TN2، THA1 برای سازگاری با آب و هوا و خاک، برای کیفیت بالا، پایداری و پایداری طولانی مدت است.

محصول خوب و قیمت مناسب برای محصول قهوه ۲۰۲۵ نه تنها به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند، بلکه اعتماد به نفس و انگیزه را برای استان سون لا افزایش می‌دهد تا جایگاه خود را به عنوان یکی از بزرگترین مناطق کشت قهوه عربیکا با کیفیت بالا در کشور تثبیت کند. بدین ترتیب، پایه محکمی برای توسعه پایدار ایجاد می‌شود و برند قهوه سون لا به طور فزاینده‌ای گسترش می‌یابد و به بازارهای جهانی راه می‌یابد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm