لوک نگان - شب‌های بی‌خوابی

باک جیانگ - در تاریکی آرام شب، کشاورزان لوک نگان کار روزانه خود را آغاز می‌کنند. آنها با چراغ قوه مسلح هستند و با چابکی در میان باغ‌ها حرکت می‌کنند و خوشه‌های لیچی قرمز رسیده را برای فروش صبح زود روز بعد برداشت می‌کنند. شب‌های زیادی است که مردم اینجا با نورهای سوسو زننده، مانند ستارگان در میان درختان میوه شیرین، همراه بوده‌اند - همه اینها امید را برای ثمرات یک سال کار، در انتظار برداشت، شعله‌ور می‌کنند.

شبی بی‌خواب در باغ لیچی.

حدود ساعت دو بامداد، زیر نور کم‌سوی مهتاب، به روستاییان دهکده‌ی موئی، بخش جیاپ سون (منطقه‌ی لوک نگان) پیوستم که برای چیدن لیچی از تپه بالا می‌رفتند. نور سوسو زننده‌ی چراغ‌قوه‌های روستاییان در باغ‌ها، جلوه‌ای جذاب ایجاد می‌کرد. زمزمه‌ی گفتگوها، صدا زدن یکدیگر و جیک‌جیک حشرات، سکوت شب را در هم می‌شکست.

مردم روستای مویی، در بخش جیاپ سون، در حال برداشت لیچی هستند.

امشب، مانند بسیاری از خانواده‌های دیگر در منطقه‌ی پرورش لیچی، خانواده‌ی نه نفره آقای تران ون کین برای برداشت لیچی از تپه بالا رفتند. تجهیزات آنها شامل چراغ قوه، سبدهای پلاستیکی و یک موتورسیکلت پر از چندین جعبه‌ی بزرگ بود. نه تنها بزرگسالان، بلکه نوه‌های آقای کین که در تعطیلات تابستانی هستند نیز برای کمک به برداشت از تپه بالا آمدند. هر کس وظیفه‌ی خودش را داشت؛ بچه‌ها و سالمندان در پایین می‌ماندند، برگ‌ها را جدا می‌کردند، مرتب می‌کردند، بسته‌بندی می‌کردند و لیچی‌ها را به جعبه‌ها منتقل می‌کردند، در حالی که افراد سریع‌تر و قوی‌تر وظیفه‌ی بالا رفتن از درختان برای چیدن لیچی‌ها و بریدن ساقه‌ها را بر عهده می‌گرفتند. در نیمه‌های شب، تنها با نور کم، همه کارها را کاملاً حرفه‌ای انجام می‌دادند، بنابراین تا ساعت 5 صبح، جعبه‌های بزرگ پر از لیچی شده بودند.

آقای کین گفت: «خانواده من بیش از ۲۷۰ درخت لیچی دارد. امسال، با وجود خشکسالی در ابتدای فصل، درختان هنوز میوه‌های فراوان و زیبایی داشتند که با قیمت بالایی فروخته می‌شدند. علاوه بر این، دوره برداشت در باغ من بسیار کوتاه است (فقط حدود ۲۰ روز)، بنابراین خانواده مجبور بودند تمام نیروی انسانی را برای تمرکز بر برداشت بسیج کنند. معمولاً تمام خانواده باید از ساعت ۲ بامداد به چیدن لیچی بروند و به طور متوسط ​​حدود ۷۰۰ کیلوگرم در هر صبح فروخته می‌شود.»

وقتی آقای کین به اندازه کافی لیچی به وزن ۳۰۰ کیلوگرم در یک سبد داشت، آنها را با موتورسیکلت حدود ۴ کیلومتر به یک ایستگاه توزین در شهر فی دین منتقل کرد تا به بازرگانان بفروشد. طبق تجربه آقای کین و سایر پرورش‌دهندگان لیچی در لوک نگان، برداشت زودهنگام منجر به میوه‌های تازه‌تر و خوش‌قیافه‌تر می‌شود و این امر برای بازرگانانی که معمولاً صبح زود خرید می‌کنند، راحت‌تر است. بنابراین، حتی با همان باغ، اگر او دیرتر بفروشد، زمانی که بازرگانان از قبل میوه کافی جمع‌آوری کرده‌اند، قیمت معمولاً پایین‌تر است یا حتی فروش آن دشوار است. برداشت در شب همچنین به جلوگیری از گرمای شدید تابستان کمک می‌کند. امسال، محصول لیچی فراوان است، با کیفیت نسبتاً یکنواخت، بدون کرم ساقه‌خوار و ظاهر بهتر. آقای کین با یک سبد لیچی برداشت‌شده زودهنگام به وزن حدود ۳۰۰ کیلوگرم، آنها را با قیمت ۲۸۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت و بیش از ۸ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کرد.

مردم روستای موئی، از توابع جیاپ سون، برای برداشت لیچی از چراغ استفاده می‌کنند.

در مزارع پایین، با غروب ماه و طلوع خورشید، خانواده آقای ترونگ ون های، که او هم اهل روستای موئی است، آماده شدند تا نزدیک به ۲۰۰ کیلوگرم لیچی را به یک ایستگاه توزین در بزرگراه ملی ۳۱ منتقل کنند تا برای صادرات به بازرگانان بفروشند. برای برداشت این سبد لیچی، هر سه عضو خانواده آقای های تمام شب بیدار مانده بودند. آقای های گفت: «بعد از فروش اولین سری، برای صبحانه به خانه می‌رویم و سپس کمی می‌خوابیم. حدود ساعت ۳ بعد از ظهر، به باغ برمی‌گردیم تا سری دیگری را بچینیم و بعدازظهر به کامیون‌های کوچکی که برای خرید و توزیع داخلی وارد روستا می‌شوند، بفروشیم. ما تمام سال سخت کار می‌کنیم و از درختان مراقبت می‌کنیم، اما فقط حدود ۲۰ روز برای برداشت فرصت داریم. اگر عجله نکنیم، لیچی‌ها خراب می‌شوند، می‌پوسند یا می‌ریزند، بنابراین مهم نیست چقدر خسته باشیم، باید به کارمان ادامه دهیم.»

برداشت لیچی در شب، کشاورزان را با مشکلات و خطرات بی‌شماری مانند شکستن شاخه‌ها هنگام بالا رفتن از درختان، گزش پشه و حشرات و حتی خطرات هنگام طوفان و رعد و برق مواجه می‌کند. با وجود این چالش‌ها، تحت فشار فصلی، هر خانواده باید نیروی انسانی اختصاص دهد یا کارگران اضافی را برای برداشت سریع لیچی‌ها استخدام کند، در عین حال تجهیزات حفاظتی مانند لباس، کفش، دستکش و بارانی را نیز برای فرآیند برداشت فراهم کند.

با آرزوی فصلی آرام و موفق برای لیچی.

برای پرورش‌دهندگان لیچی در لوک نگان، ژوئن شاید خاص‌ترین زمان سال باشد، نه تنها به این دلیل که شلوغ‌ترین و پرمشقت‌ترین زمان است، بلکه به این دلیل که به نظر می‌رسد روال روزانه آنها با فصل برداشت وارونه می‌شود. همچنین این فصل، فصل شادی، میوه‌های خوشمزه و شیرین آماده برداشت است و در نتیجه، هر خانواده درآمد اضافی دریافت می‌کند. بنابراین، بیدار ماندن تا دیروقت و خوابیدن کمتر از حد معمول قابل درک است. با وجود کار در شب، تحمل هوای گرم و گاهی حتی نخوردن صبحانه، اعضای خانواده‌های آقای کین و آقای های، و همچنین بسیاری از خانوارهای دیگر در منطقه پرورش لیچی، هنوز لبخندهای درخشانی بر لب دارند، صرفاً به این دلیل که پس از فروش هر سبد لیچی - ثمره کارشان - میلیون‌ها دونگ درآمد کسب می‌کنند.

باغداران در لوک نگان از فصل برداشت پرباری لذت می‌برند.

در حالی که کشاورزان در باغ‌ها تمام شب را صرف برداشت میوه می‌کنند، در نقاط جمع‌آوری لیچی در نزدیکی بزرگراه ملی ۳۱، تاجران و کارگران نیز تا دیروقت بیدار می‌مانند و کالاها را برای بارگیری در کامیون‌ها جهت توزیع، بسته‌بندی می‌کنند. در گرمای سوزان تابستان، مردان جوان قوی با پشتکار جعبه‌های لیچی و قالب‌های یخ را با کامیون‌ها حمل می‌کنند تا از تحویل به موقع به مشتریان اطمینان حاصل شود. این کار پر جنب و جوش اغلب تا نیمه‌شب ادامه دارد.

