طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، بازار کشاورزی و غذای حلال برای مسلمانان تقریباً به ۲ میلیارد نفر خدمات ارائه میدهد که حدود ۲۰٪ از جمعیت جهان را تشکیل میدهد. ویتنام در حال حاضر محصولات کشاورزی زیادی دارد که برای نیازهای مسلمانان مناسب است، اما هنوز یک اکوسیستم حلال برای بهرهبرداری مؤثر از این بازار بالقوه تشکیل نداده است.
بخش کشاورزی و غذای حلال جهانی در سال ۲۰۲۲ بیش از ۲.۳۱ تریلیون دلار آمریکا ارزش داشت و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۰ به نزدیک به ۴.۱۱۶ تریلیون دلار آمریکا برسد. چندین کشور از جمله استرالیا، سنگاپور، تایلند و برزیل، به عنوان تأمینکنندگان اصلی با تجربه و سهم بازار قابل توجه، در حال حاضر وارد این بازار شدهاند.
تعداد کمی از کسب و کارها دارای گواهینامه حلال هستند.
طبق گزارش وزارت کیفیت، فرآوری و توسعه بازار، ویتنام محصولات کشاورزی زیادی دارد که برای نیازهای مسلمانان مناسب است و بسیاری از این محصولات مانند قهوه، چای، حبوبات و محصولات غذایی، به لطف رعایت استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی مطابق با گواهینامه حلال (VietGAP، GlobalGAP، گواهینامه ارگانیک، HACCP، ISO...) مورد اعتماد جوامع مسلمان در کشورهای مختلف قرار گرفتهاند. در حال حاضر، ویتنام نزدیک به ۱۰۰۰ کسب و کار دارای گواهینامه حلال دارد.
به گفته نگوین تروک سون، نایب رئیس دائمی کمیته مردمی استان بن تره: بن تره پتانسیل بالایی در محصولات کشاورزی، از جمله محصولات نارگیل فرآوری شده، محصولات کشاورزی و آبزی دارد که مورد توجه بازارهای کشورهای مسلمان قرار دارند. تعداد مشاغل صادراتی دارای گواهینامه حلال در این استان ۱۶ مورد است که در زمینه محصولات نارگیل، محصولات آبزی، محصولات کشاورزی و محصولات کشاورزی فرآوری شده فعالیت میکنند. این تعداد در مقایسه با اندازه کلی مشاغل در این استان بسیار کم است زیرا مشاغل بن تره هنوز در دسترسی به اطلاعات بازار، به ویژه در مورد فرهنگ مصرف کننده، شیوههای تجاری و مقررات مربوط به محصولات حلال با مشکلاتی روبرو هستند. علاوه بر این، سرمایهگذاری در خطوط تولید و تجهیزات جداگانه برای بستهبندی، نگهداری و حمل و نقل مطابق با استانداردهای حلال پرهزینه است و چالشهای قابل توجهی را برای شرکتهای کوچک و متوسط ایجاد میکند. اخیراً، استان بن تره نمونههایی از برخی محصولات شرکت سهامی سرمایهگذاری نارگیل بن تره (Beinco)، شرکت فرآوری نارگیل لوونگ کوئی لیمیتد و غیره را از طریق کانالهای دیپلماتیک برای پشتیبانی از ارتباط، نمایش و معرفی محصولات در دفاتر نمایندگی ویتنام در برخی از کشورهای مسلمان ارسال کرده است.
آقای نگوین تروک سان تأکید کرد: «از سوی دیگر، در حال حاضر هیچ استاندارد حلال واحدی که برای همه کشورهای جهان قابل اجرا باشد، وجود ندارد؛ بسیاری از سازمانها مجاز به صدور گواهینامههای حلال هستند، اما رویههای صدور گواهینامه این سازمانها استاندارد نشده است که این امر بر توسعه تعداد مشاغل دارای گواهینامه حلال نیز تأثیر میگذارد.»
در همین حال، طبق اعلام کمیته مردمی استان نین توآن، این استان پتانسیل بالایی برای توسعه محصولات صادراتی به بازار حلال دارد، اما از این پتانسیل به طور مؤثر بهره برداری نشده است. در حال حاضر، شرکت سهامی Viet Field Food، بخشی از گروه GC FOOD، دارای 11 محصول است که گواهینامه حلال را دریافت کردهاند. از سال 2018 تا به امروز، این شرکت بیش از 170 تن در سال محصولات مختلف آلوئه ورا را به بازار خاورمیانه صادر کرده است.
