خطر از بین رفتن محصول دوریان

آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی

دوریان یک محصول خاص، بسیار حساس و حساس به شرایط آب و هوایی است. به خصوص در مرحله گلدهی، حتی یک تغییر کوچک در آب و هوا می‌تواند بر روند گلدهی و میوه‌دهی تأثیر بگذارد. الگوهای آب و هوایی نامنظم در ماه‌های اولیه سال 2025 در بسیاری از مناطق استان، دلیل اصلی مواجهه بسیاری از باغ‌های دوریان با خطر از بین رفتن محصول است.

باغ دوریان آقای لی هونگ به چرخه گلدهی سوم نیز نیاز دارد، اما خطر از بین رفتن محصول بسیار زیاد است زیرا زمان برداشت با باران شدید همزمان می‌شود و باعث می‌شود گوشت دوریان سفت و فیبری شود. **عکس: QT**

به طور خاص، در ژانویه و فوریه ۲۰۲۵، هوای سرد از شمال، همراه با بادهای شدید و یخبندان، باعث ریزش قابل توجه برگ در درختان دوریان شد و مانع از گلدهی آنها شد. بنابراین، بسیاری از باغ‌ها مجبور شدند گلدهی را برای بار دوم و سوم تحریک کنند. با این حال، در ماه‌های بعد، هوای گرم طولانی مدت (با اختلاف دمای زیاد بین روز و شب) منجر به گلدهی و تشکیل میوه ناهموار و حتی ریزش زودرس میوه شد.

در پایان سال ۲۰۲۴، باغ دوریان خانواده آقای لو هونگ (هاملت ۲، کمون نگیاهوآ، منطقه چو پا) دارای شاخ و برگ‌های سرسبزی بود که شرایط ایده‌آلی را برای گلدهی ایجاد می‌کرد. با این حال، به دلیل یخبندان در آغاز سال ۲۰۲۵، درختان تمام برگ‌های خود را از دست دادند و از اولین چرخه گلدهی جلوگیری شد. متعاقباً، آب و هوا به سرعت تغییر کرد و افت ناگهانی دما و وزش بادهای شدید ناشی از توده هوای سرد، به باغ دوریان آسیب بیشتری رساند.

بنابراین، در این مرحله، باغ دوریان خانواده او هنوز به صورت پراکنده گل می‌دهد. گلدهی ناهموار درختان، مراقبت از آن را دشوار می‌کند (برای هر مرحله از رشد میوه به کودها و آفت‌کش‌های مختلفی نیاز است).

«تا به امروز، صدها میلیون دونگ برای کود و آفت‌کش برای باغ میوه‌ام سرمایه‌گذاری کرده‌ام، اما آب و هوای امسال خیلی سخت است و گل دادن درختان را بسیار دشوار می‌کند. پارسال همین موقع، درختان دوریان وارد مرحله برداشت می‌شدند و برخی از باغ‌ها حتی برداشت هم کرده بودند، اما امسال تازه شروع به گل دادن و میوه دادن کرده‌اند.»

آقای هانگ با ناراحتی گفت: «بر اساس تجربه، اگر میوه‌ها برسند و نیفتند، زمان برداشت با بارندگی طولانی‌مدت همزمان می‌شود و باعث می‌شود گوشت دوریان سفت و نارس شود و با قیمت بالایی غیرقابل فروش شود. در عوض، فقط می‌توان آن را به عنوان بستنی با قیمت پایین فروخت که ارزش آن را ۶۰ تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد.»

آقای نگوین تین نات (روستای هوآ لوک، بخش ایا پانگ، ناحیه چو پو) با ناراحتی در کنار باغ دوریان خود ایستاده است، جایی که میوه‌ها به دلیل آب و هوا ریخته‌اند. **عکس: QT**

اگرچه باغ دوریان متعلق به آقای نگوین تین نات (روستای هوآ لوک، بخش ایا پانگ، منطقه چو پو) تحت تأثیر سرمازدگی قرار نگرفت، اما بیش از ۲۰۰ درخت آن نیز تحت تأثیر موج گرمای طولانی مدت قرار گرفت. در طول روز، دما گاهی به ۳۷ تا ۳۹ درجه سانتیگراد می‌رسید و سپس در شب به شدت کاهش می‌یافت و باعث می‌شد درختان دوریان دچار «شوک گرمایی» شوند که منجر به ریزش قابل توجه میوه‌ها می‌شد.

آقای نات گفت: «درختان دوریان به آب و هوا بسیار حساس هستند، به خصوص اختلاف دمای بین روز و شب که تأثیر زیادی بر روند گلدهی و میوه‌دهی دارد. بنابراین، در کنار استفاده از برخی کودهای برگی مخصوص برای افزایش مقاومت گیاه، من بر حفظ رطوبت در باغ نیز تمرکز می‌کنم.»

برای به حداقل رساندن «شوک گرمایی» به باغ، مطمئن می‌شوم که صبح زود آبیاری انجام دهم و استفاده از آبیاری قطره‌ای را افزایش می‌دهم. با این حال، ریزش میوه هنوز هم اتفاق می‌افتد. اگر هوا همچنان به همین شکل غیرقابل پیش‌بینی فعلی ادامه یابد، خطر از بین رفتن محصول بسیار زیاد است.

در همین حال، آقای نگوین دِ مین، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی نگیا هوآ (منطقه چو پا)، گفت: در این فصل، بیشتر باغ‌های دوریان در این منطقه تحت تأثیر آب و هوا قرار گرفته‌اند. باغ دوریان خانواده او که بیش از ۱۰۰ درخت دارد، برای سومین بار مجبور به "گلدهی" شده است، اما میوه باقی مانده بسیار کم است.

آقای مین با اطمینان گفت: «آب و هوای نامساعد، «گلدهی» باغ دوریان را بسیار دشوار کرده است. سال گذشته ما فقط مجبور بودیم اولین چرخه گلدهی را انجام دهیم، اما امسال باید سومین چرخه را انجام دهیم، و حتی این هم خیلی امیدوارکننده نیست. ناگفته نماند که درختان تازه شروع به شکوفه دادن کرده‌اند و برداشت تا ماه اوت یا سپتامبر آغاز نمی‌شود، که همزمان با دوره‌ای از باران‌های شدید است و گوشت دوریان را ناگزیر سفت می‌کند. شکست محصول اجتناب‌ناپذیر است.»

با وجود اینکه برای سومین بار مجبور به القای گلدهی شده‌اند، باغ دوریان آقای نگوین دِ مین (کمون نگیا هوآ، منطقه چو پا) خیلی امیدوارکننده به نظر نمی‌رسد. **عکس: QT**

پاسخ پیشگیرانه

به گفته پرورش‌دهندگان دوریان، دلایل زیادی برای ریزش میوه وجود دارد، مانند ریزش زودرس فیزیولوژیکی میوه و عدم تعادل تغذیه‌ای. به طور خاص، دوریان یک محصول حساس و حساس به شرایط آب و هوایی است. در طول گلدهی و میوه‌دهی، نور شدید خورشید یا باران ناگهانی می‌تواند به شدت بر روند تشکیل میوه تأثیر بگذارد.

آقای وو ون تان، مدیر مرکز خدمات کشاورزی منطقه چو پا، اطلاع داد: کل منطقه بیش از ۶۰۰ هکتار دوریان دارد که عمدتاً در باغ‌های قهوه کشت می‌شوند. از این تعداد، حدود ۴۰۰ هکتار در مرحله تولید هستند. اخیراً، الگوهای غیرمعمول آب و هوایی منجر به پدیده ریزش گل‌ها و میوه‌های جوان دوریان شده است که خطر کاهش عملکرد را به همراه دارد.

«دوریان یک محصول حساس است که مراقبت از آن دشوار است. به خصوص در مراحل گلدهی و میوه‌دهی، شرایط آب و هوایی شدید می‌تواند تا حد زیادی بر عملکرد و کیفیت میوه تأثیر بگذارد. ریزش گل و میوه هر ساله، به ویژه در آغاز فصل بارندگی، رخ می‌دهد.»

