تبلیغ برند قهوه Son La.

عنوان عکس — کشاورزان در کمون چیونگ مای، استان سون لا ، در حال برداشت دانه‌های قهوه هستند.

در یک مزرعه قهوه به مساحت بیش از ۲ هکتار در روستای کئو توک، شهرستان چینگ مای، آقای هوانگ ون تانگ به همراه اعضای خانواده و کارگران استخدام شده‌اش، مشغول برداشت دانه‌های رسیده و قرمز قهوه هستند که به شدت از شاخه‌ها آویزان شده‌اند.

آقای ثانگ با هیجان به اشتراک گذاشت که خانواده‌اش ۲ هکتار مزرعه قهوه دارند و انتظار دارند در فصل ۲۰۲۵ بیش از ۳۰ تن گیلاس قهوه تازه برداشت کنند و آنها را با قیمت متوسط ۳۰۰۰۰ تا ۳۱۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند که این باعث خوشحالی آنها می‌شود. آقای ثانگ ابراز امیدواری کرد که از سال آینده به بعد، قیمت گیلاس قهوه ثابت یا حتی بالاتر از امسال باقی بماند. علاوه بر این، او امیدوار است که آب و هوای مساعد به خانواده‌ها اجازه دهد تا با اطمینان خاطر در منطقه کاشت خود سرمایه‌گذاری کنند، آن را توسعه دهند و گسترش دهند تا درآمد خانواده خود را افزایش دهند.

با بازدید از خانواده خانم تونگ تی دوک در کمون موئی نوی، قیمت فروش گیلاس‌های تازه قهوه در فصل برداشت ۲۰۲۴ در مقایسه با سال‌های گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته و به ۲۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا بیشتر رسیده است و درآمد قابل توجهی را برای خانم دوک فراهم می‌کند. امسال، او به سرمایه‌گذاری در کودها و تکنیک‌های مناسب کشت ادامه داد که منجر به بازده بیشتر و کیفیت بهتر شد و به بیش از ۱۰ تن در هکتار رسید. با رسیدن قهوه، خانواده کارگران بیشتری را نیز برای برداشت گیلاس‌ها استخدام کرده‌اند تا به بازرگانان عرضه کنند.

خانم تونگ تی دوک به اشتراک گذاشت: «امسال، دانه‌های قهوه تازه ظاهر زیبایی دارند و قیمت فروش آنها 30،000 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم یا بیشتر است، بنابراین خانواده من بسیار خوشحال هستند. قیمت‌های بالا و پایدار قهوه از ابتدای فصل تاکنون، کشاورزان را بیشتر ترغیب کرده است تا در کود و مراقبت سرمایه‌گذاری کنند و برای محصول بعدی آماده شوند تا به بازده بالاتر و کیفیت بهتری دست یابند.»

به گفته کوانگ تو فو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون موی نوی، این کمون در حال بهره‌برداری و توسعه پتانسیل‌ها، نقاط قوت، آب و هوا و خاک خود در تولید محصولات کشاورزی بوده است. در سال‌های اخیر، این کمون به طور فعال مناطقی از محصولات کم‌محصول را به کشت متمرکز و مخلوط قهوه تبدیل کرده است. کل کمون در حال حاضر نزدیک به ۲۵۰۰ هکتار قهوه دارد و امسال، هم عملکرد و هم قیمت فروش به طور قابل توجهی افزایش یافته است که کشاورزان را بسیار خوشحال کرده است.

برای کمک به مردم در فروش محصولاتشان، این کمون همچنین یک جشنواره برداشت قهوه برگزار کرد تا به ارزش کار کشاورزان قهوه احترام بگذارد و تصویر قهوه کمون موئی نوی را به عنوان یک محصول متمایز و کلیدی بسازد. این امر به ارتقاء توسعه اقتصادی ، گردشگری، فرهنگی و اجتماعی در این منطقه کمک کرد. در کنار آن، کمون همچنین مردم را راهنمایی کرد تا کاربرد علم و فناوری در تولید قهوه را به سمت تولید تجاری با کیفیت بالا ارتقا دهند؛ زنجیره‌های تولید، فرآوری و مصرف عمیقی را برای بهبود بهره‌وری اقتصادی برای مردم ایجاد کنند.

