• گسترش کشت گونه "بهترین برنج جهان " در یک مدل کشاورزی برنج-میگو.
  • افزایش ارزش برنج از طریق زنجیره تأمین.
  • این سلسله رویدادها به عنوان "تقویت کننده" در ساخت برند برنج کا مائو عمل کردند.

در سال‌های اخیر، استان کا مائو به تدریج سطح زیر کشت برنج باکیفیت را گسترش داده و از گونه‌های مقاوم به شوری و مقاوم به اسید مناسب با شرایط طبیعی خود استفاده کرده است. این استان قصد دارد در دوره 2026-2030، مدل‌های برنج باکیفیت و کم‌آلاینده را به شدت توسعه دهد، که با رشد سبز و ایجاد مناطق تولید مواد اولیه مطابق با استانداردهای صادراتی مرتبط است.

برای بهبود بهره‌وری و کیفیت، تولید برنج باید بیشتر مکانیزه و دیجیتالی شود.

کا مائو در حال ترویج پیوند زنجیره تولید-فرآوری-مصرف برنج است، ضمن اینکه از فناوری برای بهبود کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید استفاده می‌کند. این رویکرد به کشاورزان کمک می‌کند تا وابستگی خود را به واسطه‌ها کاهش داده و ارتباط خود را با کسب‌وکارهای خرید و صادرات افزایش دهند. به طور خاص، محصولات برنج ویژه، ارگانیک و سازگار با محیط زیست مانند برنج ST25 و پرورش میگوی برنج با انتشار کم، فرصت‌هایی را برای افزایش ارزش خود در بازارهای داخلی و بین‌المللی فراهم می‌کنند.

آقای فام مین تین، معاون مدیر تعاونی کشاورزی اکولوژیکی مزرعه سبز (شهرستان هوآ بین)، گفت که یک شرکت قبلاً قراردادی برای خرید این محصول امضا کرده است؛ در عین حال، برخی از بازارهای صادراتی نیز به محصولات برنج کم انتشار ویتنام علاقه‌مند هستند.

برای ایجاد برند برنج استان، تولید انواع جدید برنج تشویق می‌شود.

در همین حال، آقای ترین ون کونگ، رئیس و مدیر شرکت تعاونی وین کونگ، گفت که این واحد در پروژه برنج با کیفیت بالای ۱ میلیون هکتاری مشارکت دارد. آقای کونگ گفت: «در حال حاضر، کا مائو، آن جیانگ و تای نین حدود ۱۳۰۰۰ هکتار را اجرا کرده‌اند. این شرکت تعاونی در مجموع ۵ تا ۱۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار سرمایه‌گذاری می‌کند و پشتیبانی فنی را برای اطمینان از مطابقت محصول با استانداردهای صادراتی برای بازار اروپا ارائه می‌دهد. مردم برای مشارکت بسیار مشتاق هستند.»

با این حال، به عنوان استان پایین‌دست دلتای مکونگ، کا مائو به شدت به آب باران و آب‌های زیرزمینی متکی است و بنابراین اغلب با خشکسالی، نفوذ آب شور و کمبود آب شیرین در طول فصل خشک مواجه می‌شود که بر راندمان تولید برنج تأثیر می‌گذارد. تأثیرات تغییرات اقلیمی و فرونشست زمین، شوری را بیشتر افزایش می‌دهد و به اعماق بیشتر خشکی نفوذ می‌کند.

علاوه بر این، تولید همچنان در مقیاس کوچک و پراکنده باقی مانده است و توانایی به کارگیری فناوری و سازماندهی در مقیاس بزرگ را محدود می‌کند. در واقع، در سال 2025، کاهش قیمت برنج و شرایط دشوار بازار باعث نگرانی بسیاری از کشاورزان شده است، به ویژه آن‌هایی که گونه‌های رایجی مانند HB1 را پرورش می‌دهند که بخش بزرگی از محصولات آن‌ها را تشکیل می‌دهد.

در سال ۲۰۲۵، کاهش قیمت برنج و بازارهای خرید محدود باعث شده است که بسیاری از کشاورزان در کا مائو نگران یافتن خریدار برای محصولات خود باشند.

با توجه به این وضعیت، این استان در حال اجرای مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌ها برای توسعه پایدار صنعت برنج است، از به‌کارگیری فناوری و برنامه‌ریزی مناطق تولید گرفته تا تقویت پیوندهای زنجیره تأمین و ایجاد برندها.

آقای فام ون مویی، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان کا مائو، گفت که این استان بر توسعه مدل‌های تولید پایدار مانند کشاورزی میگو-برنج و کشاورزی برنج با انتشار کم تمرکز دارد. در حال حاضر، مدل کشاورزی میگو-برنج تقریباً ۹۴۰۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد و پتانسیل گسترش ۲۵۰۰۰ هکتار دیگر در مناطق مناسب را دارد.

آقای فام ون مویی گفت: «این یک مدل ایمن و سازگار با محیط زیست است که مورد تحسین بسیاری از دانشمندان قرار گرفته است. در کنار آن، برنامه‌ریزی مناطق تولید و اجرای کشت برنج با انتشار کم گازهای گلخانه‌ای در حال ترویج است. بسیاری از مشاغل در این پیوندها مشارکت داشته‌اند و از کشاورزان با بذر و لوازم کشاورزی حمایت کرده‌اند، امکان پرداخت معوق تا پایان فصل را فراهم کرده‌اند و خرید محصول را تضمین کرده‌اند.»

این استان سیاست‌های حمایتی مختلفی را در مورد عرضه و قیمت‌ها اجرا کرده است تا کشاورزان را به حفظ تولید برنج تشویق کند.

لی وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، با تأکید بر جهت‌گیری بلندمدت، بر لزوم ترویج کاربرد علم و فناوری، به‌ویژه در برنامه ۱ میلیون هکتار برنج مرغوب، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و در عین حال تقویت پیوندهای زنجیره‌ای برای افزایش ارزش و گسترش بازار مصرف برنج تأکید کرد.

این استان به همراه مسابقه بهترین برنج دلتای مکونگ در کا مائو، یک رویداد علمی، فناوری، نوآوری و تحول دیجیتال را برای ترویج و عرضه محصولات برنج به بازارهای داخلی و بین‌المللی برگزار خواهد کرد.

هدف کا مائو ایجاد یک برند و اعتبار برای برنج خود در بازار بین‌المللی است.

با تلاش‌های هماهنگ دولت، کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان، انتظار می‌رود که کا مائو جایگاه خود را در صنعت برنج بیش از پیش تقویت کند و به امنیت غذایی و ارتقای توسعه اقتصادی محلی کمک کند.

لام خان - تین لوان

منبع: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html