صنعت دامداری در حال تغییر است، «گلوگاه» هزینه به تدریج در حال برطرف شدن است

آیا کاهش قیمت مواد اولیه خوراک دام «نشان دهنده» افزایش احیای گله است؟ با افزایش عرضه مواد اولیه، چرا صنعت دامداری هنوز با مشکلاتی روبرو است؟

به طور خاص، قیمت جهانی محصولات کشاورزی به دلیل وابستگی به واردات مواد اولیه، همیشه توسط کسب‌وکارها به عنوان عامل اصلی ریسک در نظر گرفته می‌شود. با این حال، در سال 2024، مشکل کاهش هزینه‌های تولید، کاهش قیمت‌ها و افزایش رقابت‌پذیری کالاها در حال حل شدن است...

با نگاهی به گذشته و صنعت دامداری، تنها پس از چند سال شوک‌های متوالی مانند بیماری همه‌گیر کووید-۱۹، تب خوکی آفریقایی، کمبود عرضه مواد اولیه... ساختار صنعت دامداری کشور ما بسیار تغییر کرده است. در حالی که تعداد خانوارها به تدریج کاهش یافته است، مشاغل، به ویژه شرکت‌های سرمایه‌گذاری خارجی (FDI)، افزایش یافته‌اند. در حال حاضر، ویتنام نیز در تلاش است تا یک زنجیره دامداری بزرگ و مدرن ایجاد کند. از ابتدای سال ۲۰۲۵، تأسیسات کوچک و پراکنده مجبور به جابجایی یا توقف فعالیت خواهند شد. در همین حال، مشاغل در حال ترویج، تکمیل و بهینه‌سازی فرآیند بسته ۳F (خوراک - مزرعه - غذا)، از مزرعه تا سفره هستند.

در مسیر تولید در مقیاس بزرگ، صنعتی و مدرن، چالش‌ها و فرصت‌های زیادی برای شرکت‌های دامداری ویتنامی وجود دارد. پیش‌بینی می‌شود سال 2024 سیگنال‌های مثبت زیادی برای بازار مواد اولیه خوراک دام داشته باشد.

کاهش قیمت جهانی محصولات کشاورزی، نفس راحت‌تر کسب‌وکارها

در حالی که سال‌هاست شرکت‌های دامداری ویتنامی در تلاش برای یافتن راه‌حل‌هایی برای کاهش وابستگی خود به مواد اولیه وارداتی با قیمت‌های سرسام‌آور هستند، بازار در چند ماه گذشته تثبیت شده است. قیمت ذرت و سویا در شیکاگو به پایین‌ترین سطح خود در سه سال گذشته رسیده است. فشار بر قیمت‌ها در فعالیت‌های صادراتی ایالات متحده، یکی از تولیدکنندگان پیشرو کشاورزی در جهان، منعکس شده است که به دلیل رقابت با عرضه‌کنندگان آمریکای جنوبی و دریای سیاه در حال تضعیف است.

Ngành chăn nuôi chuyển mình, ‘nút thắt’ chi phí đang dần được tháo bỏ

تغییرات قیمت ذرت و سویا در ۵ سال گذشته

علاوه بر عوامل عرضه و تقاضا، ارقام جریان نقدی معاملات نیز منعکس کننده احساسات بازار است. در بازارهای کشاورزی بین المللی و ویتنام، علاوه بر فعالیت های تجاری مستقیم بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، قراردادهای آتی نیز یک ابزار مالی مهم و محبوب برای مبادله، خرید و فروش و تعیین قیمت کالاها هستند.

گزارش حجم معاملات سرمایه‌گذاران CFTC نشان می‌دهد که تا ۱۳ فوریه، موقعیت فروش خالص ذرت به ۳۱۴,۳۴۱ قرارداد رسیده است که بالاترین سطح در مقایسه با مدت مشابه در تاریخ و همچنین نزدیک به رکورد ۳۲۲,۲۱۵ ثبت شده در آوریل ۲۰۱۹ است. این همچنین هفتمین هفته متوالی است که صندوق‌ها در ذرت فروش خالص داشته‌اند.

برای سویا، روند فروش به ۱۳ هفته متوالی رسیده است و حجم خالص فروش فعلی به ۱۳۴۵۰۰ قرارداد رسیده است که پنجمین سطح بالای تاریخ است و نشان می‌دهد که صندوق‌های قابل معامله در بورس انتظار دارند روند نزولی قیمت‌های کشاورزی ادامه یابد.

موقعیت خالص صندوق‌ها در ذرت و سویا طی پنج سال گذشته

چشم‌انداز تأمین مواد اولیه خوراک دام در سال ۲۰۲۴

با نزدیک شدن به فصل زراعی ایالات متحده، مسئله عرضه و قیمت واردات مواد اولیه دیگر نگرانی اصلی مشاغل ویتنامی در سال 2024 نخواهد بود. طبق اولین گزارش در مورد فصل زراعی که در چند ماه آینده در ایالات متحده رخ می‌دهد، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) پیش‌بینی می‌کند که عرضه محصولات کشاورزی در سال زراعی 2024/25 افزایش خواهد یافت و حتی سطوح بسیار بالاتری نسبت به سال‌های گذشته ثبت خواهد کرد.

برای سویا، پیش‌بینی افزایش ۸ درصدی تولید در سال جاری نسبت به سال گذشته را نشان می‌دهد. این چشم‌انداز خوش‌بینانه بر اساس انتظارات افزایش سطح زیر کشت و بهبود عملکرد است. ذخایر ذرت ایالات متحده در پایان سال تجاری ۲۰۲۴/۲۵ می‌تواند بیش از ۱۶ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یابد و همچنین به بالاترین سطح از سال ۱۹۸۷/۸۸ برسد.

سطح زیر کشت سالانه سویا در ایالات متحده

آقای فام کوانگ آن، مدیر مرکز اخبار کالاهای ویتنام، اظهار داشت: «عرضه جهانی پس از چندین سال متوالی تحت تأثیر تغییرات اقلیمی، به تدریج در حال بهبود است. با مساعد شدن تدریجی وضعیت محصولات کشاورزی در آمریکای جنوبی، تولید ایالات متحده در فصل زراعی آینده عامل تعیین‌کننده در عرضه محصولات کشاورزی در سال جاری خواهد بود. اگر هوا خیلی نامساعد نباشد، قیمت مواد اولیه همچنان رو به کاهش خواهد بود. این یک سیگنال مثبت برای شرکت‌های دامداری در کشور ما است.»

آقای فام کوانگ آن، مدیر مرکز اخبار کالای ویتنام

ریسک‌های ناشناخته عرضه همچنان باید رصد شوند

با توجه به اینکه بازار در چند سال گذشته نوسانات غیرمنتظره زیادی داشته است، کسب‌وکارها همچنان باید برخی از عوامل خطر، به ویژه ژئوپلیتیک جهانی را زیر نظر داشته و در مورد آنها محتاط باشند. احتمال بازگشت دونالد ترامپ، رئیس جمهور سابق آمریکا به کاخ سفید و جنگ‌های تجاری می‌تواند نوسانات غیرقابل پیش‌بینی را برای شرکای تجاری پیشرو در کشاورزی مانند چین ایجاد کند.

علاوه بر این، سایر مسائل جاری مانند بحران غزه که بر فعالیت‌های حمل و نقل در دریای سرخ تأثیر می‌گذارد، ممکن است هزینه‌های حمل و نقل را نیز افزایش دهد و به دلیل افزایش هزینه‌ها، مانع ارسال غلات به کشور ما شود. در این سناریو، اگرچه تولید جهانی همچنان در حال افزایش است، اما مشکل تأمین مواد اولیه که شرکت‌های دامداری ما با آن مواجه هستند، همچنان پابرجاست.

بنابراین، اگرچه فشار برای کنترل هزینه‌های واردات محصولات کشاورزی امسال کاهش خواهد یافت، اما این تنها یکی از مشکلاتی است که صنعت دامپروری کشورمان برای تحقق هدف تبدیل شدن به یک پیشرو در تولید محصولات کشاورزی باید با آن روبرو شود. آقای فام کوانگ آن اظهار داشت که در آینده نزدیک، ما نمی‌توانیم مواد اولیه وارداتی را به طور کامل با مواد اولیه تولید داخل جایگزین کنیم زیرا قیمت مواد اولیه وارداتی ارزان‌تر است. علاوه بر این، تحقق تدریجی استراتژی توسعه دامداری نخست وزیر برای دوره 2021-2030، چشم‌انداز 2045، از جمله کاهش واردات مواد اولیه، زمان زیادی نیز خواهد برد. بنابراین، علاوه بر نظارت دقیق بر تحولات بازار، مشاغل باید راه‌حل‌های بسیاری را به طور موازی برای رفع هر گلوگاه اجرا کنند، مانند جستجو و استفاده حداکثری از مواد اولیه داخلی، ارتباط نزدیک در کل زنجیره و به کارگیری حداکثر پیشرفت‌های فنی و فناوری پیشرفته در تولید...

منبع