استان سون لا با مساحتی بالغ بر 30،000 هکتار و میانگین تولید سالانه 40،000 تا 50،000 تن، بیشترین سطح زیر کشت و تولید قهوه عربیکا را در کشور دارد. به لطف بکارگیری تکنیک‌های کشت، برداشت و فرآوری پایدار، محصولات قهوه این استان به طور فزاینده‌ای در حال تثبیت برند خود در بازارهای داخلی و بین‌المللی هستند.

علاوه بر این، این استان در حال حاضر تقریباً ۱۱۲۰ هکتار قهوه تخصصی با کیفیت بالا دارد که سالانه نزدیک به ۱۰۰۰ تن دانه قهوه سبز تولید می‌کند؛ ۱۴۱ هکتار قهوه طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شود که سالانه نزدیک به ۲۴۰۰ تن میوه تازه به دست می‌دهد. همزمان، ۵ زنجیره قهوه متصل به هم پایدار و ۲ منطقه تولید قهوه با فناوری پیشرفته، با مساحت کل بیش از ۱۰۰۰ هکتار، بیش از ۱۵۰۰ خانوار را به خود جذب می‌کند.

فعالیت‌های فرآوری قهوه نیز رونق دارد و در حال حاضر بیش از 20 مرکز فرآوری در استان فعالیت می‌کنند؛ از این تعداد، 5 مرکز در مقیاس صنعتی به طور مؤثر کار می‌کنند و نیاز مصرف تقریباً 50٪ از گیلاس‌های قهوه تازه تولید شده در استان را برآورده می‌کنند. این مراکز بر تصفیه ضایعات، استفاده از تفاله و پوسته قهوه برای تولید کودهای آلی تمرکز دارند...

امسال یکی از دلایل قیمت بالای قهوه، کمبود آن در بازار جهانی است، در حالی که کیفیت قهوه ویتنامی به طور کلی و استان سون لا به طور خاص، بسیار مورد توجه است و استانداردهای صادراتی را رعایت می‌کند.

به گفته آقای وونگ ون های، رئیس انجمن قهوه استان سون لا، سون لا یکی از استان‌هایی است که بیشترین سطح زیر کشت قهوه عربیکا را در کشور دارد. بنابراین، سون لا کشاورزان را راهنمایی می‌کند تا قهوه را طبق رویه‌های فنی صحیح پرورش دهند و کشت را در جهت کشاورزی ارگانیک، کشاورزی سبز و کشاورزی چرخشی تضمین کنند تا کشاورزان بتوانند بالاترین درآمد را داشته باشند و بهترین کیفیت قهوه را برای برآوردن نیازهای بازارهای داخلی و صادراتی تولید کنند. در حال حاضر، انجمن قهوه و مشاغل این استان نیز به طور فعال اهمیت تکنیک‌های صحیح برداشت را به کشاورزان تبلیغ می‌کنند و می‌گویند که فقط زمانی که درصد گیلاس‌های قهوه رسیده به ۹۵٪ یا بیشتر می‌رسد، برداشت انجام شود...

علاوه بر این، روند گسترش سطح زیر کشت زمانی اجتناب‌ناپذیر است که مردم مزایای اقتصادی آشکاری را مشاهده کنند. بنابراین، توصیه می‌شود که گسترش سطح زیر کشت کنترل شود، بذرهایی با منشأ مشخص انتخاب شوند و طبق رویه‌ها و تکنیک‌های مناسب کاشته شوند. در حال حاضر، سون لا بر روی گونه‌های جدیدی مانند TN1، TN2 و THA1 تمرکز دارد تا با آب و هوا و خاک سازگار باشند و کیفیت بالا، پایداری و پایداری طولانی‌مدت را تضمین کنند.

برداشت قهوه در سال ۲۰۲۵، با قیمت‌های مطلوب آن، نه تنها درآمد کشاورزان را افزایش می‌دهد، بلکه اعتماد به نفس و انگیزه را در استان سون لا برای تثبیت جایگاه خود به عنوان یکی از بزرگترین مناطق کشت قهوه عربیکا با کیفیت بالا در کشور ایجاد می‌کند. این امر پایه و اساس محکمی برای توسعه پایدار ایجاد می‌کند و دامنه نفوذ برند قهوه سون لا را در بازار جهانی گسترش می‌دهد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm