عشق را از "وعده‌های غذایی بدون گلوتن" پخش کنید

در میان شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، هنوز هم اعمال مهربانی خاموشی وجود دارند که عشق را می‌پراکنند. اینها «وعده‌های غذایی بدون وند» و «آشپزخانه‌های خیریه» هستند، الگوهایی از انسانیت عمیق که نه تنها میل به زندگی را افزایش می‌دهند، بلکه زندگی بسیاری از افراد بدبخت و دشوار را نیز گرم می‌کنند.

اعضای اتحادیه زنان منطقه آن تی ۲ (بخش آن های) به افرادی که در شرایط دشوار هستند، غذای رایگان می‌دهند. عکس: تین دانگ

جمع آوری عشق برای اهدا به نیازمندان

در بخش آن های، در بیست و پنجم هر ماه، آشپزخانه کوچک انجمن زنان آن تی ۲ از صبح زود در آتش می‌سوزد.

نزدیک به ۱۰ عضو و داوطلب زن مشغول رفتن به بازار، آماده کردن مواد اولیه، پختن برنج، غذاهای خوش‌طعم، غذاهای سرخ‌شده و... بودند تا بیش از ۲۵۰ وعده غذای گرم تهیه کنند که با دقت بسته‌بندی و به کارگران فقیر، معلولان و بی‌خانمان‌های منطقه تحویل داده شد.

نزدیک به ۸ سال است که مدل «وعده غذایی بدون وند» در اینجا با کمک‌های محبت‌آمیز اعضا، نیکوکاران و مبالغ اندکی که از فروش ضایعات فلزی به دست آمده، به طور مداوم حفظ شده است.

برای افراد نیازمند، جعبه‌های ناهار گرم نه تنها وعده‌های غذایی رایگان هستند، بلکه می‌توانند به عنوان یک منبع دلگرمی معنوی برای غلبه بر روزهای سخت معیشتی نیز عمل کنند.

نه تنها بخش آن های، بلکه مدل «وعده غذایی بدون وند» در بسیاری از مناطق دیگر شهر نیز گسترش یافته است. در خیابان تان دان شماره ۱۱۴ (بخش آن خه)، هر چهارشنبه ظهر، یک گروه داوطلب متشکل از ۷ عضو به ابتکار آقای تای با هوی بیش از ۱۰۰ وعده غذایی رایگان برای ارسال به افراد در شرایط دشوار تهیه می‌کنند.

هر وعده غذایی همچنین شامل میوه برای دسر است که با دقت مانند یک وعده غذایی خانوادگی تهیه می‌شود.

آقای هوی با به اشتراک گذاشتن خاطرات سفرش، به طور محرمانه گفت: «در میان شلوغی و ازدحام زندگی شهری، آن وعده‌های غذایی ساده مانند پلی از عشق هستند که به کسانی که هنوز زندگی سختی دارند، کمک می‌کنند.»

در منتهی‌الیه جنوب شهر، در کمون نویی تان، مدل «آشپزخانه گیاهی زیرو-دونگ» که توسط اتحادیه زنان بلوک ۵ با هماهنگی هیئت خیریه بتکده مین تان اجرا شده، به نقطه عطفی در کار تأمین اجتماعی تبدیل شده است.

در روزهای اول و پانزدهم هر ماه، آشپزخانه‌ی معبد مین تان از صبح زود روشن می‌شود. در چنین مناسبت‌هایی، حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ وعده‌ی غذایی گیاهی با غذاهایی مانند ورمیشل، رشته فرنگی، فو و سوپ با دقت تهیه و به فقرا و کارگران دور از خانه تحویل داده می‌شود.

هر یک از اعضای گروه داوطلب با تمام وجود کار می‌کنند. خانم لی تی تو، رئیس انجمن زنان بلوک ۵، گفت: «همه با انگیزه و شاد هستند و این را شادی خود می‌دانند.»

به گفته خانم لی تی چانگ، رئیس اتحادیه زنان کمون نویی تان، این یک مدل عملی و انسانی است که با روحیه عشق متقابل عجین شده است. اتحادیه زنان کمون به گسترش این مدل به سایر بلوک‌ها ادامه خواهد داد و در عین حال از مشاغل و نیکوکاران می‌خواهد که برای کمک به توسعه بیشتر این مدل، دست به دست هم دهند.

