فصل برداشت بادام هندی در مناطق مرزی

ما در یک روز اوایل آوریل به کمون مرزی ایامئو (منطقه چئو پرونگ) رسیدیم. خورشید مرزی در دامنه تپه‌ها گسترده شده بود و درخشش طلایی خود را بر جاده‌های خاکی قرمز منتهی به روستاها می‌انداخت. در دوردست، خانه‌های آرام زیر سایبان درختان بادام هندی قرار داشتند و شاخه‌هایشان پر از میوه‌های رسیده بود و بر فراز خانه‌ها خودنمایی می‌کردند.

نویسنده در کنار درختان بادام هندی پر از بادام هندی‌های رسیده و قرمز ایستاده است. **عکس: NTD**

فصل برداشت بادام هندی در ارتفاعات از فوریه تا مه آغاز می‌شود و با شروع اولین باران‌های فصل به پایان می‌رسد. جایی در دامنه تپه‌ها و باغ‌ها، درختان بادام هندی کاملاً شکوفا شده‌اند، شاخه‌هایشان پر از میوه است و کوه‌ها و تپه‌ها را به رنگ زرد و قرمز رنگ‌آمیزی می‌کنند.

من هنوز اسم «بادام هندی» را که در کودکی به آن می‌گفتم، به یاد دارم، اما حالا دیگر به ندرت کسی از این اسم استفاده می‌کند. و حالا، به ندرت کسی بادام هندی هم می‌خورد. البته، بادام هندی مغذی است و می‌توان آن را به محصولات زیادی تبدیل کرد. با این حال، آن بادام هندی‌های رنگارنگ و آبدار همیشه خاطراتی را تداعی می‌کنند که برای بسیاری از مردم با گذشته مرتبط است. عطر بادام هندی رسیده مشام را پر می‌کند، طعم شور و تند نمک و فلفل در دهان باقی می‌ماند.

درست مانند بوی بادام هندی رسیده، کسانی که آن را دوست دارند مجذوب آن می‌شوند، در حالی که کسانی که آن را دوست ندارند، آن را نادیده می‌گیرند. اولین لقمه بادام هندی کمی شیرین است، اما لقمه دوم به طعمی تند و گس در گلو تبدیل می‌شود. با این حال، دقیقاً همین عطر عجیب و تند است که در خاطرات کودکی بسیاری از افراد حک شده است.

در این فصل، باد از میان تپه‌ها می‌وزد و عطر خشک و ترد آفتاب و عطر شیرین بادام هندی رسیده را با خود به دوردست‌ها می‌برد. فصل بادام هندی در این سرزمین، چه آرام و چه پر شور، از راه رسیده است! همان درختان سبز پررنگ بادام هندی، همان خوشه‌های گل‌های ریز و معطر سفید و بنفش ملایم که زنبورهای عسل را جذب می‌کنند، هنوز هم وجود دارند و همان میوه‌های رسیده در ماه آوریل.

آن خوشه‌های گل حالا میوه داده‌اند، پرپشت و معطر. پس از ماه‌ها قرار گرفتن در معرض باد و شبنم، میوه‌های بادام هندی اکنون سرشار از زندگی هستند. سپس، وقتی نسیم ملایمی می‌وزد، هر میوه رسیده زیر درخت به زمین می‌افتد، بی‌صدا روی فرشی از برگ‌های خشک دراز می‌کشد و منتظر چیده شدن است.

فصل بادام هندی برای مردم منطقه مرزی با رنگ‌های ساده زمین و آسمان، عطر معطر میوه شیرین و خاطرات قدیمی که گویی فراموش شده‌اند، از راه می‌رسد. برای کودکان، فصل برداشت بادام هندی همچنین به معنای روزهایی است که در جاده‌های خاکی روستا پرسه می‌زنند، بادام هندی رسیده می‌چینند و سپس اولین آجیل معطر سال را بو می‌دهند. بادام هندی‌های بو داده، که پوسته‌هایشان کمی سوخته است، سپس با یک سنگ کوچک به آرامی باز می‌شوند تا مغز سفید و خامه‌ای آنها نمایان شود. این لذت ساده بخشی از دوران کودکی کودکان در این منطقه کوهستانی بادخیز بوده است.

فصل با عطر آغاز می‌شود، با رایحه لطیف زمان. برای اینکه بدانید چند سال زندگی کرده‌اید، کافیست چشمانتان را ببندید و به رایحه‌ای که در خاطراتتان جاری است گوش دهید. عطر میوه‌ها در اینجا کاملاً مشهود است، زیرا مادران و مادربزرگ‌ها سبدهایی را از مه صبحگاهی بر پشت خود حمل می‌کنند. پس از یک روز طولانی خم شدن برای چیدن هر میوه، دستان آفتاب‌سوخته‌شان خسته می‌شود، اما چهره همه از شادی در برداشت "پیروزی مضاعف" می‌درخشد.

در بازدید از خانه چوبی، متوجه شش درخت بادام هندی شدم که آن را احاطه کرده بودند و میوه‌هایشان در حال رسیدن بود. خانم هِلِن، با لبخندی درخشان، مشغول جمع‌آوری بادام هندی‌های افتاده بود. دستانش به سرعت حرکت می‌کردند و میوه‌ها را در سبدش جمع می‌کردند. گوش دادن به داستان او مرا سرشار از شادی کرد: «امسال، درختان بادام هندی میوه زیادی می‌دهند؛ مغزها سفت هستند و قیمتشان از همیشه بهتر است.»

بعدازظهر، در حیاط چوبی، نور خورشید سایه‌های بلندی از درختان بادام هندی را بر روی خاک سرخ می‌انداخت. تعداد بی‌شماری بادام هندی، پر از میوه، آماده بودند تا به کنار جاده برده شوند، جایی که تاجران منتظر بودند تا آنها را جمع‌آوری کنند. بادام هندی‌های این باغ‌های کوچک با کامیون به تمام گوشه و کنار کشور سفر می‌کردند و با خود آفتاب و باد، سختی‌ها و امیدهای مردم مهربان و صادق مرزنشین را حمل می‌کردند.

با نزدیک شدن غروب، آخرین پرتوهای نور خورشید از نوک درختان به پایین می‌تابید و باغ بادام هندی را به رنگ طلایی درآورده بود. من آرام زیر درخت بادام هندی پیر نشسته بودم و به زمزمه باد گوش می‌دادم که ناگهان احساس غم و اندوه شدیدی کردم.

فصل‌هایی از حسرت وجود دارد که از زندگی هر کسی می‌گذرد، حتی اگر فقط یک دیدار زودگذر باشد. لبخندهای درخشان زیر درختان، مرزهای وسیع بعدازظهرها، عطر شیرین میوه‌های رسیده را به یاد می‌آورم، مانند بخشی از خاطراتم که با لطافت و محبت در درونم بیدار می‌شود.

منبع: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html