در سال ۲۰۲۵، منطقه کشت لیچی در منطقه لوک نگان به بیش از ۱۰۳۰۰ هکتار رسید که افزایش قابل توجهی در تولید نسبت به سال‌های گذشته را نشان می‌دهد. فصل برداشت بسیار کوتاه است و از ابتدای ژوئن تا پایان ژوئیه آغاز می‌شود و منجر به فشار زمانی قابل توجه و نیاز کشاورزان به برداشت فوری می‌شود.

طبق سوابق تاریخی، اولین درخت لیچی در سال ۱۹۵۳ در لوک نگان ریشه دواند و از آن زمان تاکنون به رشد خود ادامه داده است. با گذشت زمان، لیچی همچنان در اولویت اصلی توسعه کشاورزی قرار داشته و به کاهش فقر و در نهایت ثروتمند شدن کشاورزان کمک کرده است. مردم لوک نگان، با دستان کوشا، ذهن خلاق و عزم راسخ خود، در فراز و نشیب‌های فراوان، این محصول را حفظ و توسعه داده‌اند و به یک برند کشاورزی مشهور ویتنامی تبدیل کرده‌اند که به ده‌ها کشور در سراسر جهان صادر می‌شود. لیچی لوک نگان در لائوس، کامبوج، کره جنوبی، چین، ژاپن، سنگاپور، استرالیا و ایالات متحده دارای نشان جغرافیایی و حفاظت از علامت تجاری ثبت شده است.

امسال، کل منطقه کشت لیچی در منطقه لوک نگان به بیش از ۱۰۳۰۰ هکتار رسید که افزایش قابل توجهی در تولید نسبت به سال‌های گذشته را نشان می‌دهد. منطقه تولید طبق استانداردهای VietGAP بیش از ۶۹۰۰ هکتار است (که به ۶۶.۹۶٪ از کل منطقه می‌رسد). با این حال، فصل برداشت لیچی بسیار کوتاه است و از ابتدای ژوئن تا پایان ژوئیه آغاز می‌شود و منجر به فشار زمانی قابل توجه و نیاز کشاورزان به برداشت فوری می‌شود.

صبح زود در منطقه پرورش لیچی لوک نگان.

آقای دائو کونگ هونگ، رئیس موقت کمیته مردمی منطقه لوک نگان، گفت: «فصل رسیدن لیچی به پرشورترین و مشتاقانه‌ترین فصل سال در لوک نگان تبدیل شده است. کشاورزان لیچی واقعاً باغبانان حرفه‌ای هستند که محصولاتی با کیفیت و ایمنی برتر تولید می‌کنند. در حال حاضر، بسیاری از مشاغل در حال ثبت نام برای خرید و امضای قرارداد برای مصرف لیچی‌های لوک نگان برای صادرات و مصرف داخلی هستند. از ابتدای فصل تاکنون، کل منطقه حدود ۸۰۰۰ تن میوه تازه برداشت و مصرف کرده است که بیش از ۶۰٪ آن در داخل کشور مصرف می‌شود و بقیه با قیمت‌های نسبتاً بالایی صادر می‌شود. سازمان‌های تابعه منطقه همیشه به طور فعال از کشاورزان در برداشت و فروش لیچی حمایت می‌کنند.»

فضایی شلوغ، پر جنب و جوش و در عین حال شاد از برداشت لیچی، در هر خانه، هر روستا و هر چهره‌ای از کشاورزان در لوک نگان نفوذ می‌کند. برداشت از نیمه‌شب تا رسیدن کامیون‌های حامل لیچی به ایستگاه توزین در اوایل صبح ادامه دارد. اگرچه دشوار است، اما قیمت فروش پایدار، انگیزه بیشتری برای کشاورزان فراهم می‌کند تا در باغ‌های خود دوام بیاورند و از درختان لیچی خود مراقبت کنند.

تنها پس از گذراندن یک شب در کنار مردم محلی برای برداشت لیچی، می‌توان عشق بی‌کران به سرزمین مادری‌شان را که در پس طعم شیرین این میوه نهفته است، به درستی درک کرد. قطرات بی‌شماری از عرق و کار سخت در این تلاش ریخته شده است و امید به زندگی مرفه‌تر و پربارتر را به ارمغان می‌آورد. مطمئناً، این "صنعتگران" باغ‌ها به نوشتن داستان‌های افتخارآمیز بیشتری در مورد این درخت میوه ادامه خواهند داد.

متن و عکس: نگوین هونگ

منبع: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-nhung-dem-khong-ngu-postid419936.bbg