فواید آووکادو برای مغز

آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است که عملکرد مغز را تقویت می‌کند، عملکرد شناختی را در بزرگسالان مسن بهبود می‌بخشد و خطر ابتلا به آلزایمر و افسردگی را کاهش می‌دهد.

یک وعده آووکادو (۵۰ گرم) حاوی ۸۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۴ گرم کربوهیدرات، بیش از ۳ گرم فیبر، نزدیک به ۵ گرم اسیدهای چرب تک غیراشباع و ۱ گرم اسیدهای چرب چند غیراشباع است. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که خوردن آووکادو برای سلامت مغز و روان مفید است.

یک بررسی در سال ۲۰۲۳ توسط دانشگاه بازل سوئیس، بر اساس ۲۰۷ مطالعه، نشان داد که آووکادو سرشار از فولات (ویتامین B9) است که برای سلامت روان، به ویژه برای افراد مبتلا به افسردگی مفید است.

افراد مبتلا به افسردگی اغلب کمبود فولات دارند. فولات جریان خون و مواد مغذی را برای مغز فراهم می‌کند. از آنجایی که بدن فولات تولید نمی‌کند، باید از طریق غذاهایی مانند آووکادو که می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشد و افسردگی را کاهش دهد، آن را دریافت کرد.

آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و فیبر است که برای سلامت مغز مفید هستند. عکس: مای کت — آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و فیبر است که برای مغز مفید هستند. عکس: *مای کت*

یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ توسط دانشگاه کانزاس و چندین موسسه دیگر، شامل بیش از ۲۸۰۰ نفر، نشان داد که رژیم غذایی غنی از آووکادو مزایای مختلفی برای مغز دارد، از جمله بهبود شناخت در بزرگسالان مسن، پیشگیری بالقوه از بیماری آلزایمر و کاهش افسردگی. کسانی که آووکادو بیشتری مصرف کردند، در مقایسه با کسانی که آووکادو نخوردند، در تمام آزمون‌های شناختی امتیاز بالاتری کسب کردند.

به گفته محققان، آووکادو همچنین حاوی چربی‌های تک غیراشباع است و ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کند که از سلامت مغز و عملکرد شناختی پشتیبانی می‌کنند. علاوه بر این، اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی چربی‌های تک غیراشباع و مشتقات آنها ممکن است التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد - دو بیماری که معمولاً در افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف و بیماری آلزایمر مشاهده می‌شود.

مصرف ویتامین B موجود در آووکادو برای مغز مفید است زیرا این ماده مغذی در متابولیسم هموسیستئین نقش دارد. افزایش سطح هموسیستئین یک عامل خطر برای بیماری آلزایمر و زوال عقل است. افرادی که سطح بالایی از ویتامین B دارند، کمتر دچار زوال شناختی می‌شوند و خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در آنها کمتر است.

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۰ توسط دانشگاه ایلینوی، ایالات متحده آمریکا انجام شد، ۸۴ بزرگسال که به مدت ۱۲ هفته هر روز نصف یک آووکادوی متوسط را مصرف کردند، دامنه توجه و تمرکزشان بهبود یافت.

محققان نشان داده‌اند که خوردن روزانه یک آووکادو، میزان لوتئین در گردش خون را افزایش می‌دهد که با عملکرد شناختی بهتر مرتبط است. به طور خاص، افزایش سطح لوتئین ممکن است بینایی، چابکی شناختی، حافظه بصری و سلامت کلی مغز را بهبود بخشد.

آووکادو همچنین منبع غنی از فیبرهای پری‌بیوتیک و محلول است. پری‌بیوتیک‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند، عملکرد سیستم ایمنی و مغز را تقویت می‌کنند، کلسترول را کاهش می‌دهند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش می‌دهند.

گربه مای (طبق گفته Everyday Health، Very Well Health )

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد اختلالات عصبی را اینجا بپرسند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع