بذر برنج به بهبود کیفیت زنجیره صادرات برنج کمک می‌کند.

از ژوئن ۲۰۱۴ تا ۳۱ دسامبر ۲۰۱۹، ۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شدند و در حال حاضر در حال تجاری‌سازی و تولید هستند.

۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شده‌اند.

در زنجیره ارزش برنج، از تولید - برداشت - فرآوری - توزیع تا مصرف، رقم برنج حلقه اولیه است و نقش حیاتی در تعیین کیفیت، عملکرد و رقابت‌پذیری برنج در بازار ایفا می‌کند.

بنابراین، تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان بذر برنج به طور فزاینده‌ای بر انتخاب و طبقه‌بندی تمرکز می‌کنند تا انواع برنج زیادی را ایجاد کنند که استانداردهای صادرات برنج ویتنام را برآورده کنند.

طبق آمار وزارت تولیدات کشاورزی، از ژوئن ۲۰۱۴ تا ۳۱ دسامبر ۲۰۱۹، ۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شده‌اند و در حال حاضر برای تولید تجاری در حال آماده‌سازی هستند.

از اول ژانویه ۲۰۲۰ تا مه ۲۰۲۴، در مجموع ۲۶۷ گونه برنج تحت قانون تولید محصولات کشاورزی به رسمیت شناخته شدند، از جمله: ۱۵۲ گونه که برای گردش به رسمیت شناخته شدند؛ ۸۲ گونه که به رسمیت گردش تجدید شده شناخته شدند؛ و ۳۳ گونه که با شرایط ویژه به رسمیت شناخته شدند.

از سال ۲۰۲۴، گونه‌های برنج باکیفیت غالب شده‌اند و برای تولید صادراتی انتخاب می‌شوند، به‌ویژه با اجرای پروژه «۱ میلیون هکتار برنج باکیفیت و کم‌آلاینده» وزارت کشاورزی و محیط‌زیست .

وزارت تولید محصولات کشاورزی ارزیابی می‌کند که ویتنام در حال حاضر دارای نوعی برنج است که تمام معیارها را برآورده می‌کند: فصل رشد کوتاه، مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها، سازگاری گسترده، عملکرد بالا و کیفیت خوب، که آن را مایه حسادت بسیاری از کشورهای منطقه می‌کند. علاوه بر این، مشارکت‌های دولتی و خصوصی در سال‌های اخیر به تحقیق، اصلاح نژاد و تجاری‌سازی انواع برنج کمک کرده است تا به طور پیوسته توسعه یابد. بسیاری از انواع برنج از مؤسسات تحقیقاتی به مشاغل منتقل شده‌اند که منجر به تجاری‌سازی سریع آنها و کمک به موفقیت صادرات برنج ویتنام به بسیاری از بازارهای بزرگ در سراسر جهان شده است.

برای کمک به انتخاب و پرورش انواع برنج خالص و باکیفیت، واحدهای تحقیقاتی نیز شروع به استفاده از فناوری برای شناسایی و طبقه‌بندی صدها نوع مختلف برنج کرده‌اند تا کیفیت پایدار بذر تضمین شود. آقای دوآن آن وو، نماینده Easy Rice Vietnam، با درک این موضوع، گفت که برای کمک به تولیدکنندگان بذر برنج در دستیابی به یکنواختی و به حداقل رساندن تلفات، Easy Rice دستگاه Easy Rice MP1 را اختراع کرده است که با استفاده از هوش مصنوعی (AI) از کشاورزان و تعاونی‌ها در دسترسی به منابع بذر دقیق و با خلوص بالاتر حمایت می‌کند. این هوش مصنوعی برای دریافت داده‌ها از طریق تصاویر انواع برنج آموزش داده خواهد شد. پس از ایجاد یک پایگاه داده اولیه، هوش مصنوعی می‌تواند به سرعت، با دقت و شفافیت، بذرها را بر اساس داده‌های واقعی، نه قضاوت ذهنی، تأیید کند.

آقای لی تان تونگ، معاون رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام، معتقد است که به‌کارگیری هوش مصنوعی در مدیریت زنجیره تولید برنج به حلقه‌های این زنجیره کمک می‌کند تا روان‌تر و دقیق‌تر عمل کنند. تأمین‌کنندگان زمان زیادی را صرف غربالگری نمی‌کنند و دریافت‌کنندگان سفارش نیز به نیروی انسانی زیادی برای بررسی کیفیت برنج نیاز ندارند. سیستم‌های هوش مصنوعی از طریق تصاویر، داده‌هایی در مورد صدها گونه برنج و همچنین اطلاعاتی برای تمایز بین گونه‌ها ارائه می‌دهند، اگرچه تفاوت بین گونه‌ها هنگام مشاهده بصری قابل توجه نیست. اما با این منبع داده، جداسازی گونه‌های برنج به طور فزاینده‌ای دقیق‌تر می‌شود. از این منظر، به کشاورزان نیز کمک می‌کند تا به بذرهای خالص و با کیفیت بالا برای تولید دسترسی داشته باشند.

کشاورزان برنج در منطقه دلتای مکونگ، که از قبل با به‌کارگیری فناوری دیجیتال و تکنیک‌های علمی در مدیریت تولید و کنترل نهاده‌ها برای تضمین بهره‌وری اقتصادی و زیست‌محیطی آشنا هستند، اکنون به لطف فناوری‌هایی برای طبقه‌بندی بذرهای خالص و باکیفیت، گامی فراتر در جهت بهبود بهره‌وری در صنعت برنج برمی‌دارند.

به گفته آقای نگوین آنه دونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی دین آن، فناوری هوش مصنوعی به طبقه‌بندی صحیح انواع برنج کمک می‌کند. به لطف این، شرکت تعاونی دین آن می‌تواند بذر برنج با کیفیت بالا را برای تولیدکنندگان تجاری برنج جهت صادرات عرضه کند. در سال‌های اخیر، دین آن همچنین از فناوری هوش مصنوعی برای ایجاد بسیاری از انواع برنج با کیفیت بالا که مطابق با خواسته‌های مشتریان هستند، استفاده کرده است. با این حال، بازار هنوز هم گزینشی عمل می‌کند و همچنین اختلاط کم انواع برنج منجر به کاهش کیفیت برنج می‌شود. بنابراین، استفاده از هوش مصنوعی یک روند اجتناب‌ناپذیر برای اطمینان از دسترسی مصرف‌کنندگان به برنج مورد نظرشان برای تأمین غذای خانواده‌ها و جوامعشان است.

در همین حال، آقای فام تای بین، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن، معتقد است که کاربرد هوش مصنوعی در توسعه زنجیره تأمین برنج، به ویژه در مراحل تأمین بذر و انتخاب بذر برای ایجاد مزارع برنج تجاری قبل از فروش برنج به مصرف‌کنندگان، ضروری است. برنج مرحله نهایی زنجیره تولید برنج است، بنابراین اگرچه واردکنندگان برنج ویتنامی عموماً درصد مشخصی از انواع مخلوط را می‌پذیرند، اما اگر برنج از نوع خالص باشد و استانداردهای کیفیت را رعایت کند، برای زنجیره تأمین برنج ویتنام هنگام نزدیک شدن به مشتریان بین‌المللی دلگرم‌کننده خواهد بود.

bnews.vn

منبع: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html