به لطف آب و هوای مساعد، روستاهای ماهیگیری ساحلی فو ین به لطف فصل خوب ماهی کولی، تمام روز شلوغ هستند.

از ژانویه تا آگوست تقویم قمری، ماهیگیران استان فو ین برای انداختن تور و صید ماهی کولی به دریا می‌روند. امسال، فصل صید ماهی کولی خوب است و روستاهای ماهیگیری ساحلی از صبح تا شب شلوغ هستند.

امسال، منطقه دریایی فو ین تحت تأثیر بادهای موسمی شمال شرقی قرار دارد، بنابراین ماهی‌های آنچوی کمتر جابجا می‌شوند. به لطف این، ماهیگیران از منطقه دریایی شهر سونگ کائو تا شهر دونگ هوا فصل صید ماهی آنچوی زیادی دارند. با برداشت خوب و قیمت‌های مناسب، همه بسیار هیجان‌زده هستند.

از صبح زود، بسیاری از معامله‌گران در هون ین (بخش آن هوآ های، منطقه توی آن) منتظر قایق‌های ماهیگیری بودند تا برای خرید ماهی کولی به ساحل بیایند. امسال هوا مساعد بود، بنابراین هم فروشندگان و هم خریداران راضی بودند.

عکس: کهکشان

فصل صید ماهی آنچوی در فو ین از ژانویه تا آگوست تقویم قمری آغاز می‌شود. ماهی آنچوی‌ها اغلب در مناطقی با فاصله ۲ تا ۵ مایل دریایی از ساحل ظاهر می‌شوند. ماهیگیرانی که ماهی آنچوی صید می‌کنند، در طول روز به دریا می‌روند و هنگام غروب به ساحل بازمی‌گردند. کسانی که ماهی آنچوی صید می‌کنند، شب به دریا می‌روند و صبح زود به ساحل بازمی‌گردند.

عکس: قلع فان

آقای ترین مین وونگ (در بخش آن فو، شهر توی هوا) پس از یک شب ماهیگیری، پس از بازگشت گفت که اولین فصل صید ماهی کولی امسال کاملاً مطلوب بوده است، یک قایق ماهیگیری (شامل ۵ ماهیگیر) پس از یک شب ماهیگیری می‌تواند ۲ تا ۳ تن ماهی صید کند.

عکس: کهکشان

پس از صید، ماهی‌های آنچوی به سبدهایی تقسیم می‌شوند که هر سبد ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم وزن دارد و به قیمت ۱۶۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر سبد به بازرگانان فروخته می‌شود. پس از کسر هزینه‌ها، هر ماهیگیر پس از یک سفر ماهیگیری حدود ۱ تا ۲ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد.

عکس: کهکشان

ماهی‌های آنچوی توسط تاجران خریداری، بخارپز، در آفتاب خشک و سپس طبقه‌بندی می‌شوند.

عکس: کهکشان

ماهی کولی (اندازه کوچک) گران‌ترین نوع است. پس از فرآوری، با قیمت ۹۰،۰۰۰ تا ۱۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به شرکت‌های صادراتی فروخته می‌شود.

عکس: کهکشان

ماهی‌های آنچوی متوسط ​​و آنچوی بزرگ بخارپز می‌شوند، سپس خشک می‌شوند تا به فرآورده‌های ماهی خشک تبدیل شوند یا برای تهیه سس ماهی نمک‌سود می‌شوند.

عکس: کهکشان

خانم نگوین تی توییت نگا (در کمون آن چان، منطقه توی آن)، صاحب یک مرکز فرآوری ماهی آنچوی، گفت: «از ژانویه تاکنون، به لطف فصل آنچوی، این مرکز همیشه پر از کارگر بوده است. ماهی‌های آنچوی بزرگ برای فرآوری خریداری می‌شوند، سپس به مراکز فرآوری ماهی خشک فروخته می‌شوند. هر روز، مرکز من ۱ تا ۱.۵ تن ماهی آنچوی خشک می‌فروشد.»

عکس: کهکشان

با بهره‌گیری از مواد اولیه فراوان و در دسترس، روستاهای ساحلی استان فو ین مانند مای کوانگ (بخش آن چان، شهرستان توی آن)، لانگ توی (بخش آن فو، شهر توی هوا)، گان دو (بخش شوان تو ۲، شهر سونگ کائو) نسل‌هاست که سس ماهی معروف را فرآوری می‌کنند.

عکس: کهکشان

مردم هون ین (روستای نون هوی، بخش آن هوآ های، شهرستان توی آن) با بهره‌گیری از هوای آفتابی، ماهی کولی خشک می‌کنند.

عکس: کهکشان

آقای دائو کوانگ مین، رئیس اداره شیلات استان فو ین، گفت که از ابتدای سال، آب و هوا مساعد بوده است، بنابراین ماهیگیران در مناطق ساحلی فو ین فصل خوبی برای صید ماهی کولی داشته‌اند. به لطف فصل خوب، روستاهای ماهیگیری تمام روز شلوغ هستند و مراکز فرآوری ماهی خشک و تهیه سس ماهی در روستاهای ساحلی نیز منبع فراوانی از مواد اولیه برای تولید دارند که درآمد بالایی را به همراه دارد.

عکس: کهکشان

Thanhnien.v

منبع: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm