«هدیه‌ای از بهشت» از حلزون‌های پری‌وینکل

در سال‌های اخیر، حلزون‌های پری‌وینکل توسط مردم محلی به عنوان خوراک میگو و خرچنگ استفاده شده‌اند. به لطف برداشت این «هدیه طبیعت»، بسیاری از خانواده‌ها بدون نیاز به سرمایه‌گذاری زیاد، زندگی خوبی دارند؛ تنها با کمی تلاش، اگر خوش‌شانس باشند، می‌توانند تا یک میلیون دونگ در روز به جیب بزنند.

صبح‌ها، با قدم زدن در امتداد کانال‌های آب در مناطق روستایی، به راحتی می‌توان گروه‌هایی از مردم را دید که برای جمع‌آوری حلزون‌های پریوش در آب راه می‌روند. گروه‌های ۳ تا ۵ نفره یا بیشتر برای جمع‌آوری این حلزون‌ها با هم کار می‌کنند. هر فرد وظیفه خاصی دارد: برخی جمع‌آوری می‌کنند، برخی دیگر دسته‌بندی می‌کنند. کار از ساعت ۷ صبح شروع می‌شود و تا ۴-۵ بعد از ظهر ادامه دارد و مستلزم غوطه‌وری مداوم در آب است. جمع‌آوری حلزون‌های پریوش نیازمند پشتکار و تلاش فراوان است.

مردم محلی حلزون جمع می‌کنند. عکس: TIEU DIEN

به گفته بسیاری از افرادی که حلزون‌های پری‌وینکل را جمع‌آوری می‌کنند، حلزون‌های پری‌وینکل معمولاً در آب شور یا آب شور زندگی می‌کنند. آن‌ها اغلب به شاخه‌های کف رودخانه‌ها و کانال‌ها می‌چسبند و خود را در گل و لای دفن می‌کنند تا برای مدت طولانی پنهان شوند. فصل بارندگی نیز زمانی است که حلزون‌های پری‌وینکل رشد می‌کنند. از آنجایی که آن‌ها آب‌های کم‌عمق را ترجیح می‌دهند، وقتی سطح آب بالا می‌آید، تمایل دارند در امتداد کناره‌های کانال جمع شوند. حلزون‌های پری‌وینکل کوچک هستند، بنابراین برای گرفتن آن‌ها باید چنگک زده شود.

شاید برایتان جالب باشد

تک‌کام‌بانک در رتبه‌بندی فورچون جنوب شرقی آسیا ۵۰۰ در سال ۲۰۲۶، ۳ رتبه صعود کرد.تک‌کام‌بانک (HOSE: TCB)، یک بانک تجاری ویتنامی، رسماً از قرار گرفتن خود در رتبه‌بندی معتبر فورچون جنوب شرقی آسیا ۵۰۰ برای دومین سال متوالی در سال ۲۰۲۶ خبر داد. طبق نتایجی که اخیراً توسط مجله فورچون (ایالات متحده آمریکا) منتشر شده است، تک‌کام‌بانک با ۳ رتبه صعود چشمگیر، به رتبه ۱۰۳ در فهرست ۵۰۰ شرکت بزرگ جنوب شرقی آسیا بر اساس درآمد رسیده است.

وین توی وارد: بسیج هوش جمعی برای دستیابی به اهداف توسعه محلی.بعدازظهر ۵ ژوئن، کمیته جبهه میهن ویتنام در بخش وین توی، کنفرانسی انتقادی اجتماعی در مورد پیش‌نویس گزارش اجرای وظایف توسعه اجتماعی-اقتصادی، امنیتی و دفاع ملی برای شش ماه اول سال ۲۰۲۶ و جهت‌گیری و وظایف شش ماه آخر سال ۲۰۲۶ کمیته مردمی بخش برگزار کرد.

آموزش‌های فنی و حرفه‌ای، درآمد نیروی کار را در مناطق روستایی افزایش می‌دهد.در سال‌های اخیر، کمیته حزب و دولت کمون وین توی بر اجرای آموزش‌های حرفه‌ای مرتبط با کاریابی برای کارگران روستایی تمرکز کرده‌اند و به نتایج مهم بسیاری دست یافته‌اند.

ابزارهای مورد استفاده برای جمع‌آوری حلزون‌ها بسیار ساده هستند: یک قایق کوچک برای حمل آسان، یک چنگک خانگی، یک سبد و یک کیسه برای جمع‌آوری حلزون‌ها. چنگک مستطیلی، حدود ۶۰ سانتی‌متر عرض، از آهن ساخته شده است تا تماس با کف کانال را افزایش دهد. تور از جنس توری به طول حدود ۷۰ سانتی‌متر ساخته شده است تا حلزون‌ها را هنگام چنگک زدن نگه دارد. حلزون‌گیر خود را در آب غوطه‌ور می‌کند تا دهانه چنگک با زمین در تماس باشد، سپس با دستانش حلزون‌ها را به داخل تور می‌ریزد. پس از کشیدن آن به طول حدود ۵ تا ۷ متر، وقتی تور پر شد، حلزون‌گیر حلزون‌ها را در یک سبد خالی می‌کند تا گل، زباله و برگ‌ها شسته شوند. برای شستن حلزون‌ها، از سبدی با سوراخ‌هایی به اندازه کافی بزرگ که حلزون‌ها بتوانند از آن عبور کنند، استفاده می‌شود و یک کیسه توری در زیر آن قرار دارد تا حلزون‌ها را نگه دارد. هر چنگک می‌تواند ۲ تا ۵ کیلوگرم حلزون جمع‌آوری کند. پس از شستشو و مرتب‌سازی، حلزون‌های برداشت‌شده در کیسه‌هایی قرار می‌گیرند تا به بازرگانان فروخته شوند.

