نگاهی اجمالی به بازار ترانگ کیم

گردشگران در طول گشت و گذار خود در فلات کارست دونگ وان، نمی‌توانند بازارهای محلی جذاب را از دست بدهند. بازار باستانی ترانگ کیم، واقع در 10 کیلومتری مرکز منطقه، که چند صد سال قدمت دارد، به ویژه قابل توجه است. از سپیده دم، قبل از طلوع خورشید، در حالی که شهر هنوز در مه سردی فرو رفته است، مردم روستاها و دهکده‌ها به بازار ترانگ کیم هجوم می‌آورند. مردم از هر سنی، از جوان تا پیر، به بازار می‌آیند. کودکان والدین خود را به بازار همراهی می‌کنند، مردان و زنان جوان برای معاشرت و پیدا کردن دوست می‌آیند و فروشندگان در حال جنب و جوش هستند و صحنه‌ای پر جنب و جوش و رنگارنگ ایجاد می‌کنند.

گوشه‌ای از بازار ترانگ کیم.

محصولاتی که در این بازار فروخته می‌شوند، عمدتاً محصولات کشاورزی هستند که توسط مردم محلی از جنگل تولید یا برداشت می‌شوند؛ و لباس‌های سنتی اقلیت‌های قومی منطقه. دام و طیور در این بازار خرید و فروش می‌شوند؛ کالاهای خانگی و مایحتاج روزانه نیز برای رفع نیازهای مردم به نمایش گذاشته می‌شوند. نحوه نمایش کالاها ساده و روستایی است و از برزنت‌های قدیمی، برگ‌های موز که روی زمین پهن شده‌اند یا در سبدهای سنتی قرار گرفته‌اند، استفاده می‌شود. اگرچه ساده است، اما اوج کار و تولید مردم است و نشان دهنده ارتباط نزدیک و زندگی هماهنگ آنها با طبیعت است.

این بازار همچنین دارای یک فود کورت با دیگ‌های بخارپز تانگ کو (نوعی خورش سنتی) و بطری‌های معطر شراب ذرت است؛ غذاهای کوهستانی معمول مانند مِن مِن (فرنی ذرت) و تائو چوا (نوعی سوپ رشته فرنگی). در کنار آن، ترانگ کیم فو، یکی از معروف‌ترین غذاهای مخصوص ها گیانگ، نیز سرو می‌شود.

آقای سونگ می سین، اهل روستای دائو کائو ۲، بخش کان تای، در حالی که محصولات کشاورزی که تازه از بازار خریده بود را در دست داشت، با خوشحالی گفت: «بازار یک ویژگی فرهنگی سنتی زیبا است که مدت‌هاست در زندگی روزمره و فرهنگ گروه قومی مونگ وجود داشته است. برای مردم مونگ، رفتن به بازار معانی فرهنگی و عرفی زیادی دارد، به خصوص فعالیت‌های خرید، فروش و تجارت. بازار مونگ همیشه با ویژگی‌های خاص خود از نظر غذا ، لباس و غیره منحصر به فرد و برجسته است.»

فو ترانگ کیم، یک غذای محلی معروف، در بازار محلی فروخته می‌شود.

خانم لو بائو آن، گردشگری از شهر هوشی مین، به اشتراک گذاشت: «در طول سفرم به ها گیانگ، فرصتی پیش آمد تا از بازار کوهستانی ترانگ کیم بازدید کنم که تجربه فوق‌العاده‌ای بود. مردم محلی را بسیار دوستانه و مهمان‌نواز یافتم که فوق‌العاده بود. ما در مورد فرهنگ، آداب و رسوم و سنت‌های محلی آموختیم و در عین حال از غذاهای خوشمزه محلی لذت بردیم. همه اینجا مهربان، صمیمی و مشتاق هستند. من عسل و برنج چسبناک را به عنوان هدیه برای خانواده و دوستانم خریدم.»

بازار ترانگ کیم نه تنها ساکنان محلی، بلکه تاجران و مردم چندین بخش در منطقه ین مین و بخش‌های همسایه را نیز به خود جذب می‌کند. لباس‌های سنتی گروه‌های قومی تای، نونگ، مونگ، دائو... رنگ‌های منحصر به فردی به بازار می‌افزاید و تصویری پر جنب و جوش و رنگارنگ و غنی از هویت قومی ایجاد می‌کند. بازار صبح زود باز می‌شود و با رسیدن خورشید به اوج خود، شروع به پراکنده شدن می‌کند. هنگامی که تمام کالاهایی که برای مبادله آورده شده بودند فروخته شدند و تمام اقلام ضروری خریداری شدند، همه به خانه‌های خود برمی‌گردند و به یک روز شلوغ بازار پایان می‌دهند و قول می‌دهند که دوباره در بازار بعدی همدیگر را ملاقات کنند.

بازار ترانگ کیم جلوه‌ای زیبا از زندگی روزمره است و همچنین مظهر بسیاری از ارزش‌های فرهنگی منحصر به فرد اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی در دروازه فلات سنگی است. این بازار نه تنها مکانی برای تجارت محصولات منحصر به فرد است، بلکه مکانی برای تبادل و تعامل نیز می‌باشد، فرصتی برای هر منطقه تا جوهره گروه قومی خود را از طریق لباس‌های سنتی، غذا و آهنگ‌های محلی به نمایش بگذارد. علاوه بر این، علاوه بر تبادل تجاری، بازار کوهستانی به عنوان بستری برای مقامات جهت انتشار دستورالعمل‌های حزب و سیاست‌ها و قوانین دولت با هدف افزایش آگاهی عمومی عمل می‌کند.

امروزه، با بهبود زندگی مردم، بازارهای محلی نیز دستخوش تغییرات زیادی شده‌اند. آنها دیگر فقط مکانی برای تبادل کالا نیستند؛ زیبایی سنتی و هویت فرهنگی گروه‌های قومی از ویژگی‌های منحصر به فردی است که مردم حفظ می‌کنند. محصولات متمایز، این بازارها را به مقصدی بسیار جذاب برای گردشگران از سراسر جهان تبدیل کرده است.

بازدید از بازارهای کوهستانی به طور کلی، و به ویژه بازار ترانگ کیم، به ما این امکان را می‌دهد که زیبایی فرهنگی اقلیت‌های قومی را درک کنیم. این زیبایی، ظاهری یا پر زرق و برق نیست، بلکه ساده و روستایی است و منعکس کننده طبیعت لطیف و اصیل مردم محلی است. بنابراین، هر بازار تأثیری فراموش نشدنی بر هر کسی که فرصت بازدید از آن را داشته باشد، می‌گذارد.

Nguyen Dieu/روزنامه Dien Bien Phu

منبع: https://baophutho.vn/mot-thoang-cho-phien-trang-kim-220613.htm