افزایش ارزش محصولات OCOP

برای بهبود کیفیت و توسعه محصولات OCOP، در سال‌های اخیر، استان سون لا بر همگام‌سازی راه‌حل‌ها برای گسترش بسیاری از مناطق کشاورزی پاک، با استفاده از فناوری پیشرفته مرتبط با زنجیره ارزش تشکیل‌شده، تمرکز کرده و به تغییر قوی در ساختار اقتصادی به سمت کالاها کمک کرده است.

نمایندگان، محصولات ورمیشل OCOP شرکت کین سان لیمیتد را ارزیابی و امتیازدهی کردند.

استان ما در حال حاضر بیش از ۲۰۰ محصول کشاورزی سودمند با ارزش اقتصادی و تجاری بالا دارد که می‌توانند به محصولات OCOP تبدیل شوند، محصولاتی با ویژگی‌های منطقه‌ای که از تنوع بالایی برخوردارند و شامل ۵ گروه اصلی می‌شوند: غذا؛ نوشیدنی‌ها؛ گیاهان دارویی؛ سوغات؛ خدمات، گردشگری روستایی.

نمایندگان از غرفه محصولات کشاورزی منطقه مای سون بازدید کردند.

استان سون لا با بهره‌برداری از مزایای بالقوه موجود، بر توسعه محصولات تحت برنامه OCOP تمرکز کرده است که در آن، اهداف زیر را به دقت دنبال می‌کند: توسعه اشکال سازماندهی تولید، تجارت محصولات و خدمات سودمند در بخش‌ها، بخش‌ها و شهرها؛ اجرای مؤثر گروه معیارهای «اقتصاد و اشکال سازماندهی تولید» در مجموعه معیارهای ملی در مورد ساخت و سازهای جدید روستایی. مناطق محلی، ساخت زنجیره‌های ارتباطی را ترویج کرده‌اند که به تغییر تفکر تولیدی مردم از تولید کالایی در مقیاس کوچک و پراکنده به تولید کالایی در مقیاس بزرگ با ارزش اقتصادی بالا؛ از اقتصاد تک خانواری به مدل تعاونی (HTX) که مطابق با زنجیره ارزش صنعت مرتبط است، کمک کرده است.

پیش از این، مرکز تولید و تجارت گوشت گاومیش خشک شده Hoa Xuan در شهر سون لا، در یافتن فروشگاه‌های عرضه محصولات خود با مشکلات زیادی روبرو بود. مشتریان به دلیل عدم وجود شواهد خاص از فرآیند تولید، هنوز در مورد کیفیت محصول مردد بودند. نقطه عطف مهم زمانی اتفاق افتاد که این مرکز در سال ۲۰۱۹ در برنامه OCOP استان شرکت کرد و محصولات گوشتی خشک شده این مرکز موفق به کسب گواهینامه OCOP 4 ستاره شد که به افزایش اعتبار برند کمک کرد. این مرکز با بسته‌بندی، تبلیغات و ارتباطات مصرف در سراسر کشور پشتیبانی شد و به افزایش قابل توجه درآمد سال به سال کمک کرد. آقای تونگ نگوک هوآ، مالک مرکز Hoa Xuan، اظهار داشت: فرآیند تولید گوشت خشک شده نیاز به استانداردهای بالایی دارد، اما قبلاً به دلیل عدم وجود اطلاعات شفاف، مشتریان اعتماد نمی‌کردند. وقتی به گواهینامه OCOP دست یافتیم، محصولات ما با استقبال بهتری از سوی مشتریان مواجه شدند و حجم مصرف سال بعد همیشه بیشتر از سال قبل بود.

به همین ترتیب، در بخش کو دو، شهر موک چائو، بسیاری از مردم برند ورمیشل کین سان را می‌شناسند و این برند به عنوان یک محصول OCOP چهار ستاره تأیید شده است. این امر به تدریج ارزش محصول ورمیشل سنتی محلی را افزایش داده است.

آقای نگوین نگوک کین، معاون مدیر شرکت کین سان لیمیتد، اظهار داشت:   پس از دریافت حمایت دولتی برای شرکت در برنامه OCOP، ما رویه‌های کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی را به طور دقیق اجرا کرده‌ایم. در عین حال، بر بهبود خط تولید و روش‌های تولید تمرکز کرده‌ایم. ما با پرورش‌دهندگان محلی کاساوا ارتباط برقرار کرده‌ایم تا مواد اولیه پاک را تهیه کنیم. در فرآوری اولیه، ما همچنین به شدت از استانداردهای ISO پیروی می‌کنیم، بنابراین کیفیت ورمیشل همیشه تضمین می‌شود.

انتخاب مواد خام برای تولید رشته فرنگی سلفون لانگ چو، منطقه باک ین.

پس از بیش از ۵ سال اجرا، کل استان دارای ۲۰۲ محصول OCOP، شامل ۱ محصول ۵ ستاره، ۶۲ محصول ۴ ستاره و ۱۳۹ محصول ۳ ستاره است. نقطه مشترک تعاونی‌ها و شرکت‌ها هنگام ساخت محصولات OCOP این است که آنها در تغییر تفکر تولید، نوآوری در علم و فناوری برای بهبود کیفیت محصول، تبلیغ و مصرف محصولات از طریق پلتفرم‌های دیجیتال، فعال هستند. بسیاری از محصولات در تعدادی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و نمایندگی‌ها، فروشگاه‌های خرده‌فروشی در بازار داخل و خارج از استان موجود است.

محصولاتی که در برنامه OCOP در سال 2024 شرکت می‌کنند.

این استان تلاش می‌کند تا سال ۲۰۲۵، ۳۰ محصول یا بیشتر را به عنوان محصولات OCOP با استانداردهای ۳ ستاره یا بالاتر ارزیابی و طبقه‌بندی کند. آقای ها نهو هو، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، گفت: برای بهبود کارایی و ارزش محصولات OCOP، این استان همچنان به هدایت ادارات، شعب و مناطق محلی ادامه می‌دهد تا نهادها را راهنمایی و حمایت کنند تا بر تکمیل و ارتقاء محصولات با نقاط قوت هر منطقه و توسعه محصولات تازه ثبت شده تمرکز کنند. از توسعه محصولات مبتنی بر کاربرد فناوری پردازش اولیه و فرآوری در مقیاس کوچک و متوسط ​​​​حمایت کنید، که در آن اولویت به محصولات فرآوری شده و فرآوری شده عمیق از محصولات و مواد اولیه محلی داده می‌شود.

همزمان، جهت‌دهی موضوعات OCOP به سمت ایجاد تفاوت، افزایش ارزش محصول، تنوع‌بخشی به اندازه‌ها و طرح‌های محصول برای مطابقت با سلیقه و نیازهای مصرف‌کننده؛ تضمین مناطق مواد اولیه، کیفیت مواد ورودی، قابلیت ردیابی؛ حفظ و به‌روزرسانی فعالانه مقررات سالانه، مانند: صدور گواهینامه صلاحیت ایمنی مواد غذایی، بارکدها، آزمایش دوره‌ای شاخص‌های ایمنی مواد غذایی...

سون لا در تلاش است تا محصولات OCOP پایدار تولید کند، کیفیت و کمیت را تضمین کند، به افزایش بیشتر ارزش محصولات معمول استان کمک کند، درآمد مردم را بهبود بخشد، مزایای مناطق دارای مواد اولیه موجود را ارتقا دهد و به توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی کمک کند.

منبع: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html