آقای و خانم هو ون ویت، ساکن دهکده وین بین، بخش وین توی، بیش از ۶ سال است که به حرفه برداشت حلزون مشغول هستند. آقای ویت از طلوع تا نزدیک غروب، با دنبال کردن جزر و مد، در آب غوطه‌ور می‌ماند. او به آرامی و گام به گام، با دست خود خاک گل‌آلود را با دقت می‌تراشد و پس از هر چند متر، انبوهی از حلزون‌ها به طور مرتب در تورش گرفتار می‌شوند. سپس حلزون‌ها را به همسرش می‌دهد تا در سبدی قرار دهد و تمیز کند. آقای ویت گفت: «برداشت حلزون کار سختی نیست، اما کار بسیار سختی است که نیاز به استقامت و پشتکار دارد. من باید ساعت‌ها در آب سرد غوطه‌ور شوم، از یک کانال به کانال دیگر بروم و هنگام برداشت، ممکن است روی خرده شیشه‌های شکسته زیر آب پا بگذارم.»

آقای ویت با سال‌ها تجربه در جمع‌آوری حلزون‌های پروانش، با مشاهده سطح آب می‌داند که کجا و چه زمانی آنها را جمع‌آوری کند. هر روز، هنگام سپیده دم، او و همسرش با قایق کوچک خود برای جمع‌آوری حلزون به کانال‌ها می‌روند و عصر به خانه برمی‌گردند. در طول فصل برداشت میگو، وقتی استخرهای میگو خشک می‌شوند، لایه ضخیمی از حلزون‌های پروانش روی سطح پراکنده می‌شوند. بسیاری از کشاورزان استخرهای خود را رها می‌کنند یا از مواد شیمیایی کشنده حلزون استفاده می‌کنند. آقای ویت و همسرش آنها را با قیمت ۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم دوباره می‌خرند و سپس خودشان آنها را جمع‌آوری می‌کنند تا با قیمت ۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به بازرگانان بفروشند. هر جلسه جمع‌آوری حلزون حدود ۴ تا ۱۰ کیسه به دست می‌دهد که هر کیسه حاوی ۷۰ کیلوگرم است. آقای ویت گفت: «جمع‌آوری حلزون‌های پری‌وینکل مانند دریافت نعمتی از بهشت ​​است. بعضی روزها مقدار زیادی جمع می‌کنیم، بعضی روزها کمتر، از ۱۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم، گاهی حتی بیشتر. با سخت‌کوشی، من و همسرم می‌توانیم تا یک میلیون دانگ ویتنامی در روز درآمد داشته باشیم.»

آقای تای ون ترانگ، ساکن کمون دونگ هوا، پس از گذراندن نیمی از روز در آب، تقریباً ۳ کیسه حلزون پریوش جمع‌آوری کرد و انتظار داشت بیش از ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد کسب کند. آقای ترانگ گفت: «من و همسرم هر روز با قایق خود سفر می‌کنیم، حلزون می‌خریم و از وقت آزاد خود برای جمع‌آوری آنها برای کسب درآمد اضافی استفاده می‌کنیم. در یک روز آرام، حدود ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی و در یک روز خوب، تا یک میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارم. به لطف این شغل، وضعیت مالی خانواده‌ام نسبت به قبل پایدارتر است.»

شاید برایتان جالب باشد

دبیران شاخه‌های حزبی مانند یک پل عمل می‌کنند و اطلاعات انتخاباتی را به مردم می‌رسانند.در کمون دونگ هوا، فضای منتهی به انتخابات نمایندگان مجلس ملی و نمایندگان شورای خلق در تمام سطوح، به طور فزاینده‌ای پر جنب و جوش می‌شود. برای کمک به مردم در درک اهمیت، حقوق و مسئولیت‌های انتخابات، دبیران شاخه حزب در هر روستا به "پل‌های ارتباطی" مهمی تبدیل شده‌اند که اطلاعات و تبلیغات انتخاباتی را به هر خانواده نزدیک‌تر می‌کنند.

برای اینکه علم و فناوری در خدمت توسعه باشدکرم‌های دریایی که از خوراکی‌های لذیذ و آشنای منطقه ساحلی وان دان هستند، اکنون با استفاده از علم و فناوری، برای فرآوری پیشرفته مورد تحقیق قرار می‌گیرند. انتظار می‌رود پروژه علمی و فناوری در سطح استانی «تحقیق در مورد توسعه یک فرآیند تکنولوژیکی برای تولید خمیر ماهی خشک‌شده با طعم کرم دریایی در کوانگ نین» به رهبری شرکت Thanh Tung Van Don Co., Ltd.، محصول جدیدی تولید کند، ارزش محصولات محلی را افزایش دهد و فرصت‌های توسعه را برای این شرکت گسترش دهد.

وین توی ساخت مسکن برای خانواده‌های محروم را آغاز می‌کند.در تاریخ ۲ آوریل، کمیته راهبری حذف خانه‌های موقت و مخروبه در کمون وین توی، مراسم کلنگ‌زنی برای ساخت خانه‌ای جدید برای خانواده آقای هوانگ ون هونگ در روستای تان لونگ را برگزار کرد.

میدان کوچک

منبع: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html