نویسنده میگوید: «از آنجا که عاشق نوشیدن چای هستم، مجبور بودم هر چیزی که مربوط به چای باشد را جستجو کنم. هر کجا که میرفتم، تلاش میکردم تا گیاهان چای را پیدا کنم، از مردم محلی در مورد نحوه تهیه و نوشیدن چای بپرسم و در مورد آداب و رسوم مربوط به چای بیاموزم.» بنابراین، این کتاب تا حد زیادی به سفر کاوش در مناطق باستانی کشت چای شان تویه مانند لونگ فین، کائو بو (توین کوانگ)، توآ چوآ (دین بین)، فجا دن (کائو بنگ)، بنگ فوک (تای نگوین) و ... اختصاص یافته است.
روشهای منحصر به فرد چایسازی که نوشیدنیهای خوشمزهای مانند چای زیبایی شرقی، چای سفید، چای قرمز، چای سیاه، چای آبی، چای جوانه، چای نارنگی و غیره تولید میکنند، و همچنین دم کردن چای با نیلوفر آبی، یاس، فوفل، پوملو، ولفبری و غیره، معرفی شدهاند که تنوع چای در کشور ما را به نمایش میگذارند.
در هر داستان، نویسنده از قالب قومنگاری، شامل مشاهده و مشارکت در تحقیقات میدانی، برای ارائه اصیلترین و جامعترین دیدگاهها استفاده میکند. علاوه بر این، به افراد و مشاغلی که برای حفظ و احیای گونههای باستانی چای مانند مان هائو، ترا چوت، ترا لین و غیره تلاش میکنند نیز اشاره شده است.
با نگاهی به آینده، یکی از مسائلی که نویسنده به آن توجه دارد، چگونگی معرفی بیشتر این نوشیدنی ویژه به جهان است و وضعیت فعلی و برنامههایی برای تحقق این هدف نیز مورد بحث قرار گرفته است.
قرار است نسخه چینی این کتاب سال آینده منتشر شود.
عکس: ناشر
منبع: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm
![[تصویر] شهر هوشی مین همزمان ساخت و ساز و کلنگ زنی ۴ پروژه کلیدی را آغاز کرد.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F15%2F1768472922847_image.jpeg&w=3840&q=75)
نظر (0)