فواید آووکادو برای مغز

آووکادو سرشار از چربی‌های مفید، فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است که قدرت مغز را افزایش می‌دهد، شناخت را در سالمندان بهبود می‌بخشد و خطر ابتلا به آلزایمر و افسردگی را کاهش می‌دهد.

یک وعده گوشت آووکادو (۵۰ گرم) حاوی ۸۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۴ گرم کربوهیدرات، بیش از ۳ گرم فیبر، تقریباً ۵ گرم اسیدهای چرب تک غیراشباع و ۱ گرم اسیدهای چرب چند غیراشباع است. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که خوردن آووکادو برای سلامت مغز و روان مفید است.

بررسی سال ۲۰۲۳ توسط دانشگاه بازل سوئیس، بر اساس ۲۰۷ مطالعه، نشان داد که آووکادو سرشار از فولات (ویتامین B9) است که برای سلامت روان، به ویژه برای افراد مبتلا به افسردگی، مفید است.

افراد مبتلا به افسردگی اغلب دچار کمبود فولات هستند. فولات جریان خون و مواد مغذی را برای مغز فراهم می‌کند. از آنجایی که بدن فولات تولید نمی‌کند، مکمل آن از طریق غذاهایی مانند آووکادو می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشد و افسردگی را کاهش دهد.

آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و فیبر است که برای سلامت مغز مفید هستند. عکس: مای کت — آووکادو سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و فیبر است که برای مغز مفید هستند. عکس: *مای کت*

یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ توسط دانشگاه کانزاس و دیگران روی بیش از ۲۸۰۰ نفر نشان داد که رژیم غذایی سرشار از آووکادو فواید متنوعی برای مغز دارد، از جمله بهبود شناخت در بزرگسالان مسن، پیشگیری احتمالی از بیماری آلزایمر و کاهش افسردگی. افرادی که آووکادو بیشتری مصرف می‌کردند، در تمام آزمون‌های شناختی نسبت به افرادی که آووکادو نمی‌خوردند، امتیاز بالاتری کسب کردند.

به گفته محققان، آووکادو همچنین حاوی چربی‌های تک غیراشباع است و ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کند که از سلامت مغز و عملکرد شناختی پشتیبانی می‌کنند. علاوه بر این، اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی چربی‌های تک غیراشباع و مشتقات آنها ممکن است التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، دو وضعیتی که معمولاً در افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف و بیماری آلزایمر مشاهده می‌شود.

مصرف ویتامین B موجود در آووکادو برای مغز مفید است زیرا این ماده مغذی در متابولیسم هموسیستئین نقش دارد. سطح بالای هموسیستئین یک عامل خطر برای بیماری آلزایمر و زوال عقل است. افرادی که سطح بالایی از ویتامین B دارند، زوال شناختی کمتری دارند و خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در آنها کمتر است.

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۰ توسط دانشگاه ایلینوی انجام شد، ۸۴ بزرگسال که به مدت ۱۲ هفته هر روز نصف یک آووکادوی متوسط را مصرف کردند، سطح توجه و تمرکزشان بهبود یافت.

محققان دریافته‌اند که خوردن روزانه یک آووکادو، میزان لوتئین در گردش خون را افزایش می‌دهد که با عملکرد شناختی بهتر مرتبط است. به طور خاص، افزایش سطح لوتئین می‌تواند بینایی، انعطاف‌پذیری شناختی، حافظه بصری و سلامت کلی مغز را بهبود بخشد.

آووکادو همچنین منبع غنی از فیبرهای پری‌بیوتیک و محلول است. پری‌بیوتیک‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند، عملکرد سیستم ایمنی و مغز را تقویت می‌کنند و کلسترول را کاهش می‌دهند و در نتیجه خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهند.

گربه مای (طبق گفته Everyday Health، Very Well Health )

خوانندگان در اینجا سوالات خود را در مورد بیماری‌های عصبی می‌پرسند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع