گسترش بازار، حفظ رشد صادرات برنج

در سال ۲۰۲۴، صادرات برنج ویتنام به رکورد ۹.۱۸ میلیون تن با گردش مالی ۵.۷۵ میلیارد دلار خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۱۲.۹ درصد از نظر حجم و ۲۳ درصد از نظر ارزش افزایش خواهد یافت. برای حفظ شتاب رشد در شرایط کاهش قیمت برنج و افزایش رقابت بین تأمین‌کنندگان، کسب‌وکارها به راه‌حل‌های مؤثری برای بهبود بیشتر کیفیت محصول و گسترش بازارهای صادراتی نیاز دارند.

طبق پیش‌بینی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، تولید جهانی برنج در سال زراعی 2024/25 به 533.8 میلیون تن افزایش خواهد یافت که در مقایسه با سال زراعی 2023/24، 11.6 میلیون تن افزایش خواهد یافت؛ انتظار می‌رود کل عرضه جهانی با 10.6 میلیون تن افزایش به 713.1 میلیون تن برسد؛ پیش‌بینی می‌شود تجارت برنج به دلیل افزایش صادرات از بسیاری از کشورها به رکورد 57.2 میلیون تن برسد.

افزایش عرضه

طبق اعلام انجمن غذای ویتنام (VFA)، از پایان سپتامبر 2024، زمانی که هند رسماً ممنوعیت صادرات برنج سفید معمولی (غیر باسماتی) را لغو کرد، قیمت صادرات برنج از اکثر کشورها کاهش یافته است. با این حال، تا پایان سال 2024، صادرات برنج ویتنام همچنان به نقاط عطف جدیدی خواهد رسید.

از ابتدای سال ۲۰۲۵، قیمت صادرات برنج ویتنام به طور مداوم به شدت کاهش یافته است. در حال حاضر، قیمت صادرات برنج با ۵٪ شکستگی در مقایسه با سه کشور صادرکننده اصلی دیگر، تایلند، هند و پاکستان، در پایین‌ترین سطح قرار دارد و تنها به ۴۰۴ دلار در هر تن می‌رسد، در حالی که همین نوع برنج از تایلند ۴۳۴ دلار در هر تن، برنج هندی و پاکستانی به ترتیب ۴۱۵ دلار در هر تن و ۴۱۲ دلار در هر تن است.

دلیل این امر این است که عرضه در بسیاری از کشورها همچنان در حال افزایش است، در حالی که کشورهای واردکننده اصلی در حال برنامه‌ریزی برای افزایش تولید به همراه سیاست‌هایی برای محدود کردن واردات برنج گران‌قیمت در سال ۲۰۲۵ هستند.

برای مثال، انتظار می‌رود اندونزی، که سال‌هاست دومین واردکننده بزرگ برنج از ویتنام است، به لطف تمرکز بر تقویت تولید داخلی، واردات برنج را تا سال ۲۰۲۵ کاهش دهد.

وزارت کشاورزی اندونزی اعلام کرد که دولت هدفی را برای آژانس ملی لجستیک اندونزی (بولوگ) تعیین کرده است تا 3 میلیون تن برنج تولید داخل را با قیمت 401 دلار در هر تن خریداری کند تا نقشه راه خودکفایی غذایی تا سال 2027 را اجرا کند؛ همزمان، سطح زیر کشت را برای افزایش بهره‌وری محصول گسترش دهد و به دو برداشت از 1.7 میلیون هکتار در سال 2024 و 2.5 میلیون هکتار در سال 2025 دست یابد. انتظار می‌رود این مازاد، کشاورزان را به افزایش تولید تشویق کند و به امنیت غذایی ملی کمک کند.

علاوه بر این، کشورهای دیگری مانند کره جنوبی و ژاپن نیز در سال ۲۰۲۵ شاهد کاهش واردات برنج خواهند بود. به طور خاص، در کره جنوبی، انتظار می‌رود میانگین مصرف سرانه برنج در سال ۲۰۲۵ به دلیل تغییرات در عادات غذایی به ۵۳.۳ کیلوگرم کاهش یابد.

در همین حال، طبق گزارش VFA، ژاپن قصد دارد بخشی از یک میلیون تن ذخایر استراتژیک برنج خود را برای رسیدگی به افزایش قیمت برنج داخلی و نگرانی‌های مصرف‌کنندگان در مورد کمبود برنج در کشور، با هدف تثبیت قیمت‌ها و تضمین عرضه بازار در دوره‌های تقاضای بالا، آزاد کند.

نه تنها ویتنام، بلکه انجمن صادرکنندگان برنج تایلند (TREA) نیز پیش‌بینی می‌کند که صادرات برنج این کشور نیز به دلیل افزایش رقابت از سوی هند و کاهش تقاضا از سوی اندونزی، به میزان قابل توجهی کاهش یافته و در سال ۲۰۲۵ به ۷.۵ میلیون تن خواهد رسید.