مدیر مرکز خدمات کشاورزی منطقه چو پاه گفت: «این مرکز همچنین آموزش‌های فنی برای پرورش‌دهندگان دوریان ارائه داده است. با این حال، در واقعیت، هنوز هم اجتناب از وضعیتی که در آن گل‌ها و میوه‌های جوان دوریان به دلیل شرایط نامساعد آب و هوایی می‌ریزند، دشوار است.»

این استان در حال حاضر تقریباً 6387 هکتار دوریان دارد که عمدتاً در نواحی Chư Prông، Chư Sê، Chư Pah، Chư Pưh، Đức Cơ، Đak Đoa و غیره متمرکز شده است. در سال 2024، میانگین عملکرد دوریان به 1/59 درصد رسید.

به گفته آقای نگوین مین تو، نایب رئیس کمیته مردمی ناحیه چو پو: کل مساحت دوریان در این ناحیه تقریباً ۷۷۲ هکتار است که در حال حاضر حدود ۳۷۰ هکتار آن در حال تولید است.

اخیراً، مردم به طور فعال در سیستم‌های آبیاری کم‌مصرف برای درختان دوریان سرمایه‌گذاری کرده‌اند تا از شوک حرارتی آنها جلوگیری کنند. اخیراً، برخی از باغ‌های دوریان، عمدتاً به دلایل فیزیولوژیکی، ریزش گل و میوه‌های جوان را تجربه کرده‌اند.

کمیته مردمی منطقه به سازمان‌های تخصصی دستور داد تا دو دوره آموزشی در مورد مدیریت گل، مراقبت از میوه‌های جوان و کنترل بیماری درختان دوریان برگزار کنند تا مردم بتوانند فرآیند مراقبت را برای جلوگیری از ریزش گل و میوه‌های جوان که منجر به از بین رفتن محصول و تأثیر بر درآمد مردم می‌شود، درک کنند.

آقای هوانگ تی تو، معاون رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، در گفتگو با خبرنگاران گفت: «در سال‌های اخیر، تغییرات اقلیمی به طور قابل توجهی بر مساحت درختان دوریان در استان تأثیر گذاشته است. به طور خاص، پدیده‌های شدید آب و هوایی مانند موج‌های گرمای طولانی مدت، بادهای شدید و گردبادهای محلی باعث ریزش گل‌ها و میوه‌های جوان دوریان در برخی از مناطق شده است: چو پا، ایا گرای، چو پو، چو پرونگ، دوک کو...»

«برای به حداقل رساندن ریزش میوه در درختان دوریان در مرحله رشد میوه، کشاورزان باید استفاده از کودهای فسفر، پتاسیم و سایر کودهای حاوی سیلیکون و سایر عناصر غذایی پرمصرف و کم‌مصرف مانند منیزیم و سدیم را افزایش دهند. در عین حال، آنها باید بر حفظ رطوبت خاک، افزایش استفاده از فناوری آبیاری قطره‌ای و متمرکز کردن آبیاری در اوایل صبح تمرکز کنند تا از شوک حرارتی به درختان جلوگیری شود.»

آقای تو توصیه کرد: «مردم همچنین باید طناب‌ها و میخ‌هایی را برای اتصال شاخه‌های اطراف به تنه درخت به کار ببرند و هر شاخه را به زمین محکم کنند تا درخت پایدارتر بماند و لرزش آن هنگام بادهای شدید که باعث شکستن شاخه‌ها و ریزش میوه‌ها می‌شود، کاهش یابد.»

در درازمدت، وزارت کشاورزی و محیط زیست نیز سندی صادر کرده است که از مقامات محلی درخواست می‌کند تا بر هدایت اجرای راه‌حل‌هایی برای هدایت مردم در توسعه کشت دوریان به شیوه‌ای پایدار تمرکز کنند.

به طور خاص، به مردم توصیه می‌کند که کشت دوریان را به طور خودجوش در مناطقی با زمین و آب و هوای نامناسب گسترش ندهند. آنها نباید سایر محصولات را برای روی آوردن به کشت دوریان قطع کنند و نباید مزارع کارآمد قهوه یا فلفل را به کشت دوریان تبدیل کنند.

منبع: https://baogialai.com.vn/nguy-co-mat-mua-sau-rieng-post323013.html