برنج با کیفیت بالا و نشاکاری ماشینی از مسیرهای اصلی تولید برنج هانوی هستند.

ارقام برنج با کیفیت بالای ۸۰ تا ۹۰ درصد به همراه مکانیزاسیون هماهنگ، مسیر هانوی را به سمت تولید تجاری برنج محکم می‌کند.

نگوک نونگ ۹ محکم در برابر طوفان ایستاده است.

درست زمانی که برنج‌ها شروع به رسیدن می‌کردند، یک باران ناگهانی اوایل تابستان مزارع برنج فو شوین را درنوردید. بادهای شدید در میان مزارع برنج در حال رسیدن، به شدت وزیدند. با این حال، پس از باران، در مزارع برنج نگوک نونگ ۹ در شهرستان‌های دای شوین و فو شوین ( هانوی )، گیاهان برنج با خوشه‌های بلند و ساقه‌های محکم، به حالت ایستاده باقی ماندند و تقریباً هیچ نشانه‌ای از خوابیدگی نشان ندادند.

مزرعه برنج Ngoc Nuong 9 در کمون Dai Xuyen، هانوی. عکس: Trung Hieu.

در پایان فصل، در مزارع، رنگ طلایی روشن برنج به طور یکنواخت در سراسر قطعات کاشته شده به طور یکنواخت پخش می‌شود و ظاهری کاملاً متفاوت در مقایسه با فصول تولید قبلی ایجاد می‌کند. دیگر خبری از مزارعی که دچار آفت و بیماری بودند یا تکه‌های پژمرده برنج به دلیل لکه قهوه‌ای و بلاست نیست. با وجود آب و هوای نامنظم در بهار 2026، رقم برنج Ngoc Nuong 9 همچنان به طور پیوسته رشد کرد، به طور یکنواخت شکوفه داد و یکنواختی خود را تا پایان فصل حفظ کرد.

نگوک نونگ ۹، که توسط شرکت ویناسید توسعه داده شده است، نوعی برنج با کیفیت بالا است که به تدریج اعتماد مردم حومه هانوی را به خود جلب می‌کند، نه تنها به دلیل عملکرد بالا، بلکه به دلیل مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و کیفیت برنج آن.

آقای نگوین فو توان، مدیر تعاونی کشاورزی فو شوان خای تای (شهرستان فو شوین)، گفت که این تعاونی از طریق تجربه عملی تولید، دریافته است که این رقم برنج عملکرد بسیار خوبی دارد و برنجی چسبناک، معطر و خوشمزه تولید می‌کند. بنابراین، در بهار 2026، آنها با جسارت در مرکز ترویج کشاورزی هانوی ثبت نام کردند تا تولید 100 هکتار برنج نگوک نونگ 9 را با استفاده از نشاهای سینی و نشاکاری ماشینی اجرا کنند.

برای محصول بهاره ۲۰۲۶، شرکت تعاونی کشاورزی فو شوان خای تای در مرکز ترویج کشاورزی هانوی ثبت نام کرد تا تولید ۱۰۰ هکتار برنج نگوک نونگ ۹ را با استفاده از نشاهای سینی و نشاء ماشینی اجرا کند. عکس: ترونگ هیو.

به گفته آقای توان، در طول فرآیند تولید، تعاونی مرتباً مزارع را بازرسی می‌کرد و متوجه شد که گیاهان برنج فقط به طور خفیف به آفات و بیماری‌ها آلوده شده‌اند و میزان بیماری لکه قهوه‌ای کم است، بنابراین تقریباً نیازی به سم‌پاشی با آفت‌کش‌ها نبود. تا پایان فصل، مزارع برنج از یکنواختی بالایی برخوردار بودند، با گیاهان قوی، خوشه‌های بلند و گل‌های زیبا.

شرکت تعاونی کشاورزی فو ژوان خای تای نیز شروع به تشکیل یک زنجیره ارتباطی مصرف برای مردم کرده است و با وینسید برای ارتباط با تاجران جهت سازماندهی خرید محصولات برای اعضای خود هماهنگی می‌کند و به مردم کمک می‌کند تا فشار بر تولید پس از برداشت را کاهش دهند.

طبق ارزیابی مرکز ترویج کشاورزی هانوی، مدل تولید برنج Ngoc Nuong 9 که مطابق با استانداردهای VietGAP است و با مصرف محصول مرتبط است، در مقایسه با تولید متعارف همان نوع برنج، حداقل 15 تا 20 درصد راندمان اقتصادی بالاتری دارد.

مزرعه برنج نگوک نونگ ۹ دارای یکنواختی بالا، بوته‌های قوی و خوشه‌های بلند است. عکس: ترونگ هیو.

آقای دونگ کوانگ سائو، معاون مدیر کل وینسید، گفت که جهت‌گیری این شرکت توسعه گونه‌های برنج باکیفیت مناسب برای هر منطقه اکولوژیکی و برآورده کردن نیازهای روزافزون بازار است. نگوک نونگ ۹ گونه‌ای برنج در بخش برنج باکیفیت است که دارای مزایای برنج معطر و چسبنده، مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها است و در نتیجه به کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها در تولید کمک می‌کند.

آقای سائو گفت: «هدف ما ایجاد یک زنجیره تولید از مزرعه تا سفره است. ما نه تنها بذر عرضه می‌کنیم، بلکه فرآیندهای فنی را نیز منتقل کرده و تدارکات محصول را سازماندهی می‌کنیم تا یک زنجیره تأمین حلقه بسته ایجاد کنیم.»

