آتش و قلمرو رویاها

آتش به شدت شعله‌ور بود و شراب برنج طبق دستور یانگ (خدای متعال) تهیه می‌شد. آیین «جستجوی آتش» به پایان رسید، صدای ناقوس‌ها و طبل‌ها با ملودی ملایم ترامپو (Trumpô) روکل (rơkel)، دعوتی ریتمیک به خدایان، در هم آمیخت؛ حلقه رقصندگان گسترده‌تر شد، صدای ناقوس‌ها در همه جا طنین‌انداز شد و با اصرار از همه دعوت کرد تا به آنها بپیوندند. تقریباً هر شب جشنواره در ارتفاعات مرکزی اینگونه است: وقتی آتش شعله‌ور می‌شود، روستاییان جمع می‌شوند و جشن آغاز می‌شود.

آتش مقدس ارتفاعات جنوبی مرکزی

ژاک دورن، محقق فرانسویِ مناطق مرکزی مرتفع، که با نام مستعار دام بو (نامی که مردم کِهو به آن داده‌اند) می‌نوشت، زمانی توضیح داد: وقتی اجاق خانه‌های چوبی روشن می‌شود، مردم مناطق مرکزی مرتفع زندگی متفاوتی را تجربه می‌کنند. زندگی پرجنب‌وجوشی از داستان‌های عامیانه، اسطوره‌ها... دنیایی از رویاها.

در این فصل، آسمان بر فراز ارتفاعات مرکزی جنوبی به رنگ آبی تیره است، برنج برداشت شده است، گل‌های قهوه شروع به جوانه زدن کرده‌اند، جشنواره برداشت جدید برنج برگزار شده است... روستاها پر از جنب و جوش و آماده‌سازی برای جشن‌ها هستند. از فلات لانگ بیانگ تا زمین‌های کنار آب‌های قرمز چرخان رودخانه دونگ نای ، صدای ناقوس‌ها و طبل‌ها بی‌وقفه تا قله‌های کوه‌ها طنین‌انداز می‌شود؛ خنده شاد رقص سنتی به ریشه‌های خود بازمی‌گردد... ارتفاعات مرکزی جنوبی در هیجان‌انگیزترین فصل خود، فصل شادی و سرور بی‌حد و حصر، قرار دارد.

در ملودی «شعله کوهستانی» تران تین: «به روشنی بسوز، آتش مقدس کوهستانی / عشق به کوهستانی‌ها برای همیشه در درون ما خواهد ماند...» ، با آسودگی از کوه‌ها و تپه‌ها عبور کردم تا به روستای کِهو لاچ در فلات لانگ بیانگ برسم، در حالی که خورشید در حال غروب بود. بسیاری می‌گویند اینجا «سرزمین» شراب برنج خوشمزه و معروف است. در جلوی خانه سنتی، آتشی شعله‌ور می‌سوخت و روستاییان جمع شده بودند. تیرک تشریفاتی برپا شد، شراب برنج چیده شد و صدای بوق کِپلین بزرگ طنین‌انداز شد و آغاز جشنواره را اعلام کرد. «ای ارواح، شما را دعوت می‌کنم / شراب برنج را باز کنید، شما را به چشیدن آن دعوت می‌کنم / شراب برنج خوشمزه، شما را به نوشیدن آن دعوت می‌کنم ...» به محض اینکه آیین اجازه گرفتن از ارواح به پایان رسید، ناقوس‌هایی که مهمانان گرامی و جشنواره برداشت محصول را جشن می‌گرفتند، با احساسات قلبی شروع به نواختن کردند.

آتش در ارتفاعات مرکزی مقدس است! آتش در این منطقه کوهستانی دارای قدرت عرفانی است؛ روستاها را به گرد هم آمدن دعوت می‌کند، خویشاوندی را پیوند می‌دهد، جشنواره‌های روستایی را افتتاح می‌کند و آغاز دنیایی از رویاها را رقم می‌زند...

آتش شعله‌ور بود، ناقوس‌ها طنین‌انداز. در نور آتش، می‌توانستیم درخشش تران تین را ببینیم وقتی که نوشت: " برای همیشه بسوز تا سایه‌ات پدیدار شود... " (کلماتی از "شعله کوهستانی"). همانطور که نی بامبو را برای شراب برنج خم می‌کردم، از کپلین پیر درباره ریشه شراب برنج مردم لاچ پرسیدم. او گفت که شاید هیچ‌کس نداند، اما در حماسه‌ها به آن اشاره شده است. در ابتدا، مردم نمی‌دانستند چگونه آن را با مکیدن نی بنوشند. آنها فقط مایع سفید ابری را از مخمر جنگل می‌فشردند و می‌نوشیدند و باعث می‌شد احساس سبکی و سرخوشی کنند. بعدها، خدای جوجه‌تیغی به آنها نشان داد که چگونه آن را از طریق یک لوله بامبو بنوشند. بنابراین، مردم ارتفاعات مرکزی رسم دارند که قبل از نوشیدن شراب برنج، ابتدا از یانگ، خدای جوجه‌تیغی، دعوت کنند تا بنوشد.

تهیه یک شیشه شراب برنج معطر و شیرین که به فرد احساس سبکی و طراوت بدهد، نیاز به تلاش زیادی دارد. ریلین می‌گوید که اکثر زنان اینجا می‌دانند چگونه شراب برنج درست کنند. آنها می‌توانند از انواع مختلف برنج، برنج چسبناک، ذرت و غیره استفاده کنند. با این حال، شراب برنج مخصوص لانگ بیانگ راز خاص خود را دارد. برنج کوهستانی و مخمر جنگلی (از برگ‌ها، پوست، ریشه‌ها و ساقه‌های خاص) عطر متمایز آن را ایجاد می‌کنند. بزرگان اینجا می‌گویند که تهیه شراب برنج قبلاً بسیار پیچیده بود. قبل از تهیه شراب، آنها مجبور بودند از روابط زناشویی خودداری کنند و فقط زمانی که سالم و تمیز بودند، شروع به تهیه می‌کردند. غریبه‌ها اجازه ورود به منطقه تخمیر را نداشتند. اکنون، با وجود فناوری، دیگر به آن پیچیدگی نیست.

در ارتفاعات مرکزی، نوشیدن شراب برنج اغلب با آتش همراه است. در زندگی اجتماعی، هر جا که آتش باشد، معمولاً شراب هم هست. معمولاً آتش و شراب صرفاً وسیله و نماد هستند. اما در فرهنگ این اقلیت‌های قومی ارتفاعات، آتش و شراب یک فلسفه زندگی، نوعی فرهنگ هستند. وقتی آتش شعله‌ور می‌شود، مردم به سادگی "از جنگل مقدس کوهستان با شراب برنج می‌نوشند." می‌توان گفت که شراب اقلیت‌های قومی ارتفاعات مرکزی بیش از هر چیز جنبه تشریفاتی دارد. شراب یک پیشکش است، شراب برای جشن گرفتن جشنواره‌های روستا، شراب در مراسم عروسی و حتی در مراسم تشییع جنازه وجود دارد. بسته به ماهیت هر مراسم، میزان و کیفیت شراب تشریفاتی متفاوت است.

آتش در ارتفاعات مرکزی مقدس است! آتش در این منطقه کوهستانی دارای قدرت عرفانی است؛ روستاها را به گرد هم آمدن دعوت می‌کند، خویشاوندی را پیوند می‌دهد، جشنواره‌های روستایی را افتتاح می‌کند و آغاز دنیایی از رویاها را رقم می‌زند...

بنابراین، آتش اغلب در آهنگ‌های معروف کرایان پلین، کرایان دیک یا آهنگ‌های تران تین، نگوین کونگ و غیره حضور دارد. نمونه‌هایی از آن عبارتند از «گرم نگه داشتن اجاق»، «ارتفاعات پرشور»، «شعله کوهستان»، «اوه مدراک» و بسیاری دیگر.

در گذشته، در خانه‌های طویل مردم ما، آتش در اتاق اصلی هرگز خاموش نمی‌شد. شب‌ها، بعد از شام، تمام خانواده دور آتش اصلی جمع می‌شدند تا گپ بزنند و سپس شب‌های خشک فرا می‌رسید. این آتش علاوه بر کارکردش به عنوان گرم‌کننده خانه، یک روح نگهبان نیز بود و شاهد آموزه‌های قبیله و جامعه بود. در آغاز یک روز جدید، آتش مردم را تا مزارع دنبال می‌کرد. وقتی روستا جشنواره‌ای داشت، آتش در یک مکان مرکزی روشن می‌شد تا همه بتوانند آن را ببینند و برای شرکت در جشن‌های جامعه، نذورات خود را بیاورند. آتش همچنان مردم را در جشنواره پِتی در غرب جنگل یانگ همراهی می‌کرد.

پیر کدیپ از منطقه مالوک بک، بخش بائو لام، استان لام دونگ ، توضیح داد که در خانه‌های سنتی مالوک، هر شومینه نماد یک خانواده است. هرچه خانه طویل‌تر باشد، شومینه‌های بیشتری اضافه می‌شود. در خانه‌های سنتی کهو که بر روی پایه‌های چوبی ساخته شده‌اند، شومینه اصلی در سمت چپ ورودی، نزدیک تیرک تشریفاتی که برای شراب برنج استفاده می‌شود، قرار دارد. آتش اصلی شومینه برای گرم کردن مهمانان و اعضای خانواده استفاده می‌شود؛ همچنین فضای تجمع خانواده گسترده است. پیر کدیپ با خود اندیشید: «در گذشته، در منطقه مالوک، خانه‌های بسیار درازی، مانند دیوارهای پیچ در پیچ در دره، روستا را در میان کوه‌های باشکوه احاطه کرده بودند. وقتی شومینه اصلی شعله‌ور می‌شد، بچه‌ها برای گوش دادن به داستان‌ها، یادگیری نواختن گونگ، بازی امبوت، دینگ کورلا... جمع می‌شدند. اکنون این موارد نادر است.»

آتش تمدن را برای هر خانواده و جامعه‌ای به ارمغان می‌آورد. آتش، نوری افسانه‌ای در جنگل‌های عمیق و تاریک است. آتش به ایجاد برنج چسبناک معطر و شیرین، کدوی تلخ با پوست گاومیش و گوشت کبابی روستاهای ارتفاعات مرکزی جنوبی کمک می‌کند. آتش، مردم قومیت‌های مختلف را در مراسم "tơm bau" (عروسی) به هم پیوند می‌دهد. در نور آتش، شراب رد و بدل می‌کنید، کلمات رد و بدل می‌کنید و اشعار صمیمانه "yal yau" را می‌خوانید.

آتش، شراب برنج، گنگ و رقص‌های سنتی، عناصر هماهنگ در فضای فرهنگی ارتفاعات مرکزی هستند. صدای طنین‌انداز گنگ، آهوان جنگل را شگفت‌زده می‌کند و عطر مست‌کننده شراب برنج، قلب‌های مردم اطراف آتش مقدس را به وجد می‌آورد. به راستی، وقتی آتش در روستا به روشنی شعله‌ور می‌شود، مردم ارتفاعات مرکزی زندگی متفاوتی را تجربه می‌کنند، دنیایی از رویاها.

در طول فصل خشک، ارتفاعات جنوبی مرکزی زیبایی مسحورکننده خود را آشکار می‌کنند. این زمانی است که بسیاری از جشنواره‌های گروه‌های قومی در منطقه برگزار می‌شود. مردم K'Ho، Churu، Ma، M'nong... بهار را زمانی برای اتحاد مجدد می‌دانند و برای یک زندگی مرفه و شاد دعا می‌کنند. و آتش مقدس همچنان از طریق سیستم جشنواره‌ها و تعطیلات مردم بومی این منطقه، منبع فرهنگی را روشن می‌کند. از مراسم برداشت اول، مراسم خدای سد آب، جشن شکوفه برنج، تا مراسم آوردن برنج به انبار غله... و هنگامی که برنج در انبار غله انبار شده است و خورشید شروع به تابیدن طلایی بر تپه‌ها و مزارع می‌کند، بزرگترین جشنواره سال، "جشن برنج جدید" آغاز می‌شود.

با غروب خورشید در پشت قله‌های عظیم کوهستان، با روستاها خداحافظی کردیم. دیگر هیچ پرنده‌ای از نژاد کرائو یا فی در آسمان اوج نمی‌گرفت؛ تنها نور سوسو زننده‌ی آتش با اشتیاق می‌سوخت... در میان بیابان وسیع، ناگهان ملودی «گرم نگه داشتن اجاق» اثر کرایان پلین طنین‌انداز شد: «به ماه در بالا نگاه کنید، به ستارگان چشمک‌زن نگاه کنید / حتی اگر طوفان‌ها خروشان شوند و سیل‌ها غرش کنند، بیایید با هم اجاق را گرم نگه داریم...».

منبع