در همین حال، در هند، علاوه بر افزایش مجدد صادرات برنج، انتظار می‌رود سطح زیر کشت و تولید برنج در ماه‌های آینده افزایش یابد. تا پایان ژانویه ۲۰۲۵، کشاورزان هندی برنج ربی را در ۳.۵۱۵ میلیون هکتار کاشته‌اند که در مقایسه با ۳.۰۳۸ میلیون هکتار در سال ۲۰۲۴، ۱۵.۷ درصد افزایش یافته است. این برنج حدود مارس-آوریل ۲۰۲۵ برداشت خواهد شد و عرضه جدیدی برای بازار ایجاد می‌کند.

مدیریت تولید و صادرات انعطاف‌پذیر

اداره تولید محصولات کشاورزی ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ) اعلام کرد که تا پایان ژانویه ۲۰۲۵، محصول پاییز و زمستان ۲۰۲۴ در استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ ۷۱۱۰۰۰ هکتار/۷۰۰۰۰۰ هکتار از مساحت برنامه‌ریزی‌شده را کشت کرده، ۷۱۱۰۰۰ هکتار را با عملکردی حدود ۵۸.۴۵ کوینتال در هکتار برداشت کرده و تخمین زده می‌شود که ۴.۱۵۷ میلیون تن برنج تولید شود.

محصول زمستانه-بهاره ۲۰۲۴-۲۰۲۵ بیش از ۱.۴ میلیون هکتار کشت شده و به ۱۰۰٪ مساحت برنامه‌ریزی‌شده رسیده است. برداشت در حدود ۱۶۷۰۰۰ هکتار با عملکرد ۶۱ کوینتال در هکتار آغاز شده است و تخمین زده می‌شود ۱.۰۱۸ میلیون تن برنج تولید شود.

بنابراین، مقدار زیادی برنج برداشت و به بازار عرضه شده است و در نتیجه عرضه برنج ویتنام افزایش یافته است. این امر باعث کاهش قیمت برنج داخلی در طول سال نو قمری اخیر شده است. بنابراین، برای اطمینان از ثبات قیمت برنج و مزایای آن برای کشاورزان، فعالیت‌های صادرات برنج باید از همان ماه‌های اول سال متوقف شود.

تا اواسط ژانویه ۲۰۲۵، ویتنام ۲۶۸،۷۰۰ تن برنج صادر کرده بود که به گردش مالی نزدیک به ۱۶۵.۷ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، افزایشی ۳۸.۷ درصدی در حجم و ۲۳.۲۸ درصدی در ارزش را نشان می‌دهد.

با توجه به اهمیت بازار برای افزایش صادرات برنج در سال ۲۰۲۵، وزارتخانه‌ها و بخش‌های مربوطه برنامه‌ریزی کرده‌اند تا به شدت بر ارتقای تجارت تمرکز کنند. به گفته تران تان های، معاون مدیر اداره واردات و صادرات (وزارت صنعت و تجارت)، در آینده نزدیک، وزارت صنعت و تجارت، اجرای راهکارهایی را برای ارتقای صادرات برنج و حفظ شتاب رشد این صنعت، تسریع خواهد کرد.

با این حال، شرکت‌های صادرکننده برنج نیز برای افزایش ظرفیت مالی در خرید برنج برای صادرات، به حمایت سرمایه‌ای بانک‌ها نیاز دارند. به طور خاص، از اول ژانویه ۲۰۲۵، دولت فرمان ۰۱/۲۰۲۵/ND-CP را صادر کرد که تعدادی از مواد فرمان ۱۰۷/۲۰۱۸/ND-CP در مورد تجارت و صادرات برنج را اصلاح و تکمیل می‌کند.

به طور خاص، این قانون راهکارهای مدیریتی واضح‌تری را برای صادرات برنج پیشنهاد می‌دهد تا به تضمین امنیت غذایی داخلی کمک کند؛ در عین حال، ارزش و کیفیت برنج را بهبود می‌بخشد، برندهای برنج را ایجاد می‌کند و تجارت را ارتقا می‌دهد. به طور خاص، این فرمان به وضوح بیان می‌کند که اولویت به تخصیص بودجه سالانه برای برنامه توسعه فعالیت‌های تجارت خارجی و ترویج تجارت برنج داده می‌شود و از فعال بودن، تمرکز و نکات کلیدی در مدیریت و بهره‌برداری از محصولات برنج اطمینان حاصل می‌شود.

علاوه بر بازارهای سنتی مانند فیلیپین، اندونزی و مالزی، در سال ۲۰۲۵، ما بر بهره‌برداری از بازارهایی با تقاضای فزاینده مانند خاورمیانه و شمال اروپا تمرکز خواهیم کرد، ضمن اینکه راه‌حل‌های جدیدی برای بهره‌برداری مؤثرتر از بازار چین نیز خواهیم داشت، که شاهد کاهش قابل توجه تولید برنج و گردش مالی صادرات در سال ۲۰۲۴ بوده است.

علاوه بر این، کسب و کارها و انجمن‌ها نیز باید به طور فعال با وزارت صنعت و تجارت در زمینه ورود محصولات برنج ویتنامی به زنجیره‌های توزیع، مراکز خرید و سوپرمارکت‌های خرده‌فروشی در کشورهای واردکننده هماهنگی داشته باشند تا شناخت مشتریان از محصولات برنج ویتنامی را ارتقا داده و افزایش دهند.

منبع