بر اساس رکوردهای جهانی گینس، بستنی بیاکویا یا «شب سفید» ژاپن با قیمت ۸۷۳۰۰۰ ین، گرانترین بستنی جهان شده است.
گرانترین بستنی جهان نزدیک به ۶۳۰۰ دلار قیمت دارد.
بستنی بیاکویا حاوی ترافل سفید ایتالیایی، نوعی قارچ گرانقیمت و معروف است که هر کیلوگرم آن تا ۲ میلیون ین (۱۴۵۰۰ دلار آمریکا) قیمت دارد. علاوه بر این، این دسر شامل مواد دیگری مانند برگ طلا، دو نوع پنیر گرانقیمت و ساکهکاسو (مادهای خمیرمانند که در فرآیند دم کردن ساکه تشکیل میشود) نیز میشود. یک وعده بستنی ۸۷۳،۴۰۰ ین (تقریباً ۶۲۷۰ دلار آمریکا) قیمت دارد. بیاکویا در ۱۸ می توسط رکوردهای جهانی گینس به عنوان "گرانترین بستنی جهان" شناخته شد.
یک وعده غذایی بیاکویا مانند آنچه در تصویر مشاهده میکنید تقریباً ۶۲۷۰ دلار قیمت دارد. عکس: رکوردهای جهانی گینس.
بیاکویا در زبان ژاپنی به معنای «شب سفید» است. نمایندگان سلاتو، شرکتی که بیاکویا را تولید و توزیع میکند، میگویند که بیش از یک سال و نیم صرف توسعه و آزمایش این طعم منحصر به فرد کردهاند. آنها در وبسایت خود از بیاکویا به عنوان ژلاتو (بستنی به زبان ایتالیایی) یاد میکنند. کسانی که آن را امتحان کردهاند میگویند که این بستنی «طعم غنی» دارد.
این شرکت بستنیسازی اعلام کرد که ماموریتش نه تنها خلق دسرهای گرانقیمت، بلکه خلق «یک ماجراجویی آشپزی » با ترکیب مواد اولیه اروپایی و سنتهای ژاپنی است. از سرآشپز تادایوشی یامادا از رستوران مشهور RiVi (مستقر در اوساکا) دعوت شد تا رهبری این پروژه بستنیسازی را بر عهده بگیرد.
این بستنی در ژاپن فروخته میشود و مستقیماً برای مشتریان ارسال میشود. این شرکت بستنیسازی پیشنهاد میکند که بیاکویا را در دمای اتاق یخزدایی کنید یا اگر خیلی سفت است، آن را به مدت ۱۰ تا ۲۰ ثانیه با قدرت ۵۰۰ وات در مایکروویو قرار دهید. برای طعم بهتر، مشتریان باید آن را با ساکی یا شراب سفید فرانسوی میل کنند.
(نوشتهی آنه مین ، بر اساس گزارش سیانان و رکوردهای جهانی گینس )
لینک منبع








