پیوند زنجیره تأمین برای توسعه صنعت نارگیل.

نارگیل به عنوان محصول کلیدی استان شناسایی شده است و به تدریج نقش خود را به عنوان یک بخش اقتصادی اصلی، با بزرگترین مقیاس در کشور، تثبیت می‌کند. برای توسعه پایدار، افزایش ارزش و افزایش رقابت در بازار بین‌المللی، الزامات فراتر از گسترش صرف سطح زیر کشت یا افزایش تولید است؛ ایجاد و راه‌اندازی یک زنجیره تأمین کارآمد از تولید تا مصرف بسیار مهم است.

نارگیل به عنوان محصول کلیدی استان شناسایی شده است و به تدریج نقش خود را به عنوان یک بخش اقتصادی اصلی، با بزرگترین مقیاس در کشور، تثبیت می‌کند.

برای توسعه پایدار، افزایش ارزش و بهبود رقابت‌پذیری در بازار بین‌المللی، الزامات فراتر از گسترش صرف مناطق کشت یا افزایش تولید است؛ بلکه باید شامل ایجاد و بهره‌برداری از یک زنجیره تأمین کارآمد از تولید تا مصرف نیز باشد.

بیش از ۶۰ درصد از تولید نارگیل در حال حاضر از طریق صنایع فرآوری محلی استان مصرف می‌شود و یک زنجیره ارزش بسته ایجاد کرده است.

پتانسیل عالی، پایه محکم.

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، تا سه ماهه اول سال 2026، این استان 122870 هکتار درخت نارگیل خواهد داشت که بیش از 61٪ از کل منطقه نارگیل در سراسر کشور را تشکیل می‌دهد؛ از این تعداد، منطقه تولید میوه به بیش از 114000 هکتار خواهد رسید. این یک مزیت بزرگ برای استان است تا صنعت نارگیل را به سمت تولید تجاری در مقیاس بزرگ، فرآوری و صادرات توسعه دهد.

به گفته آقای لی ون دونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، این استان در حال حاضر بیش از 30700 هکتار نارگیل ارگانیک با تولید سالانه تقریباً 337.8 میلیون نارگیل دارد که مطابق با استانداردهای سختگیرانه بازارهای ایالات متحده، اتحادیه اروپا و ژاپن است. سیستم کدهای منطقه کاشت و امکانات بسته بندی در حال تکمیل است و شرایط مطلوبی را برای صادرات رسمی، به ویژه به بازار چین، ایجاد می‌کند.

یکی از نکات برجسته صنعت نارگیل، شکل‌گیری مدل‌های ارتباط تولید-مصرف از طریق تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی است. در حال حاضر، این استان تقریباً ۱۵۳ تعاونی کشاورزی و ۳۲ گروه تعاونی دارد که اکثر آنها در زنجیره ارزش نارگیل مشارکت دارند. این مدل‌ها به کشاورزان کمک می‌کنند تا تولید خود را تثبیت کرده و به افزایش ارزش محصولاتشان کمک کنند. یک نمونه بارز، مدل تولید نارگیل ارگانیک مرتبط با کسب‌وکارها است؛ که در آن کسب‌وکارها پشتیبانی فنی، هزینه‌های صدور گواهینامه را ارائه می‌دهند و متعهد به خرید با قیمت‌هایی ۱۰ تا ۲۰ درصد بالاتر از قیمت بازار می‌شوند.

به گفته آقای فام فوک ترای، معاون مدیر اداره صنعت و تجارت، تقریباً ۱۵۱ شرکت در صنعت فرآوری فعالیت می‌کنند که طیف گسترده‌ای از محصولات را از مواد غذایی و آرایشی گرفته تا مواد زیستی تولید می‌کنند. تخمین زده می‌شود که تا سال ۲۰۲۵، ارزش تولید صنعت فرآوری نارگیل به بیش از ۸۱۵۰ میلیارد دونگ ویتنام برسد که سهم قابل توجهی در ساختار صنعتی استان خواهد داشت.

وزارت صنعت و تجارت علاقه‌مند به سرمایه‌گذاری در فناوری تولید محصولات مبتنی بر نارگیل در این استان است.

در حال حاضر، صنعت نارگیل این استان نه تنها در داخل کشور در حال توسعه است، بلکه به بازار جهانی نیز گسترش یافته است و محصولات آن در تقریباً ۹۰ کشور و منطقه عرضه می‌شود. پیش‌بینی می‌شود گردش مالی صادرات در دوره ۲۰۲۴-۲۰۲۵ به ۱ میلیارد دلار آمریکا برسد؛ و از ابتدای سال ۲۰۲۶ تاکنون تقریباً به ۶۰۰ میلیون دلار آمریکا رسیده است. نکته قابل توجه این است که بیش از ۶۰٪ از تولید نارگیل این استان از طریق فرآوری محلی مصرف می‌شود که باعث ایجاد یک زنجیره ارزش بسته، افزایش ارزش افزوده و کاهش وابستگی به صادرات مواد اولیه می‌شود.