برجسته سازی بشریت

در کنار وعده‌های غذایی رایگان برای فقرا، مدل «آشپزخانه خیریه» در بیمارستان روانی دانانگ، نقطه روشنی از انسانیت نیز هست.

گروه داوطلب Thien Duyen Da Nang از غذا برای آشپزخانه خیریه بیمارستان روانی Da Nang حمایت می کند. عکس: NQ

این آشپزخانه که در سال ۲۰۱۷ توسط انجمن خیریه شهر و حمایت از حقوق کودکان با همکاری بیمارستان روانی دانانگ راه‌اندازی شد، در مقابل دروازه بیمارستان قرار دارد تا وعده‌های غذایی رایگان و مغذی را برای بیمارانی که در شرایط دشوار، بدون سرپناه یا مراقبت از بستگان هستند، فراهم کند.

به گفته آقای وو ون دوک، مسئول آشپزخانه خیریه، این آشپزخانه روزانه حدود ۷۰ وعده غذا سرو می‌کند و تضمین می‌کند که هر وعده غذایی ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی ارزش داشته باشد.

منوی غذا مرتباً تغییر می‌کند، از برنج، رشته فرنگی، فرنی... تا به بیماران کمک کند از کسالت و بی‌حوصلگی جلوگیری کنند، در عین حال تغذیه کافی را فراهم کرده و الزامات بهداشت و ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند.

به طور متوسط، این آشپزخانه هر ساله حدود ۲۴۵۰۰ وعده غذایی رایگان ارائه می‌دهد. تمام بودجه نگهداری از طریق حمایت سازمان‌های خیریه، مشاغل و افراد سخاوتمند تأمین می‌شود.

به طور خاص، کارکنان بیمارستان روانی نیز داوطلبانه تلاش‌ها و بودجه خود را برای نگهداری منظم آشپزخانه هر روز اختصاص دادند. بیمارستان همچنین برای تعمیر و ارتقاء آشپزخانه هزینه کرد تا تمیز و جادار باشد و بتواند خدمات بهتری به بیماران ارائه دهد.

دکتر تران نگوین نگوک، مدیر بیمارستان روانی دا نانگ، گفت: «ما بخش‌ها و اتاق‌هایی را برای بررسی پیشگیرانه شرایط بیماران اختصاص می‌دهیم تا به موقع از آنها حمایت کنیم. هر وعده غذایی نه تنها به بیماران کمک می‌کند تا احساس سیری و تغذیه خوبی داشته باشند، بلکه پشتوانه مهمی برای احساس امنیت آنها در طول درمان است.»

علاوه بر کمک‌های پزشکان و پرستاران، نمی‌توان از افراد و سازمان‌هایی که پیوسته آشپزخانه را همراهی کرده‌اند، نام نبرد، مانند محترم تیچ تونگ کوانگ (معبد لین تری، بخش سون ترا) که از مایحتاج و بودجه برای پرداخت به آشپزها حمایت می‌کند؛ گروه تین دوین دا نانگ مرتباً از وسایل آشپزی حمایت می‌کند و غذایی به ارزش بیش از ۲ میلیون دونگ ویتنامی در ماه فراهم می‌کند؛ خانم فان تی سائو (بخش سون ترا) ماهانه ۱۰۰ کیلوگرم ماهی اهدا می‌کند... همه اینها برای هدف مشترک مراقبت بهتر از بیماران فقیر است.

خانم لی تی تام، رئیس انجمن خیریه و حمایت از حقوق کودکان شهر دانانگ، گفت: از آشپزخانه‌های کوچک در قلب شهر گرفته تا وعده‌های غذایی سرشار از عشق در بیمارستان‌ها، مدل‌های «وعده‌های غذایی بدون هزینه وند» و «آشپزخانه خیریه» بی‌سروصدا قلب بسیاری از مردم را لمس می‌کنند.

این اعمال محبت‌آمیز مانند جویباری خنک از آب هستند که به افراد کم‌بضاعت ایمان و قدرت می‌بخشند و به انسانی‌تر و گرم‌تر شدن شهر کمک می‌کنند.

در آینده، این انجمن به همراهی خود با بیمارستان برای حفظ آشپزخانه خیریه ادامه خواهد داد و از جامعه دعوت می‌کند تا دست در دست هم دهند و روحیه عشق متقابل را در جامعه گسترش دهند.

منبع: https://baodanang.vn/lan-toa-yeu-thuong-tu-nhung-bua-com-0-dong-3297932.html