ماهیگیران استان نِگه آن از ماهی کولی بسیار غنی هستند.

در بندر کویین لپ، ده‌ها قایق ماهیگیران محلی در حال رفت و آمد هستند و هر کدام پس از سفرهای ماهیگیری خود، ده‌ها تن ماهی کولی تازه بارگیری کرده‌اند و فضایی پر جنب و جوش و شلوغ را در روزهای آغازین سال نو ایجاد کرده‌اند.

پس از بیش از ۶ روز دریانوردی، آقای لی با دونگ - مالک قایق ماهیگیری NA 91517 در بخش کویین لاپ، شهر هوانگ مای - از یک سفر ماهیگیری موفق و صید نزدیک به ۵۰ تن ماهی کولی بسیار خوشحال بود.

آقای دونگ گفت: «در چند روز گذشته، دریا آرام بوده است، بنابراین دسته‌های ماهی کولی به وفور دیده شده‌اند. این اولین سفر در سال ۲۰۲۴ است که در آن این همه ماهی کولی صید کرده‌ایم. این سفر بیش از ۴۴۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشت و پس از کسر هزینه‌های حدود ۱۸۰ میلیون دونگ ویتنامی، حدود ۲۶۰ میلیون دونگ ویتنامی سود کردیم.»

ده‌ها قایق با انبارهایی پر از ماهی کولی در بندر پهلو گرفته‌اند. عکس: تان توی

قایق ماهیگیر له با هان، که به تازگی 30 تن ماهی آنچوی صید کرده بود، در فاصله‌ای نه چندان دور لنگر انداخته بود. آقای هان با استفاده از این فرصت برای فروش صید خود به بازرگانان، سوخت‌گیری مجدد، تهیه یخ و آذوقه برای سفر بعدی، گفت که ناوگان ماهیگیری کونه لاپ در ماهیگیری آنچوی تخصص دارد. هیچ‌وقت تا به حال میزان صید آنچوی به اندازه امسال بالا نبوده است. هر بار که تورهای خود را می‌اندازند، آنقدر ماهی می‌گیرند که قایق‌ها بیش از حد پر می‌شوند و نمی‌توانند ماهی کافی را در خود جای دهند. برخی از قایق‌ها در بندر نین کو ( تای بین ) توقف می‌کنند تا مقداری از صید خود را بفروشند، در حالی که برخی دیگر با عجله به بندر کونه لاپ برمی‌گردند تا صید خود را برای چند سفر دیگر به موقع بفروشند.

فصل ماهیگیری ماهی آنچوی معمولاً از ماه اوت تقویم قمری آغاز می‌شود و تا پایان فوریه سال بعد ادامه دارد، اما فصل اوج صید در ماه‌های اکتبر و نوامبر است. بسیاری از قایق‌ها می‌توانند تنها در یک شب انداختن تور، ۷ تا ۸ تن ماهی آنچوی صید کنند. ماهی‌های آنچوی این منطقه از نوع سفید راه راه هستند که ۵ تا ۷ سانتی‌متر طول دارند و معمولاً در دسته‌های بزرگ ظاهر می‌شوند و از پلانکتون‌های موجود در آب‌های سطحی تغذیه می‌کنند. دسته‌های ماهی به تدریج به سمت جنوب حرکت می‌کنند و پس از تت (سال نو قمری)، ماهیگیران فعالیت‌های ماهیگیری خود را به آب‌های استان ها تین منتقل خواهند کرد.

ماهی کولی توسط تاجران درست در بندر خریداری می‌شود. عکس: Thanh Thuy

در حال حاضر، بخش کویین لاپ بیش از ۱۰۰ کشتی ماهیگیری فراساحلی با ظرفیت بالا دارد که عمدتاً به صید ماهی کولی، ماهی مرکب و ماهی تن می‌پردازند... در روزهای اخیر، صید ماهی کولی بسیار زیاد بوده است؛ تنها در ۷ ژانویه، کشتی‌هایی که به بندر بازمی‌گشتند ۱۰۰ تن فروختند. بندر ماهیگیری مملو از افرادی است که ماهی تخلیه می‌کنند، کامیون‌های حامل کالا و هزاران سینی ماهی که از گذرگاه‌ها سرریز شده‌اند.

ماهی آنچوی عمدتاً به کارخانه‌های فرآوری فرستاده می‌شود تا خشک شوند و به بازار داخلی و چین صادر شوند، به عنوان ماده‌ای در سس ماهی شور استفاده شوند، یا برای تهیه غذاهای ماهی خشک شده، مرینیت و خشک شوند، یا به صورت پودر ماهی آسیاب شوند... تازه‌ترین دسته‌های ماهی آنچوی را می‌توان برای تهیه سالاد، سوپ یا غذاهای آب‌پز با سس‌های شیرین و خوش‌طعم استفاده کرد...

بارگیری ماهی‌ها در کامیون‌ها برای انتقال آنها به تأسیسات بخارپز. عکس: Thanh Thuy

ماهی‌های آنچوی که به ساحل آورده می‌شوند، دسته‌بندی شده و با قیمت‌های مختلف فروخته می‌شوند. در حال حاضر، ماهی‌های آنچوی درجه ۱ حدود ۱۰۰۰۰ تا ۱۰۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند، در حالی که ماهی‌های آنچوی درجه ۲ که برای فرآوری پودر ماهی و تبدیل به خوراک دام فروخته می‌شوند، ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. در مقایسه با سال‌های گذشته، قیمت ماهی‌های آنچوی پایین‌تر است، اما صید آنها نیز بیشتر است.

صید فراوان ماهی کولی مشاغل زیادی برای زنان محلی ایجاد می‌کند. عکس: Thanh Thuy

علاوه بر این، به لطف صید فراوان ماهی کولی، نه تنها ماهیگیران درآمد بالایی کسب کرده‌اند، بلکه بسیاری از زنان در بخش کوین لاپ و بخش‌ها و مناطق همسایه در آغاز سال جدید مشغول به کار شده‌اند، مانند حمل و نقل، فرآوری و دسته‌بندی ماهی کولی برای بازرگانان. در نتیجه، خدمات لجستیک شیلات نیز به شدت توسعه یافته و یک زنجیره ارزش مضاعف برای این منطقه ایجاد کرده است.

به گفته رهبران کمیته مردمی کمون کوین لاپ: از ابتدای ماه قمری (اوایل نوامبر)، ماهیگیران در کوین لاپ تقریباً ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ تن ماهی کولی برداشت کرده‌اند. صید موفقیت‌آمیز ماهیگیران در آغاز سال نو، درآمد قابل توجهی برای آنها به ارمغان آورده و همه را خوشحال کرده است. رهبران محلی، انجمن شیلات و ماهیگیران مصمم هستند که به ماهیگیری در مناطق ساحلی ادامه دهند، هم برای توسعه اقتصاد و هم برای کمک به حفاظت از حاکمیت دریاها و جزایر کشور.

منبع