بذر برنج به بهبود کیفیت زنجیره صادرات برنج کمک می‌کند

از ژوئن ۲۰۱۴ تا ۳۱ دسامبر ۲۰۱۹، ۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شدند که هنوز برای تولید تجاری در حال توسعه هستند.

۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شده‌اند.

در زنجیره ارزش برنج، از تولید - برداشت - فرآوری - توزیع تا مصرف، انواع برنج حلقه شروع هستند و نقش کلیدی در تعیین کیفیت، عملکرد و رقابت‌پذیری دانه‌های برنج در بازار دارند.

بنابراین، واحدهای تولید و عرضه بذر برنج به طور فزاینده‌ای بر انتخاب و طبقه‌بندی تمرکز می‌کنند تا انواع برنج زیادی را ایجاد کنند که استانداردهای صادرات برنج ویتنام را برآورده کنند.

طبق آمار وزارت تولید محصولات کشاورزی، از ژوئن ۲۰۱۴ تا ۳۱ دسامبر ۲۰۱۹، ۱۱۹ گونه برنج به عنوان گونه‌های ملی شناخته شده‌اند و هنوز برای تولید تجاری در حال توسعه هستند.

از اول ژانویه ۲۰۲۰ تا مه ۲۰۲۴، در مجموع ۲۶۷ گونه برنج تحت قانون کشت به رسمیت شناخته شدند، از جمله: ۱۵۲ گونه برای گردش به رسمیت شناخته شدند؛ ۸۲ گونه برای گردش تمدید شدند و ۳۳ گونه برنج به طور ویژه به رسمیت شناخته شدند.

از سال ۲۰۲۴، گونه‌های برنج باکیفیت، به‌ویژه هنگام اجرای پروژه «۱ میلیون هکتار برنج باکیفیت و کم‌آلاینده» وزارت کشاورزی و محیط زیست ، غالب شده‌اند و برای تولید و صادرات انتخاب شده‌اند.

وزارت تولید محصولات کشاورزی ارزیابی کرد که ویتنام مجموعه‌ای از انواع برنج را دارد که تمام معیارها را برآورده می‌کنند: کوتاه‌مدت، مقاومت خوب در برابر آفات و بیماری‌ها، سازگاری گسترده، عملکرد بالا، کیفیت خوب، که رویای بسیاری از کشورهای منطقه است. علاوه بر این، فعالیت‌های مشارکت دولتی و خصوصی در سال‌های اخیر نیز به تحقیق، انتخاب و تجاری‌سازی انواع برنج کمک کرده است تا روز به روز توسعه یابد. بسیاری از انواع برنج از موسسات تحقیقاتی به مشاغل منتقل شده‌اند که از آنجا به سرعت برای تولید تجاری شده‌اند و به موفقیت صادرات برنج به بسیاری از بازارهای عمده جهان کمک کرده‌اند.

برای کمک به انتخاب انواع برنج از نظر خلوص و کیفیت، واحدهای تحقیقاتی نیز شروع به استفاده از فناوری برای شناسایی و طبقه‌بندی صدها نوع مختلف برنج کرده‌اند تا کیفیت پایدار برنج را تضمین کنند. آقای دوآن آن وو، نماینده شرکت Easy Rice Vietnam، با درک این موضوع، گفت که Easy Rice برای کمک به واحدها در تولید بذرهای برنج یکنواخت و بدون تلفات، دستگاه Easy Rice MP1 را اختراع کرده است و با استفاده از هوش مصنوعی، از کشاورزان و تعاونی‌ها برای دسترسی به منابع بذر دقیق‌تر و خالص‌تر حمایت می‌کند. به هوش مصنوعی نحوه دریافت داده‌ها از طریق تصاویر بذر برنج آموزش داده خواهد شد. پس از ساخت پایگاه داده اولیه، هوش مصنوعی می‌تواند به سرعت، دقیق و شفاف بر اساس پایگاه‌های داده واقعی، نه بر اساس حواس، تأیید کند.

آقای لی تان تونگ، معاون رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام، گفت که به‌کارگیری هوش مصنوعی در مدیریت زنجیره تولید برنج به حلقه‌های این زنجیره کمک می‌کند تا روان‌تر و دقیق‌تر عمل کنند. تأمین‌کنندگان زمان زیادی را صرف غربالگری نمی‌کنند و دریافت‌کنندگان سفارش نیز نیروی انسانی زیادی را برای بررسی کیفیت محصولات برنج صرف نمی‌کنند. سیستم‌های هوش مصنوعی از طریق تصاویر، داده‌هایی در مورد صدها نوع برنج و همچنین اطلاعاتی برای تشخیص انواع برنج ارائه می‌دهند، اگرچه تفاوت بین انواع برنج از نظر مشاهده بصری زیاد نیست. اما با این منبع داده، جداسازی انواع برنج به‌طور فزاینده‌ای دقیق‌تر می‌شود. از این منظر، به کشاورزان نیز کمک می‌کند تا هنگام تولید، منبعی از بذرهای با کیفیت خالص داشته باشند.

کشاورزان برنج در دلتای مکونگ می‌دانند که چگونه فناوری و علم دیجیتال را در مدیریت تولید و تنظیم مواد اولیه به کار گیرند تا از بهره‌وری اقتصادی و بهره‌وری زیست‌محیطی اطمینان حاصل شود. در حال حاضر، فناوری‌هایی برای طبقه‌بندی گونه‌های اصیل و باکیفیت به کشاورزان کمک می‌کنند تا گامی فراتر در جهت بهبود بهره‌وری در صنعت برنج بردارند.

به گفته آقای نگوین آنه دونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی دین آن، فناوری هوش مصنوعی به طبقه‌بندی صحیح انواع برنج کمک می‌کند. به لطف این، شرکت تعاونی دین آن می‌تواند انواع برنج با کیفیت را به واحدهای تولید تجاری برنج برای صادرات عرضه کند. در سال‌های اخیر، دین آن نیز از فناوری هوش مصنوعی استفاده کرده و انواع برنج با کیفیتی را که مشتریان نیاز دارند، ایجاد کرده است. با این حال، بازار هنوز گزینشی عمل می‌کند و همچنین انواع برنج را حتی با نرخ پایین با هم مخلوط می‌کند که باعث کاهش کیفیت محصولات برنج می‌شود. بنابراین، استفاده از هوش مصنوعی یک روند اجتناب‌ناپذیر است تا مصرف‌کنندگان بتوانند به نوع برنج مورد نظر خود در تأمین غذا برای خانواده‌ها و جوامع خود دسترسی پیدا کنند.

آقای فام تای بین، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن، گفت که استفاده از هوش مصنوعی در توسعه زنجیره برنج، به ویژه در تأمین و انتخاب گونه‌ها برای ایجاد مزارع برنج تجاری قبل از فروش برنج به مصرف‌کنندگان، ضروری است. برنج مرحله نهایی زنجیره تولید برنج است، بنابراین واردکنندگان برنج ویتنامی معمولاً مخلوط کردن با نسبت مجاز را می‌پذیرند، اما اگر برنج نیز از یک گونه خالص باشد و استانداردهای کیفیت را رعایت کند، این امر در زنجیره تأمین برنج ویتنام هنگام نزدیک شدن به مشتریان بین‌المللی نیز امری دلگرم‌کننده است.

bnews.vn

منبع: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html