کلید توسعه صنعت نارگیل.

بخش کشاورزی، تنگناهایی را در صنعت نارگیل شناسایی کرده است. اولاً، تولید همچنان پراکنده و در مقیاس کوچک است، به طوری که هر خانوار فقط حدود 0.3 تا 0.4 هکتار را کشت می‌کند که مانع از اعمال یکنواخت استانداردهای فنی می‌شود. ارتباط بین مشاغل و کشاورزان به اندازه کافی قوی نیست، قراردادها فاقد نیروی الزام‌آور هستند و نقش واسطه‌ای تعاونی‌ها محدود است. تنها حدود 30 درصد از منطقه کشت نارگیل در این ارتباط‌ها شرکت می‌کنند که در مقایسه با الزامات توسعه یک زنجیره ارزش پایدار، کم است. قیمت بی‌ثبات نارگیل نیز به طور قابل توجهی بر روحیه کشاورزان تأثیر می‌گذارد. پس از یک دوره قیمت بالا در اواسط سال 2025، قیمت‌ها به شدت کاهش یافته است، در حال حاضر فقط حدود 50 تا 60 هزار دونگ ویتنامی به ازای هر دوجین نارگیل خشک است. این نه تنها به دلیل افزایش عرضه، بلکه به دلیل رقابت با نارگیل‌های وارداتی و مشکلات موجود در بازار صادرات نیز می‌باشد.

آقای فام فوک ترای از منظر تجاری اظهار داشت که افزایش هزینه‌های لجستیک به دلیل نوسانات ژئوپلیتیکی ، همراه با فشار رقابتی از سوی اندونزی و فیلیپین، سودآوری و رقابت‌پذیری محصولات نارگیل ویتنامی را کاهش می‌دهد. نگران‌کننده‌تر اینکه، برند نارگیل وین لانگ هنوز به طور واقعی در بازار بین‌المللی جا نیفتاده است. بسیاری از محصولاتی که وارد سیستم‌های توزیع بزرگ می‌شوند، هنوز برندهای واسطه‌ای دارند و نمی‌توانند هویت متمایز خود را ایجاد کنند.

رفیق چائو ون هوا، عضو کمیته حزبی استان و نایب رئیس کمیته مردمی استان، اظهار داشت که در مواجهه با این چالش‌ها، استان در حال اجرای راه‌حل‌های جامع بسیاری است که تمرکز آنها بر تقویت پیوندهای زنجیره تأمین و افزایش ارزش محصول است. یکی از راه‌حل‌های پیشنهادی، ایجاد مکانیسم «قیمت کف» برای نارگیل از طریق پیوند بین شرکت‌های کلیدی است. بر این اساس، هنگامی که قیمت‌های بازار نوسان می‌کند، شرکت‌ها همچنان با حداقل قیمت خرید می‌کنند و به تثبیت درآمد کشاورزان و جلوگیری از دستکاری قیمت‌ها کمک می‌کنند.

رفیق چائو ون هوا، عضو کمیته حزب استانی و نایب رئیس کمیته مردمی استانی، تأکید کرد که برای توسعه پایدار صنعت نارگیل، باید حول محور پیوندهای زنجیره تأمین متمرکز شود؛ که در آن تعاونی‌ها نقش «اصلی» ایفا می‌کنند. ایجاد مناطق وسیع کشت مواد اولیه ارگانیک، با هدف ۳۶۰۰۰ هکتار، یک وظیفه کلیدی است که با تغییر ذهنیت تولید به سمت اقتصاد سبز و چرخشی مرتبط است.

تحول دیجیتال نیز به عنوان یک روند اجتناب‌ناپذیر شناخته می‌شود. کاربرد فناوری در مدیریت مناطق کشت، ردیابی منشأ و پیش‌بینی بازده به بهبود بهره‌وری تولید و شفافیت بازار کمک خواهد کرد.

صنعت نارگیل استان با مزایایی که در مقیاس، زیرساخت‌های تولید و تلاش‌های هماهنگ همه سطوح دارد، با فرصت بزرگی برای پیشرفت روبرو است. با این حال، برای تحقق هدف تبدیل شدن به یک صنعت پایدار چند میلیارد دلاری، پیش‌نیاز همچنان ایجاد یک زنجیره تأمین قوی و هماهنگ است که کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل را به هم متصل کند. هنگامی که این پیوند تقویت شود، صنعت نارگیل استان نه تنها ارزش افزوده را افزایش می‌دهد، بلکه رقابتی نیز خواهد بود و برند خود را در بازار جهانی تثبیت می‌کند. بنابراین، پیوند زنجیره تأمین به عنوان "کلید" توسعه پایدار برای صنعت نارگیل استان در مرحله جدید شناخته می‌شود.

متن و عکس‌ها: CAM TRUC

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/