جذابیت ویژه غذاهای روستای باستانی دونگ لام

در مجمع گردشگری آسه‌آن - ATF 2024، محصول گردشگری تجربه آشپزی سنتی شمالی - روستای باستانی دونگ لام، شهر سون تای، هانوی - یکی از دو محصول گردشگری ویتنامی است که مفتخر به دریافت جایزه محصول گردشگری پایدار آسه‌آن 2024 شده و به آن اعطا شده است.

این نتیجه‌ی افتخارآمیز این منطقه در توسعه‌ی محصولات متنوع و باکیفیت، حفظ برند گردشگری دونگ لام و تلاش‌های جدی برای احیای گردشگری در شهر سون تای در سال‌های اخیر است.

غذاهای روستای باستانی دونگ لام ( هانوی ) هم پیچیده و هم سنتی هستند. (منبع: VNA)

دونگ لام روستایی باستانی با ویژگی‌های فرهنگی منحصر به فرد بسیاری در دلتای شمالی است.

چشم‌انداز طبیعی و قدمت این مکان، آن را به مقصدی چشمگیر برای گردشگران داخلی و خارجی هنگام بازدید و تجربه گردشگری در حومه هانوی تبدیل کرده است.

جاذبه روستای باستانی دونگ لام نه تنها فضای معمول حومه شمالی، سیستم غنی از آثار باستانی و خانه‌های باستانی، بلکه فرهنگ آشپزی بی‌نظیر آن نیز هست.

روستای باستانی دونگ لام به خاطر بسیاری از محصولات OCOP مانند: مرغ نیشکر، آب‌نبات کنجدی، آب‌نبات بادام‌زمینی، کیک گای، سس سویا شناخته شده است. علاوه بر این، غذاهای جذاب زیادی برای رفع نیازهای گردشگران وجود دارد، مانند: ماهی پخته شده در سس سویا، گوشت خوک کبابی، گوشت کبابی، رول‌های بهاری سنتی، کیک نیلوفر آبی تابستانی، کیک کاساوا، کیک لام، تربچه خشک و...

به طور خاص، جشن دونگ لام غذاهای زیادی با ویژگی‌های منحصر به فردی دارد که در بسیاری از مکان‌ها یافت نمی‌شود. این نه تنها سلیقه ساده مردم، بلکه تجمع نسل‌های زیادی از فرهنگ در روستای باستانی است که با زندگی مدرن سازگار شده و فرهنگ آشپزی‌ای را ایجاد کرده است که هم روستایی و هم سنتی و هم بسیار پیچیده است...

منبع