در اینجا طرز تهیه مربای هلو ترش و شیرین را برایتان آورده‌ایم که مطمئناً عاشقش خواهید شد.

GĐXH - وقتی صحبت از مرباهای خوشمزه می‌شود، مربای هلو حتماً باید ذکر شود. با دستور پخت ساده، طعم ترش و شیرین و رنگ چشم‌نوازش، این مقاله روش‌های شگفت‌انگیزی برای تهیه مربای هلو به شما نشان می‌دهد.

طرز تهیه مربای هلو ترش و شیرین

مواد لازم را آماده کنید.

۱ کیلوگرم هلو تازه، ۱۰۰ گرم شکر سفید دانه‌ریز، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، ۱ قاشق غذاخوری نمک.

ساختن

هلوها را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس، هلوها را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.

هلوهای پوره شده را به همراه ۱۰۰ گرم شکر در قابلمه‌ای بریزید و به مدت ۳ ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید تا هلوها نسوزند.

ماده اصلی برای تهیه مربای هلو شیرین و ترش.

وقتی مخلوط غلیظ و چسبناک شد، آماده است. مربای هلو را به یک شیشه منتقل کنید و از آن برای دم کردن چای یا مالیدن روی نان استفاده کنید - مطمئناً آن را دوست خواهید داشت.

طرز تهیه مربای هلوی جویدنی

مواد تشکیل دهنده

هلو تازه: ۷۰۰ گرم، شکر: ۲۰۰ گرم، آب تصفیه شده: ۷۰۰ میلی لیتر، لیمو: نصف، نمک دانه درشت: کمی.

ساختن

هلوها را پوست بگیرید و بشویید، سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. هلوها را حدود 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید، سپس آبکش کنید. سپس، هلوها را به مدت 2 ساعت در 500 گرم شکر و آبلیمو خیس کنید.

دوباره اجاق گاز را روشن کنید و شکر باقیمانده را با کمی آب تصفیه شده اضافه کنید. وقتی آب شکر جوش آمد، مخلوط هلوهای کنسرو شده را اضافه کنید.

محصول نهایی یک مربای هلوی جویدنی، شیرین و ترش است.

بگذارید بجوشد تا شکر غلیظ و کم شود، سپس حرارت را خاموش کنید. هلوها را به مدت یک روز در آفتاب خشک کنید، سپس در شیشه نگهداری کنید. محصول نهایی، مربای هلو خشک، جویدنی، معطر و بسیار خوشمزه است.

نحوه نگهداری مربای هلو

قبل از قرار دادن مربا در شیشه، صبر کنید تا کاملاً خنک و خشک شود تا از نشت شربت و تأثیر آن بر کیفیت مربا جلوگیری شود. در شیشه شیشه‌ای نگهداری کنید و هر بار که از آن استفاده می‌کنید، فقط مقدار کمی از آن را در صورت نیاز بردارید.