برای تنوع بخشیدن به محصولات برای بازار حلال، کمیته مردمی استان نین ثوان، ادارات و مناطق مربوطه را نیز موظف کرده است تا زمین مورد نیاز برای پروژه کارخانه فرآوری گوشت بره شرکت غذایی نات تان را بررسی و اختصاص دهند، که هدف آن صادرات گوشت بره دارای گواهی حلال به بازارهای برونئی، اندونزی، مالزی و فیلیپین است.
منابع را بر توسعه صنعت حلال در ویتنام متمرکز کنید.
در حال حاضر، ویتنام حدود 20 قلم کالا به بازار حلال صادر میکند. این رقم در مقایسه با اندازه اقتصاد حلال جهانی که در سال 2022، 7 تریلیون دلار بود و پیشبینی میشود در سال 2028 به تقریباً 10 تریلیون دلار افزایش یابد و چشمانداز رشد آینده آن حدود 6 تا 8 درصد در سال باشد، هنوز عدد کوچکی است.
به طور خاص، در بازار خاورمیانه، جایی که ۹۰٪ جمعیت مسلمان هستند، تقاضا برای کالاهای وارداتی وجود دارد که ۸۰٪ از محصولات غذایی و کشاورزی را تشکیل میدهد، معادل تقریباً ۴۰ میلیارد دلار در سال، و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۵ به ۷۰ میلیارد دلار افزایش یابد.
به گفته آقای میران اسماعیل، مدیر مرکز صدور گواهینامه حلال اروپا (ECC Halal)، بازار حلال در اروپا در حال حاضر بیش از 70 میلیارد یورو ارزش دارد و انتظار میرود در سالهای آینده رشد چشمگیری داشته باشد. بنابراین، اروپا به یک بازار بالقوه برای محصولات حلال ویتنامی، به ویژه در بخش مواد غذایی و آشامیدنی، تبدیل شده است. این حوزهای است که کسبوکارهای ویتنامی میتوانند مواد اولیه حلال با کیفیت بالا، غذاهای فرآوری شده، غذاهای دریایی و بسیاری از محصولات دیگر را در آن عرضه کنند. شایان ذکر است که کسبوکارهای ویتنامی باید از تجارت الکترونیک و پلتفرمهای دیجیتال در تبلیغ و فروش محصولات خود استفاده کنند. بسیاری از مسلمانان در اروپا، به ویژه نسل جوان، با فناوری آشنا هستند و اغلب محصولات حلال را به صورت آنلاین خریداری میکنند. بنابراین، کسبوکارهای ویتنامی میتوانند با ایجاد حضور قوی برند در پلتفرمهای فروش آنلاین و ارائه یک تجربه خرید آنلاین راحت، به طور مؤثر به این گروه مشتری بالقوه دسترسی پیدا کنند.
با توجه به تقاضای بالای مصرفکنندگان برای محصولات حلال، طبق گفته وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در آینده نزدیک، راهکارهایی برای تقویت همکاریهای بینالمللی و حمایت از توسعه در آموزش، تولید و صدور گواهینامه حلال اجرا خواهد شد.
در ۱۴ فوریه ۲۰۲۳، نخست وزیر با صدور حکم شماره ۱۰/QD-TTg، پروژه «تقویت همکاریهای بینالمللی برای ساخت و توسعه صنعت حلال ویتنام تا سال ۲۰۳۰» را تصویب کرد. تا آوریل ۲۰۲۴، مرکز ملی صدور گواهینامه حلال تأسیس شد که به مدیریت یکپارچه دولتی صدور گواهینامه حلال کمک میکند، شرایط مطلوبی را ایجاد میکند و به مشاغل ویتنامی در صرفهجویی در هزینهها برای نفوذ مؤثر در بازار جهانی حلال کمک میکند.
ویتنام همچنین در حال نهایی کردن و توسعه فرمانی در مورد مدیریت محصولات و خدمات حلال است تا مدیریت و ارتقای فعالیتهای مرتبط با توسعه بخش اقتصادی حلال در آینده را تضمین کند. به طور خاص، این کشور راهبردی برای توسعه یک اکوسیستم حلال با استفاده از کاربردهای فناوری پیشرفته؛ توسعه منابع انسانی حلال؛ حمایت از کسبوکارها در تشکیل یک اکوسیستم حلال ویتنامی سازگار با الزامات متنوع بازار جهانی حلال؛ و شناسایی نقاط قوت ویتنام در محصولات و بازارهای حلال... برای اولویتبندی سرمایهگذاری و تخصیص منابع برای توسعه دارد.
منبع
نظر (0)