ماهیگیران Nghe An با ماهی کولی 'به موفقیت بزرگی دست یافتند'

در بندر کویین لپ، ده‌ها قایق ماهیگیری محلی با مشغله رفت و آمد می‌کنند و هر کدام پس از یک سفر ماهیگیری، ده‌ها تُن ماهی کولی تازه در خود جای داده‌اند که در روزهای اول سال، فضایی پرجنب‌وجوش ایجاد می‌کند.

آقای لی با دونگ، مالک قایق ماهیگیری NA 91517 در بخش کویین لاپ، شهر هوانگ مای، پس از بیش از ۶ روز «تغییر مسیر» و رفتن به دریا، از سفر دریایی «موفق» خود که منجر به صید نزدیک به ۵۰ تن ماهی کولی شد، بسیار هیجان‌زده بود.

آقای دونگ گفت: «دریا در چند روز گذشته آرام بوده است، بنابراین ماهی‌های آنچوی به طور متراکم دیده شده‌اند. این اولین سفر ما به دریا در سال ۲۰۲۴ برای صید این تعداد ماهی آنچوی است. این سفر بیش از ۴۴۰ میلیون دونگ درآمد داشته است، منهای هزینه‌های حدود ۱۸۰ میلیون دونگ، سود حدود ۲۶۰ میلیون دونگ است.»

ده‌ها کشتی با انبارهایی پر از ماهی کولی پهلو گرفته‌اند. عکس: تان توی

در فاصله‌ای نه چندان دور، قایق ماهیگیر له با هان لنگر انداخته بود، او تازه 30 تن ماهی آنچوی صید کرده بود. آقای هان با استفاده از فرصت به بندر رفت تا به بازرگانان ماهی بفروشد، سوخت‌گیری کند، یخ و سایر مایحتاج را برای سفر جدید تهیه کند. آقای هان گفت که ناوگان کوئین لاپ در صید ماهی آنچوی تخصص دارد. تولید ماهی آنچوی هرگز به اندازه امسال زیاد نبوده است. هر بار که تورهایشان را می‌انداختند، ماهی می‌گرفتند. قایق آنقدر سنگین بود که به اندازه کافی قوی نبود تا آنها را نگه دارد، بنابراین برخی از قایق‌ها در بندر نین کو ( تای بین ) توقف کردند تا مقداری از آنها را بفروشند، برخی از قایق‌ها به سرعت به بندر کوئین لاپ بازگشتند تا به موقع برای چند سفر دیگر ماهی بفروشند.

فصل صید ماهی آنچوی معمولاً از هشتمین ماه قمری شروع می‌شود و تا پایان فوریه سال بعد ادامه دارد، اما فصل اصلی در ماه‌های اکتبر و نوامبر متمرکز است. بسیاری از قایق‌ها، تنها پس از یک شب انداختن تور، ۷ تا ۸ تن ماهی آنچوی صید کرده‌اند. ماهی‌های آنچوی موجود در این منطقه دریایی، ماهی‌های آنچوی راه راه سفید به طول ۵ تا ۷ سانتی‌متر هستند که اغلب در دسته‌های بزرگ ظاهر می‌شوند و از پلانکتون‌های موجود در آب‌های سطحی تغذیه می‌کنند. دسته ماهی‌ها به تدریج به سمت جنوب حرکت می‌کنند و پس از تت، ماهیگیران برای بهره‌برداری از آب‌های ها تین به آنجا خواهند رفت.

ماهی کولی توسط تاجران درست در بندر خریداری می‌شود. عکس: Thanh Thuy

در حال حاضر، بخش کویین لاپ بیش از ۱۰۰ کشتی ماهیگیری فراساحلی با ظرفیت بالا دارد که عمدتاً به صید ماهی کولی، ماهی مرکب و سوزن‌ماهی می‌پردازند. در روزهای اخیر، صید ماهی کولی بسیار زیاد بوده است و تنها در ۷ ژانویه ۱۰۰ تن از آن به فروش رسیده است. بندر ماهیگیری مملو از افرادی است که ماهی بارگیری می‌کنند، کامیون‌هایی که کالا حمل می‌کنند و هزاران سینی ماهی که پیاده‌روها را پر کرده‌اند.

ماهی آنچوی عمدتاً برای تهیه ماهی خشک جهت صادرات به بازارهای داخلی و چین به کشتی‌های بخار آورده می‌شود، به عنوان ماده اولیه برای نمک سود کردن سس ماهی یا ادویه‌های خوابانده شده در غذا استفاده می‌شود، برای تهیه ماهی خشک شده خشک می‌شود، برای تهیه پودر ماهی آسیاب می‌شود... تازه‌ترین دسته‌های ماهی را می‌توان برای تهیه سالاد، سوپ، غذاهای آب‌پز شیرین و شور استفاده کرد...

حمل ماهی با کامیون به کشتی‌های بخار. عکس: Thanh Thuy

ماهی‌های آنچوی که به ساحل می‌رسند، طبقه‌بندی شده و با قیمت‌های مختلفی فروخته می‌شوند. در حال حاضر، ماهی‌های آنچوی درجه ۱ حدود ۱۰۰۰۰ تا ۱۰۵۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند، و ماهی‌های آنچوی درجه ۲ که به عنوان پودر ماهی برای خوراک دام فروخته می‌شوند، ۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. در مقایسه با سال‌های گذشته، قیمت ماهی‌های آنچوی ارزان‌تر شده است، اما در عوض، میزان تولید نیز بالاتر رفته است.

فصل خوب ماهی کولی، مشاغل زیادی را برای زنان محلی به ارمغان می‌آورد. عکس: Thanh Thuy

علاوه بر این، به دلیل فصل خوب پرورش ماهی آنچوی، نه تنها ماهیگیران درآمد بالایی دارند، بلکه بسیاری از زنان در بخش کوین لاپ و بخش‌ها و مناطق همجوار در ابتدای سال جدید مشاغلی مانند حمل و نقل، فرآوری و طبقه‌بندی ماهی آنچوی برای بازرگانان دارند. خدمات لجستیک ماهیگیری نیز به شدت توسعه یافته و یک زنجیره ارزش دوگانه را برای این منطقه به ارمغان آورده است.

رهبر کمیته مردمی کمون کوین لاپ گفت: از آغاز فصل ماه کامل (آغاز یازدهمین ماه قمری) تاکنون، ماهیگیران در کوین لاپ حدود ۱۵۰۰ تا ۱۶۰۰ تن ماهی کولی صید کرده‌اند. در آغاز سال نو، ماهیگیران صید زیادی از ماهی کولی داشتند که درآمد بسیار بالایی را به همراه داشت، بنابراین همه هیجان‌زده بودند. رهبران محلی، انجمن شیلات و همچنین ماهیگیران مصمم هستند که به مناطق ساحلی بروند، هم برای توسعه اقتصاد و هم برای کمک به حفاظت از حاکمیت دریا و جزایر سرزمین پدری.

منبع