جوانان و سفر «زنده نگه داشتن شعله» فرهنگ چای ویتنامی.

VHO - اخیراً، در هانوی، کارگاه آموزشی آی ترا توجه بسیاری از جوانان عاشق فرهنگ سنتی را به خود جلب کرد. این فضای تجربی، رویکردی تازه ارائه می‌دهد، جایی که چای شیر فقط یک نوشیدنی آشنا نیست، بلکه به "زبانی" برای ابراز احساسات و ارتباط با میراث چای ویتنامی به شیوه‌ای جوانانه و خلاقانه تبدیل می‌شود.

بانوی چای، ترانگ نگوین، نظرات خود را در مورد فرهنگ چای ویتنامی به اشتراک می‌گذارد.

با حمایت متخصص چای، ترانگ نگوین و برند شانسن، کارگاه «عشق به چای» که توسط گروهی از دانشجویان دانشکده ارتباطات و روابط فرهنگی خارجی (آکادمی دیپلماتیک ویتنام) برگزار شد، فضایی ویژه را گشود که در آن عشق نسل جوان به میراث باستانی چای شان تویئت عمیقاً بیدار شد.

آی ترا فقط یک کارگاه چای حبابی معمولی نیست، بلکه سفری اکتشافی است، فضایی برای تجدید عشق به میراث چای ویتنامی - جوهره فرهنگی که نسل‌هاست عمیقاً با زندگی مردم ویتنام در هم تنیده شده است.

آی ترا به جای حفظ خشک سنت به شیوه‌ای منسوخ، رویکردی مدرن را انتخاب می‌کند و با استفاده از زبان احساسات و عشق از طریق فنجان‌های خوشمزه شیرچای، داستان باستانی چای شان تویئت را به شیوه‌ای بسیار جدید و قابل درک برای جوانان امروزی بازگو می‌کند.

شرکت‌کنندگان شخصاً در فرآیند تهیه چای مشارکت داشتند.

در این کارگاه، شرکت‌کنندگان سخنان ترانگ نگوین، متخصص چای، را در مورد «زیبایی» میراث چای ویتنامی، به همراه فرآیند دقیق تهیه فنجان‌های اصیل چای باستانی شان تویئت، شنیدند. هر حرکت در مراسم چای‌سازی، از انتخاب هر جوانه چای، روش دم کردن گرفته تا زمان دم کردن، با دقت و احترام فراوان انجام می‌شد.

از این طریق، جوانان می‌فهمند که چای ویتنامی فقط یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک داستان فرهنگی است که قرن‌ها قدمت دارد و جوهره زمین و آسمان ویتنام را در خود جای داده است.

پس از ارائه، شرکت‌کنندگان این فرصت را داشتند که چای حباب‌دار خود را که نوشیدنی محبوب جوانان امروزی است، آماده کنند. به هر فرد راهنمایی شد تا شیرینی و طعم آن را مطابق با احساسات و پیامی که می‌خواست منتقل کند، تنظیم کند.

بعضی افراد آن را به عنوان هدیه برای بهترین دوستشان درست می‌کنند، بعضی‌ها از یک فنجان چای حباب‌دار به عنوان «پلی» برای ابراز احساساتشان استفاده می‌کنند و بعضی‌ها آن را برای خودشان درست می‌کنند تا به خودشان گوش دهند و از خودشان قدردانی کنند.

درست در همان لحظه دم کردن چای با دستان خود و لذت بردن از عطر جوانه‌های چای باستانی که در میان بادهای کوهستانی و مه آلود شکوفا شده‌اند، چای ویتنامی دیگر مفهومی دور از دسترس نیست. میراث به چیزی آشنا و عمیقاً مرتبط با روح جوانان تبدیل می‌شود که با روشی ملایم، طبیعی و در عین حال احساسی طنین‌انداز به آن پرداخته می‌شود.

هر فرد با در دست داشتن دستور پخت، از طریق یک فنجان چای تبدیل به یک قصه‌گو می‌شود.

تران تان تائو، دانش‌آموزی از دبیرستان تای هو، گفت: «من عاشق چای هستم و می‌خواستم درباره چای ویتنامی بیشتر بدانم، بنابراین در این کارگاه ثبت‌نام کردم. چای‌های شیر خارجی به طور فزاینده‌ای وارد بازار می‌شوند و گاهی اوقات باعث می‌شوند چای ویتنامی را فراموش کنیم. این کارگاه به من کمک کرد تا عمیق‌تر چای سرزمین مادری‌ام را درک کنم.»

بانوی چای، ترانگ نگوین، هفت سال در منطقه باستانی چای شان تویه در سوئی جیانگ (ین بای) کار کرده و در حال حاضر متخصص برگزاری مراسم چای در رویدادهای دیپلماتیک در سطح ملی است. با این حال، او همچنان نگران است که نسل جوان ویتنامی، که صاحبان آینده این میراث خواهند بود، به تدریج ارزش ویژه چای ویتنامی را فراموش کنند.

او ابراز کرد: «امیدوارم پروژه آی ترا بتواند به حفظ و ترویج فرهنگ چای ویتنامی کمک کند و به ویژه به جوانان به شیوه‌ای جوان‌تر و در دسترس‌تر دسترسی پیدا کند.»

جوانان از فعالیت‌های کارگاه لذت بردند.

بسیاری از جوانان شرکت کننده در این کارگاه نیز اذعان داشتند که هرگز فکر نمی‌کردند بتوانند تا این حد عاشق چای ویتنامی شوند، تا اینکه فرصتی پیش آمد تا یک فنجان چای شیری تهیه شده از درختان چای باستانی را دم کرده و از آن لذت ببرند.

همچنان که از طعم جوانه‌های چای چند صد ساله که در ابرهای مه‌آلود سوئی گیانگ رشد می‌کردند، لذت می‌بردند، متوجه شدند که ارزش‌های ویتنامی هنوز در ساده‌ترین چیزها نیز وجود دارند.

لی ها نهی، دانشجوی آکادمی دیپلماتیک، گفت: «چیزی که در ابتدا مرا تحت تأثیر قرار داد، حرفه‌ای و خلاقانه بودن نحوه‌ی انتقال پروژه بود. همین باعث کنجکاوی و اشتیاق من برای شرکت در آن شد. وقتی به کارگاه رسیدم، حتی بیشتر شگفت‌زده شدم زیرا همه چیز با دقت سازماندهی شده بود، از فضا گرفته تا نحوه‌ی انتقال دانش.»

نهی گفت: «به طور خاص، تجربه لذت بردن و یادگیری در مورد چای‌های ویتنامی برای من بسیار عمیق بوده است. از طریق به اشتراک گذاشتن تجربیات استاد چای، ترانگ نگوین، من بیشتر در مورد دقت در فرآیند چای‌سازی و همچنین ارزش‌های فرهنگی که چای ویتنامی حفظ می‌کند، درک می‌کنم. احساس می‌کنم که به شیوه‌ای صمیمی‌تر به میراث نزدیک می‌شوم، نه خشک یا خسته‌کننده، بلکه بسیار الهام‌بخش و قابل فهم.»

این کارگاه تا حدودی نشان می‌دهد که جوانان میراث فرهنگی خود را فراموش نکرده‌اند. برعکس، آنها پل خلاق بین گذشته و آینده هستند، کسانی که جرات نوآوری دارند، کسانی که جرات می‌کنند داستان‌های قدیمی را با زبانی آشنا، صمیمانه و از نظر احساسی طنین‌انداز بازگو کنند.

آی ترا بذر عشق را کاشته است تا هر جوان ویتنامی بتواند با افتخار بگوید که فرهنگ ویتنامی در درونش زندگی می‌کند، و این کار را با نوشیدن یک جرعه چای آغاز می‌کند.

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html