دستورالعمل‌های تولید برنج تجاری

در سال‌های اخیر، در بسیاری از مزارع حومه هانوی، تصویر کشاورزانی که برای کاشت نشاء برنج خم می‌شوند، به تدریج جای خود را به نشاکاران برنج می‌دهد که در خطوط مستقیم در مزارع حرکت می‌کنند. در کنار معرفی گونه‌های جدید برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا که با تغییرات اقلیمی سازگار هستند، مکانیزاسیون به یک حلقه حیاتی تبدیل می‌شود که به کشاورزی پایتخت کمک می‌کند تا به تدریج به سمت تولید کالا در مقیاس بزرگ حرکت کند.

در کمون دای شوین، به کارگیری مکانیزاسیون در تولید برنج نگوک نونگ ۹ اثربخشی آشکاری را نشان داده است. مکانیزاسیون نه تنها باعث آزادسازی نیروی کار و کاهش هزینه‌های تولید می‌شود، بلکه به یکنواخت‌تر شدن مزارع، محدود کردن آفات و بیماری‌ها و بهبود بهره‌وری اقتصادی برای مردم نیز کمک می‌کند.

مزارع برنج به لطف کاربرد مکانیزاسیون در تولید، یکنواخت‌تر و کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها هستند. عکس: ترونگ هیو.

خانم نگوین تی شوان (روستای لاپ پونگ، بخش دای شوین)، که بهار امسال ۴.۷ سائو (تقریباً ۰.۴۷ هکتار) برنج نگوک نونگ ۹ را با استفاده از دستگاه کاشت، کاشت کرد، گفت که کاشت دستگاهی به رشد یکنواخت‌تر گیاهان برنج کمک می‌کند و در مقایسه با کاشت دستی، مزرعه برنج زیباتری ایجاد می‌کند و همچنین مراقبت از آن را بسیار آسان‌تر می‌کند. به گفته مردم محلی، کاشت دستگاهی هزینه‌های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد، آفات و بیماری‌ها را محدود می‌کند، تقریباً نیاز به آفت‌کش‌ها را از بین می‌برد و می‌تواند در مقایسه با کاشت دستی، حدود ۱۰ درصد عملکرد را افزایش دهد.

خانم شوان گفت: «وقتی تولید در یک مزرعه متمرکز باشد، مراقبت از برنج بسیار آسان‌تر می‌شود زیرا کوددهی همزمان می‌تواند ظرف یک یا دو روز سازماندهی شود و در مقایسه با روش‌های سنتی تولید، منجر به یکنواختی بیشتر در سراسر مزرعه می‌شود.»

امروزه در مزارع دای شوین، دستگاه‌های نشاکار برنج نه تنها جایگزین نیروی کار دستی می‌شوند، بلکه شیوه کشاورزی را نیز تغییر می‌دهند. از ردیف‌های برنج کاشته شده مرتب، به تدریج مسیر جدیدی برای تولید برنج تجاری با کیفیت بالا در حال ظهور است و امید به افزایش درآمد و حفظ ارتباط مردم با مزارع را در شرایط کمبود فزاینده نیروی کار در مناطق روستایی، افزایش می‌دهد.

آقای نگوین مان فونگ ارزیابی کرد که رقم برنج نگوک نونگ ۹ برای گسترش سطح زیر کشت خود در آینده بسیار مناسب است. عکس: ترونگ هیو.

به گفته آقای نگوین مان فونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی، این شهر در حال حاضر تقریباً ۸۰،۰۰۰ هکتار برنج تولید می‌کند. در زمینه کاهش زمین‌های کشاورزی و افزایش خطر رها شدن مزارع، هانوی به شدت خود را به سمت معرفی گونه‌های برنج باکیفیت و مکانیزاسیون در تولید سوق می‌دهد تا ارزش در واحد سطح را افزایش دهد.

به گفته آقای فونگ، گونه‌های برنج باکیفیت در حال حاضر حدود ۸۰ درصد از سطح زیر کشت هانوی را تشکیل می‌دهند. آقای فونگ تأکید کرد: «هانوی نه تنها به دنبال بازده بالا است، بلکه کیفیت، ایمنی غذایی و بهره‌وری اقتصادی را نیز مد نظر دارد. گونه‌های برنجی مانند نگوک نونگ ۹ که هم بهره‌وری بالایی دارند و هم ارزش دانه برنج را افزایش می‌دهند، برای گسترش کشت در آینده بسیار مناسب هستند.»

طبق گزارش مرکز ترویج کشاورزی هانوی، برای رقم برنج Ngoc Nuong 9، نشاکاری ماشینی تقریباً 7.8 کنتال در هکتار بیشتر محصول می‌دهد که منجر به راندمان اقتصادی حدود 10.6 میلیون VND در هکتار بیشتر در مقایسه با نشاکاری دستی می‌شود. این مدل نه تنها نیروی کار را آزاد می‌کند و فشار استخدام کارگران فصلی را کاهش می‌دهد، بلکه به دلیل تهویه بهتر، آفات و بیماری‌های کمتر و کاهش استفاده از آفت‌کش‌ها، به کاهش آلودگی محیط زیست نیز کمک می‌کند.

مهمتر از آن، مکانیزاسیون به تدریج در حال تغییر ذهنیت تولیدی مردم است و آنها را از تولید خرد و پراکنده به تولید متمرکز و هماهنگ سوق می‌دهد و پایه و اساس تشکیل مناطق تولید کالایی در مقیاس بزرگ را ایجاد می‌کند و کاربرد جامع مکانیزاسیون را تسهیل می‌کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-chat-luong-and-cay-may-dinh-huong-lon-trong-san-xuat-lua-cua-ha-noi-d812605.html