جلوگیری از ورود گوشت خوک قاچاق به شهر هوشی مین.

به گفته آقای نگوین تری کونگ، رئیس انجمن دام دونگ نای ، خوک‌های قاچاق دیگر به بازارهای عمده‌فروشی آورده نمی‌شوند، بلکه در بازارهای محلی توزیع می‌شوند. در حال حاضر، خوک‌های قاچاق تقریباً ۱۵٪ از کل گوشت خوک مصرفی در استان‌های جنوبی را تشکیل می‌دهند.

آقای نگوین تری کونگ گفت: «خوک‌های قاچاق نه تنها بر قیمت دامداری داخلی تأثیر می‌گذارند، بلکه خطر شیوع بیماری و مشکلات ایمنی و بهداشت مواد غذایی را نیز ایجاد می‌کنند و سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازند. در آینده، رقابت با خوک‌های قاچاق به طور جدی بر کل جمعیت خوک تأثیر خواهد گذاشت و منجر به کمبود عرضه داخلی خواهد شد.»

در همین حال، در بازار عمده‌فروشی هوک مون (منطقه هوک مون)، که حدود ۵۰٪ از سهم بازار گوشت خوک تازه در شهر هوشی مین را تأمین می‌کند، مشکلاتی نیز از سوی مشاغل خودجوش که خوک‌های زنده را در امتداد جاده‌های شماره ۳ و شماره ۱۲ می‌فروشند، ایجاد شده است.

به گفته آقای لو وان تین، مدیر شرکت مدیریت و تجارت بازار هوک مون، گوشت خوک فروخته شده در این مشاغل غیررسمی عمدتاً از کشتارگاه‌های غیرقانونی و بدون مجوز و برخی مشاغل بدون مجوز تهیه می‌شود.

آماده‌سازی غذا (برش و فروش) عمدتاً روی زمین یا درست در پیاده‌رو و با استفاده از آب چاه تصفیه‌نشده انجام می‌شود، بنابراین ایمنی و بهداشت مواد غذایی برای مصرف‌کنندگان تضمین نمی‌شود.

طبق مشاهدات روزنامه لائو دونگ، تجارت غیررسمی گوشت در اطراف بازار عمده‌فروشی بین دین (منطقه ۸) نیز در حال انجام است.

غرفه‌های فروش گوشت خوکِ بداهه در اطراف بازار عمده‌فروشی بین دین. عکس: ها می

در واکنش به این وضعیت، اداره مدیریت بازار شهر هوشی مین نیز بازرسی‌ها و کنترل‌های سختگیرانه‌ای را در دروازه‌های شهر، بازارهای عمده‌فروشی و سایر مناطق تجاری تشدید کرده است تا از موارد قاچاق و محصولات با منشأ ناشناخته، به‌ویژه گوشت خوک، جلوگیری و آنها را به‌شدت مجازات کند.

در ژانویه ۲۰۲۴، نیروی مدیریت بازار شهر در تیم‌های بازرسی بین سازمانی شهر، مناطق/شهرستان‌ها و شهر تو دوک، مانند تیم‌های ایمنی مواد غذایی بین سازمانی و تیم‌های بین سازمانی برای پیشگیری و کنترل بیماری‌های دام و طیور، شرکت کرد و ۸۹ مورد را بازرسی کرد که ۱۲ مورد تخلف کشف شد.

طبق آمار انجمن دامداری استان دونگ نای، در دو هفته اول سال ۲۰۲۴، به طور متوسط هر شب ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ خوک از کامبوج به ویتنام قاچاق شده است.

محاسبات این انجمن نشان می‌دهد که خوک‌های قاچاق تقریباً 30 درصد از تولید دام داخلی را که روزانه فروخته می‌شود، تشکیل می‌دهند. با توجه به اینکه قیمت فروش هر کیلوگرم خوک زنده تنها حدود 50،000 دونگ ویتنامی است، این امر باعث کاهش قیمت خوک داخلی شده و خسارات سنگینی را برای کشاورزان به همراه داشته است.

منبع