تایلندی‌ها عاشق برنج ویتنامی هستند.

نه تنها قیمت‌ها به طور مداوم در صدر هستند، بلکه تحقیقات در مورد انواع برنج ویتنام، تایلند، به عنوان یک "قدرت برنج"، را نیز مجبور به جبران عقب‌ماندگی خود کرده است. جایگاه ویتنام در بازار جهانی برنج در سال‌های اخیر به طور فزاینده‌ای تقویت و ارتقا یافته است.

کشاورزان تایلندی برای کاشت انواع برنج ویتنامی هجوم آورده‌اند.

چهار ماه پیش، روزنامه بانکوک پست تایلند مقاله‌ای منتشر کرد که نگرانی و «واکنش شدید» بسیاری از مردم را هنگامی که یک نوع برنج ویتنامی به طور غیرمنتظره در مزارع آن کشور ظاهر شد، منعکس می‌کرد.

تایلندی‌ها عاشق برنج معطر ویتنامی هستند زیرا مزایای برجسته زیادی دارد.

کونگ هان

در حالی که صادرات برنج ویتنام به چند بازار سنتی وابسته است، از سوی دیگر، تایلند تولیدات خود را متنوع کرده است. این به آنها کمک می‌کند تا ثبات در عملیات صادراتی خود را حفظ کنند. با مشاهده فرآیندهای مناقصه اندونزی، می‌توان دید که تایلند ترجیح می‌دهد پیشنهاد را رد کند تا قیمت فروش خود را کاهش دهد. البته، این موضوعی است که نیاز به تجزیه و تحلیل بیشتر دارد، اما تا حدودی نشان می‌دهد که آنها به یک بازار واحد وابسته نیستند. برای ویتنام، صنعت برنج بسیار حساس به اطلاعات بازار واکنش نشان می‌دهد، بنابراین بسیاری از مشاغل اگر منابع تأمین خوبی نداشته باشند یا با شرکای معتبر قرارداد نداشته باشند، به راحتی دچار مشکل می‌شوند. (کارشناس فان مای هونگ)

با این حال، در ۱۳ آگوست، همان روزنامه اطلاعاتی را منتشر کرد که برتری انواع برنج ویتنامی را ستایش می‌کرد. آقای چاروئن لائوتاماتاس، رئیس انجمن صادرکنندگان برنج تایلند (TREA)، اظهار داشت: گونه‌های برنج معطر مخصوص تایلندی مانند پاتوم تانی و KB 79 با انقراض روبرو هستند زیرا کشاورزان به تدریج آنها را در فرآیندهای تولید خود کنار می‌گذارند. آنها این گونه‌ها را با گونه‌های برنج ویتنامی به نام خائو هوم فوانگ یا اساساً یاسمین ۸۵ جایگزین می‌کنند. دلیل این امر این است که بازده گونه‌های برنج تایلندی در حال حاضر بسیار پایین است. به طور خاص، پاتوم تانی تنها ۸۰۰ تا ۹۰۰ کیلوگرم در هر رای (۱۶۰۰ متر مربع) بازده دارد، در حالی که گونه‌های برنج معطر ویتنامی به ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کیلوگرم در هر رای می‌رسند. نکته قابل توجه این است که گونه تایلندی دوره رشد تا ۴ ماه (۱۲۰ روز) دارد و فقط سالی یک بار قابل کشت است، در حالی که گونه ویتنامی زمان برداشت کوتاه‌تری دارد و فقط ۹۰ تا ۱۰۰ روز است و می‌توان آن را در تمام طول سال کشت کرد. آقای چاروئن گفت: «تا ۸۰ درصد برنج بسته‌بندی‌شده فروخته‌شده در تایلند، برنج خائو هوم پوانگ ویتنامی است. کشاورزان برای کاشت انواع برنج ویتنامی هجوم آورده‌اند.» رئیس صنعت برنج تایلند همچنین توصیه کرد که دولت در تحقیق و توسعه انواع جدید سرمایه‌گذاری کند و همزمان انواع ویتنامی را برای استفاده مردم در کنار انواع محلی قانونی کند تا روند توسعه تسریع شود. فان مای هونگ، متخصص و از بنیانگذاران وب‌سایت بازار برنج SS Rice News، گفت که طبق اطلاعات او، تایلند تقریباً دو سال پیش کاشت انواع برنج معطر ویتنامی را آغاز کرد و سطح زیر کشت در حال حاضر به سرعت در حال گسترش است. این یک تقاضای واقعی برای تولید است، بنابراین دولت هنوز رسماً اظهار نظری نکرده است. در سال‌های اخیر، تحقیق و توسعه انواع برنج تایلند از ویتنام عقب مانده است. آنها برخی از انواع جدید را دارند، اما هنوز «سخت» هستند و به نرمی و پف برنج ویتنامی دست نیافته‌اند، بنابراین توسط بازار پذیرفته نشده‌اند. در همین حال، بازرگانان باید به بهترین و سریع‌ترین شکل ممکن به بازار خدمت کنند، بنابراین آنها می‌خواهند دولت تایلند این گونه‌ها را از طریق همکاری و تبادل مستقیم با دولت ویتنام بپذیرد و قانونی کند. خانم هونگ اظهار داشت: «در حال حاضر در ویتنام، من گونه‌های باکیفیت زیادی را می‌بینم که می‌توانند برای همکاری و انتقال مورد استفاده قرار گیرند. با این حال، پاسخ به سوال امکان‌سنجی دشوار است. اساساً، تایلند مقررات بسیار سختگیرانه‌ای در مورد اصلاح نژاد و تولید بذر دارد و حتی در داخل کشور، بخش خصوصی مجاز به تحقیق و توسعه گونه‌ها نیست. بنابراین، انتخاب مسیری که به نیازهای توسعه خدمت کند یا از تمامیت برند ملی برنج محافظت کند، به طور گسترده مورد بحث قرار خواهد گرفت.»

قیمت برنج ویتنامی به اوج خود بازگشت.

در یک تحول مثبت دیگر، انجمن غذای ویتنام (VFA) در ۱۲ آگوست اعلام کرد که قیمت برنج ۵٪ شکسته ویتنامی ۸ دلار افزایش یافته و به ۵۷۰ دلار در هر تن رسیده است. در مقابل، قیمت همان نوع برنج از تایلند ۴ دلار کاهش یافته و به ۵۶۱ دلار در هر تن رسیده است و به همین ترتیب، قیمت برنج پاکستان ۷ دلار کاهش یافته و به ۵۴۸ دلار در هر تن رسیده است. بنابراین، قیمت برنج ویتنامی پس از حدود شش ماه از دست دادن جایگاه خود به تایلند و در مقطعی به پاکستان، به صدر جدول رده‌بندی بازگشته است.

صادرات برنج ویتنام به رکورد بالایی رسید، اما این وضعیت به دلیل وابستگی مداوم به چند بازار سنتی ناپایدار است.

صادرات بی‌سابقه: طبق اعلام اداره کل گمرک، در هفت ماه اول سال ۲۰۲۴، صادرات برنج ویتنام به ۵.۳ میلیون تن و به ارزش ۳.۳ میلیارد دلار آمریکا رسید؛ در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، این رقم نشان‌دهنده افزایش ۸.۳ درصدی در حجم و افزایش ۲۸ درصدی در ارزش است. این ارقام در تاریخ صادرات برنج ویتنام بی‌سابقه هستند. فیلیپین همچنان بازار مصرف اصلی است و ۴۳.۶ درصد از سهم بازار، معادل ۲.۳ میلیون تن و به ارزش ۱.۴ میلیارد دلار آمریکا را به خود اختصاص داده است. اندونزی با سهم بازار نزدیک به ۱۵ درصد، معادل بیش از ۷۷۸۰۰۰ تن و به ارزش ۴۸۱ میلیون دلار آمریکا، در رتبه دوم قرار دارد. در بازار فیلیپین، برنج ویتنامی با رقابت شدیدی از سوی تایلند روبرو است. روزنامه نیشن تایلند گزارش داد که تایلند با بهره‌گیری از تقاضای فیلیپین، عرضه خود را افزایش داده و در نیمه اول سال ۲۰۲۴ با موفقیت ۳۰۰ هزار تن برنج صادر کرده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۸۸ درصد افزایش داشته است. تایلند همچنین توافق کرده است که در شش ماه آخر سال ۲۰۲۴، ۱۳۰ هزار تن دیگر نیز عرضه کند.

