بهره‌وری کاهش یافت، اما به لطف قیمت‌های بالا، تولیدکنندگان فلفل برای محصول امسال ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار درآمد کسب کردند.
از ماه مارس، تولیدکنندگان فلفل در دونگ نای، بین فوک ، داک لاک، گیا لای وارد فصل برداشت شدند. در مقایسه با سال گذشته، قیمت فلفل امسال به طرز چشمگیری افزایش یافته است و به تولیدکنندگان کمک می‌کند سودهای کلانی کسب کنند.
در پایان جلسه ۱۳ مارس، قیمت فلفل به ۹۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۶ درصد افزایش داشته است. این بالاترین سطح در ۵ سال گذشته است.
آقای فام ون ترونگ در دونگ نای گفت که او در این فصل فقط ۳ تن فلفل برداشت کرده است. با قیمت فروش ۹۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، خانواده‌اش می‌توانند نزدیک به ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کنند. او گفت: «من فقط حدود ۱ تن فلفل خوب فروخته‌ام، ۲ تن باقی‌مانده منتظر افزایش بیشتر قیمت هستند.»
خانم مای آنه گفت که در حال حاضر فلفل درجه یک توسط تاجران با قیمت ۱۰۵۰۰۰ دونگ ویتنامی خریداری می‌شود و او بسیار هیجان‌زده است زیرا امسال سود بالایی داشته است. خانم مای آنه گفت: «قیمت فلفل در حال حاضر در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۳۶ درصد افزایش یافته است. بنابراین، با ۲ تن برداشت، من بیش از ۱۴۰ میلیون دونگ ویتنامی (پس از کسر هزینه‌ها) درآمد دارم.»
فلفل سیاه در باغی در ارتفاعات مرکزی. عکس: مین آن
طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، فلفل یکی از کالاهایی است که اخیراً افزایش قیمت تکان‌دهنده‌ای داشته است. در فوریه امسال، میانگین قیمت فلفل صادراتی از ویتنام ۴۰۸۲ دلار در هر تن تخمین زده شد که نسبت به ژانویه ۳ درصد و نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۶ درصد افزایش داشته است.
در توضیح قیمت بالای فلفل، به گفته کشاورزان، میزان تولید امسال نسبت به سال‌های گذشته کمتر است زیرا مردم مراقبت کمتری از محصول خود کرده‌اند. بر این اساس، در دوران طلایی، هر هکتار فلفل ۷ تا ۸ تن محصول می‌داد، اما اکنون تنها ۴ تا ۵.۵ تن است.
آقای فام ترونگ، تاجر فلفل در منطقه جنوب شرقی، با همین نظر گفت که عرضه این فصل کاهش یافته در حالی که تقاضای بازار افزایش یافته است، بنابراین قیمت فلفل در دو ماه اول سال به طور مداوم افزایش یافته است. آقای ترونگ گفت: «هر سال، در این زمان، من روزانه چندین تن فلفل می‌خرم، اما اکنون فقط چند صد کیلوگرم می‌خرم زیرا این اولین بار است که می‌خرم و منطقه برداشت زیاد نیست.»
با این حال، بهره‌وری پایین، به لطف قیمت‌های بالا، به کشاورزان کمک می‌کند تا سودهای کلانی کسب کنند. در حال حاضر، هر هکتار ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد. پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار سود می‌برند.
آقای نگوین هونگ - که ۲ هکتار فلفل در داک لاک دارد - گفت که محصول فلفل امسال پس از ۴ سال ضرر یا سر به سر شدن، بیشترین سود را داشته است.
در داخل کشور، قیمت فلفل سیاه در ماه فوریه در مقایسه با پایان ژانویه 2024، 10،000 تا 11،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافت. در پایان جلسه معاملاتی در بورس کالا در 12 مارس، قیمت فلفل با قیمت 95،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شد. در فروشگاه‌های کشاورزان، قیمت این کالا در سطح بالاتری خریداری شد و بین 96،000 تا 105،000 دونگ ویتنامی در نوسان بود.
طبق گزارش وزارت صنعت و تجارت، میزان تولید فعلی ویتنام در مقایسه با محصول قبلی حدود ۱۰.۵ درصد کاهش خواهد یافت و به ۱۷۰ هزار تن خواهد رسید که پایین‌ترین سطح در ۵ سال گذشته است. در همین حال، عرضه از اندونزی، برزیل، مالزی و کامبوج برای جبران کاهش صادرات ویتنام کافی نیست و همین امر باعث افزایش قیمت فلفل از همان ابتدای فصل خواهد شد.
این وزارتخانه همچنین معتقد است که بازار جهانی فلفل پر جنب و جوش خواهد بود. به دلیل تفاوت‌های فصلی، قیمت فلفل همچنان بالا خواهد ماند. در میان کشورهایی که تولید فلفل زیادی دارند، برزیل فصل برداشت خود را پشت سر گذاشته، ویتنام وارد فصل خود شده است، در حالی که اندونزی و مالزی هر ساله محصول اصلی خود را در ماه جولای برداشت می‌کنند.
در حال حاضر، مصرف‌کنندگان در سراسر جهان حاضرند برای فلفل با کیفیت بالا قیمت‌های بالایی بپردازند. به طور خاص، بازارهای ایالات متحده، اتحادیه اروپا، خاورمیانه و غیره تقاضای خود را برای محصولات وارداتی که الزامات پایداری را از نظر جنبه‌های اجتماعی، زیست‌محیطی و اقتصادی در کل زنجیره تأمین برآورده می‌کنند، افزایش می‌دهند.
طبق اعلام انجمن فلفل و ادویه ویتنام، صنعت فلفل ویتنام ۴۰٪ از تولید، اما ۶۰٪ از سهم بازار صادرات را تشکیل می‌دهد. ویتنام بیش از ۲۰ سال است که رهبر جهانی در تولید و صادرات فلفل بوده است.
آمار گمرک نشان می‌دهد که در دو ماه اول سال، صادرات فلفل ویتنام به حدود ۳۵۰۰۰ تن به ارزش ۱۴۳ میلیون دلار رسیده است که از نظر حجم ۱۲.۳ درصد کاهش، اما از نظر ارزش ۱۲.۹ درصد افزایش داشته است. ویتنام صادرات فلفل را به بسیاری از بازارهای سنتی مانند ایالات متحده، فیلیپین، امارات متحده عربی، فرانسه، چین و... کاهش داده، اما صادرات به بازارهایی مانند هند، آلمان، کره جنوبی و بریتانیا را افزایش داده است.
تی ها
لینک منبع
نظر (0)