از ۱۵ آگوست، قیمت برنج ۵٪ شکسته ویتنامی با ۵ دلار افزایش به ۵۷۵ دلار در هر تن رسید، در حالی که قیمت برنج تایلندی با ۵۶۱ دلار در هر تن ثابت ماند و برنج پاکستانی با ۲ دلار کاهش به ۵۴۲ دلار در هر تن رسید. خانم هونگ تأیید کرد: «افزایش سریع اخیر قیمت برنج ۵٪ شکسته ویتنامی، که ۱۵ تا ۲۰ دلار در هر تن بالاتر از تایلند است، نشان دهنده واقعیت بازار است.» به گفته بسیاری از مشاغل، افزایش سریع قیمت برنج ویتنامی به دلیل برنده شدن اخیر چندین شرکت در مناقصه‌های بزرگ در بازار اندونزی است. علاوه بر این، بازرگانان فیلیپینی نیز پس از یک دوره تأخیر در انتظار سیاست کاهش تعرفه واردات از ۳۵٪ به ۱۵٪، واردات را افزایش داده‌اند. هر دوی این بازارها بزرگترین مشتریان ویتنام هستند و انتظار می‌رود واردات به رکورد ۴.۳ میلیون تن برای اندونزی و ۴.۶ میلیون تن برای فیلیپین افزایش یابد. علاوه بر این، سایر بازارها نیز واردات برنج را برای تضمین امنیت غذایی ملی افزایش داده‌اند. حتی ژاپن نیز به دلیل کمبود عرضه ناشی از موج گرما با افزایش ۱۴ درصدی قیمت برنج مواجه است. قیمت برنج در ژاپن به بالاترین سطح خود در ۱۱ سال گذشته رسیده است. ژاپن اخیراً اعلام کرده است که در سال ۲۰۲۴، ۲۱۰۰۰ تن برنج وارد خواهد کرد. آقای فام تای بین، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن (کان تو)، پیش‌بینی می‌کند که روند قیمت برنج تا پایان امسال مثبت خواهد بود. تا پایان ماه ژوئیه، ویتنام بیش از ۵ میلیون تن برنج صادر کرده بود. در مقایسه با رقم صادرات بی‌سابقه ۸.۱ میلیون تن در سال ۲۰۲۳، ما فقط حدود ۳ میلیون تن برای ۵ ماه باقی مانده از سال ۲۰۲۴ داریم. در حال حاضر، برداشت برنج تابستان-پاییز رو به پایان است. از این پس تا پایان سال، یک محصول پاییز-زمستان دیگر داریم. هیچ یک از این محصولات بیشترین حجم تولید سال را ندارند. از این منظر، می‌توانیم ببینیم که برنج زیادی برای صادرات نداریم، بنابراین می‌توانیم در مورد قیمت مطمئن باشیم. همچنین، از آنجا که عرضه محدود است، نگرانی بسیاری از مردم در مورد لغو ممنوعیت صادرات برنج توسط هند، اگر این اتفاق در ماه‌های آینده رخ دهد، تأثیر کمی بر بازار ویتنام خواهد داشت.

Thanhnien.v

منبع: https://thanhnien.vn/nguoi-thai-me-gao-viet-185240816200156196.htm